პირველად მე პოპოვერები ათზე მეტი ხნის წინ მქონდა მეინის პატარა რესტორანში. მას შემდეგ მე დავიბენი. მსუბუქი და ჰაეროვანი, ეს გამომცხვარი "რულონები" შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე და დესერტზეც კი. დელიკატური ღრუ ცენტრი არის შესანიშნავი ფორუმი არომატული კარაქებისთვის, ხელნაკეთი ჯემებისთვის, კვერცხებისთვის, ხორცით, ნაყინით და სხვა ინგრედიენტებით, რომლებიც თქვენთვის შესაფერისია. გამოაცხვეთ პაპოვოს პარტია და თქვენც დამოკიდებული იქნებით.
როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი პაკეტები.
1. არ შეეხოთ
სრულყოფილი ამოსვლისა და მშვენიერი ღრუ ცენტრის მისაღებად, ნუ შეაწუხებთ ამომრჩევლებს ღუმელში გამოცხობისას. რაც არ უნდა მაცდური იყოს, არ გააღოთ კარი სანამ არ დასრულდება. თუ თქვენ გჭირდებათ თვალის დახუჭვა, უბრალოდ ჩართეთ ღუმელის შუქი. ღუმელის კარის გაღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მათი ჩამონგრევა, არსებითად თქვენი სასურველი შედეგების გაფუჭება.
2. მსუბუქად სცემეს
იმისათვის, რომ popovers იყოს ნათელი და ჰაეროვანი, სცემეს მხოლოდ სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანებულია და სანამ ცომს არ აქვს სიმსივნეები. ესე იგი, არ გააგრძელო ცემა.
3. შეინახეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე
პოპები უკეთესად მოიმატებს, თუ ცომი ოთახის ტემპერატურაზეა. ამის მიღწევა მარტივად შეგიძლიათ ოთახის ტემპერატურის კვერცხით და რძით დაწყებით.
4. შეამცირეთ ღუმელის თარო
იმის გამო, რომ popovers ნამდვილად puff up გარიგება, შეინახეთ ღუმელი თაროზე დაბალი ისე, რომ დაბრუნება არ დაწვა.
5. გამოიყენეთ popover პან
იდეალურ შემთხვევაში, კონკრეტული popover პან არის საუკეთესო ინსტრუმენტი popovers. Popover ტაფები ჰგავს მაფინის ფორმებს, მაგრამ შეიცავს ღრმა, ვიწრო ჭიქებს, რომლებიც გამოყოფილია ჰაერის მიმოქცევისა და ეფექტური გამოცხობის გასაუმჯობესებლად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი 12-ჭიქა მაფინის ფორმა, მაგრამ შეავსეთ ჭიქები მხოლოდ ნახევრად სავსე, რადგან ცომი დაიღვრება ამოსვლისას.
6. დაე popovers აღდგეს შემთხვევა
მიჰყევით popover რეცეპტის მითითებებს, მაგრამ დატოვეთ popovers ღუმელში სანამ თითოეული ოქროსფერი და crusty თავზე. თუ ისინი საკმარისად გამომცხვარი არ არის, მათი ამოღების შემდეგ შეიძლება დაიშალოს.
7. დაამატეთ არომატული ინგრედიენტები
უბრალო პაპები საკმაოდ გემრიელია, მაგრამ არომატული ინგრედიენტების დამატება უთვალავ გზას იძლევა ამ მსუბუქი, ჰაეროვანი ტკბილეულის დასატკბობად. პოპურის ცომის პოპულარული დამატებაა გახეხილი ყველი - ჩედარი, შვეიცარიული, მოცარელა, ამერიკული, პარმეზანი და სხვა ყველი, რომლის გახეხვა და დნობა ადვილია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი და სანელებლები. განურჩევლად დამატებითი ინგრედიენტების, დაამატეთ მხოლოდ მცირე ოდენობა, რათა პოპურის ცომი არ იყოს აწონილი და გაფუჭდეს.
8. მიირთვით ცხელი
კლასიკური გზა popovers არის piping ცხელი კარაქი ან ჯემი. არომატული კარაქი განსაკუთრებით კარგია, ისევე როგორც არაქისის კარაქი, თაფლი და ნეკერჩხლის სიროფი.
9. Იყავი კრეატიული
პოპები საკმაოდ მრავალმხრივია და მათი შეჭამა შესაძლებელია ნებისმიერ დროს. მათ შეუძლიათ ხორცის ვახშმის წვენების მოყრა ან წვნიანის ან სალათის თანხლება. ისინი შეიძლება დაიყოს და გადაიქცეს გემრიელ ბენედიქტე კვერცხებად. ისინი ქმნიან მყარ - მაგრამ მსუბუქ - საფუძველს ნაყინის დასალევად, ხილის კომპოტებისთვის ან ახალი ხილისთვის. მათი ჭამა უბრალოდ ნუშის კარაქით და ჯემით შეიძლება. მას შემდეგ რაც დაიწყებთ პოპების დამზადებას, თქვენ ნახავთ მათ ჭამის უამრავ გზას.
