ტოპ 5 ქათმის ფრთის რეცეპტები თითის გასამხნევებლად კარგი თამაშის დღის ნაკბენებისთვის-SheKnows

ეს ისევ წელიწადის ის დროა - სუპერ თასისკენ მიმავალი - სადაც თქვენ გაქვთ საბაბი ჭამოთ ყველა ქათმის ფრთები, რომელთაც კარგად გინდათ. ჩვენ სრულად გვესმის ფეხბურთის გულშემატკივრის მდგომარეობა და რამდენად მნიშვნელოვანია გემრიელი ფრთების მომზადება დიდი თამაშის დაწყებამდე. ჩვენ შევიკრიბეთ საუკეთესოთა შორის საუკეთესო, ხუთი ტუჩზე მომწვარებული ქათამი ფრთების რეცეპტები იქ, თქვენი გუნდის გასამხიარულებლად, სანამ გუნდს გულშემატკივრობთ.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

Მზად ხარ? წასვლის დროა…

1. ცხარე ქათმის ფრთების რეცეპტი

ეს ცხარე ქათმის ფრთები დაბალია ნახშირწყლები და ულტრა გემრიელია.

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• კარაქის სპრეი
• 16 ქათმის ფრთები
• 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• 1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 2 სუფრის კოვზი ოხრახუშის ფოთოლი, დაჭრილი პატარა
• შავი პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. გაახურეთ ფრთები ღია ცეცხლზე, რომ ამოიღოთ ბუმბული. ჩამოიბანეთ ისინი და გააშრეთ ჩაის პირსახოცით.
2. გააცხელეთ ბროილერი.
3. თასში აურიეთ ერთმანეთში ყველა სანელებელი. ორივე მხრიდან გაწურეთ ფრთები კარაქის სპრეით.
4. განათავსეთ სანელებლები ჩანთაში და დაამატეთ 3 ან 4 ფრთა ერთდროულად, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ტომარა. შეანჯღრიეთ ჩანთა ფრთების დასაფარად.
5. მოათავსეთ ფრთები ბროილერის ტაფაზე ან ორცხობილაზე.
6. მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. გადაატრიალეთ ფრთები და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
7. გაიმეორეთ ნაბიჯი 6 სულ 8 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ მიირთვით.

მეტი: ცილანტრო-ცაცხვის გამომცხვარი ფრთები-არ არის საჭირო ღრმა შემწვარი ხრაშუნა სრულყოფილებისთვის

2. Bangin ’Buffalo ქათმის ფრთების რეცეპტი

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა Frank's RedHot Original
• 1/2 ჭიქა ფრანკის RedHot Buffalo Wings სოუსი
• 3 ფუნტი ქათმის ფილე ან ფრთები, გახეხილი

მიმართულებები:

1. დიდ ქვაბში მოხარშეთ ქათამი 15 წუთის განმავლობაში. თუ ფრთებს იყენებთ, ნუ მისცემთ ქათამ ძვალს ძირს.
2. ამოიღეთ ფრთები წყლიდან და გააგრილეთ, სანამ მათ ადვილად გაუმკლავდებით.
3. ფრთხილად ამოიღეთ კანი თითოეული ნაჭერიდან.
4. საცხობ ფორმაში შეურიეთ ორი სოუსი, დაამატეთ ქათამი და კარგად აურიეთ.
5. დააფარეთ და აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე. გახსენით და კარგად აურიეთ.
6. გამოაცხვეთ დაფარულ ადგილას კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
7. მიირთვით უცხიმო ლურჯი ყველის გასახდელი და ნიახურის ჩხირები.

მეტი: სრირაჩით გაჟღენთილი ქათმის ფრთები ნელ გაზქურაშია (ვიდეო)

3. გამომცხვარი კამეჩის ფრთების რეცეპტი

საიდუმლო, რომ ეს ფრთები ხრაშუნა და გემრიელი გახადოთ არის მათი მარინირება მინიმუმ საათნახევრის განმავლობაში.

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 10-12 ქათმის ფრთები, კანის გარეშე ან კანზე

მარინადისთვის

• 1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა ან ჩილის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი

ცხელი სოუსისთვის

• 1/4 ჭიქა კარაქი
• 1/4 ჭიქა ცხელი სოუსი
• 1 დაფქვილი დაფქული შავი პილპილი
• 1 ნაჭერი ნივრის ფხვნილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F.
2. გაწმინდეთ ქათმის ფრთები, ამოიღეთ კანი ან შეინახეთ (ეს თქვენზეა დამოკიდებული).
3. პატარა თასში აურიეთ ყველა დანიშნულების ფქვილი, პაპრიკა, მარილი და კაიენის წიწაკა ან ჩილის ფხვნილი.
4. მოათავსეთ ქათმის ფრთები დიდ შუშის თასში.
5. ფრთები თანაბრად გადააფარეთ ფქვილის ნარევით.
6. გადააფარეთ კერძი პლასტიკური შეფუთვით და შეინახეთ მაცივარში.
7. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში ან 90 წუთის განმავლობაში.
8. დაასხით საცხობი ფურცელი არასასურველი სამზარეულოს სპრეით (სასურველია პამ).
9. მოათავსეთ მარინირებული ქათმის ფრთები ფურცელზე და მსუბუქად დაასხით ფრთები სამზარეულოს სპრეით.
10. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე, შემდეგ გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 375 გრადუსამდე.
11. ამოიღეთ ფრთები ღუმელიდან და დაასხით მათ სამზარეულოს სპრეით.
12. განათავსეთ ფრთები ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ეს ხდის ფრთებს ხრაშუნა.
13. გააკეთეთ სოუსი ფრთების გამოცხობისას. გააცხელეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ კარაქი, ცხელი სოუსი, დაფქული წიწაკა და ნივრის ფხვნილი და აურიეთ ერთმანეთში.
14. კარაქი დნება და აურიეთ ნარევი, სანამ კარგად არ გახდება.
15. წაშალეთ სოუსი ცეცხლიდან და დაასხით გამომცხვარ ხრაშუნა ქათმის ფრთებზე.

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.