ეს ღორის მედალიონები ყველაფერს აკეთებენ, რაც აადვილებს სწრაფი და გემრიელი კერძის მომზადებას 30 წუთზე ნაკლებ დროში.
მცირეოდენი დახმარებით თქვენი საყვარელი წინასწარ მომზადებული ტერიაკის სოუსით და დაქუცმაცებული ანანასით, ეს კვება იმდენად მარტივია, რომ პრაქტიკულად თავისთავად მზადდება. და ეს ყველაფერი დამზადებულია ერთ ტაფაში, რაც კარგი ამბავია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჭურჭლის დაბანის დროა.
ამ ნაზი ღორის ხორცთან ერთად დაკეპილი ანანასი და ტერიაკი ზეციურია.
მე განსაკუთრებით მომწონს პატარა ხრაშუნა დაჭრილი ჩინური ბარდადან და მწვანე ხახვიდან. გაატარეთ საღამო მეტი ამ სწრაფი და მარტივი სადილის მომზადებით, რომლის გემოც 30 წუთზე მეტხანს დასჭირდა.
ერთჯერადი ტერიაკისა და ანანასის ღორის ხორცის ფილე მედალიონების რეცეპტი
ემსახურება 3
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 25 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 ღორის ფილე, დაჭრილი 1 ინჩის სისქის ნაჭრებად (დაახლოებით 1-1/4 ფუნტი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჭიქა მომზადებული ტერიაკის სოუსი
- 1 (8 უნცია) ქერქის ანანასი
- 3 ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი უმი ჩინური ბარდა
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ღორის ხორცის ორივე მხარეს მარილი და პილპილი.
- გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი.
- დაამატეთ ღორის ნაჭრები ტაფაში და გააჩერეთ თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი (თითოეულ მხარეს დაახლოებით 4 წუთი).
- გადმოდგით ცეცხლიდან და დადეთ მედალიონები თეფშზე. დაფარეთ კილიტა, რომ შეინარჩუნონ ისინი თბილი.
- იმავე ტაფაში დაამატეთ ტერიაკის სოუსი და ანანასი. აურიეთ ერთმანეთში, რომ ღორის ხორცის ყველა დარჩენილი ნაწილი მიიღოთ.
- მოდით ტერიაკის სოუსი ოდნავ შემცირდეს და გასქელდეს.
- დაამატეთ ბრინჯი სუფრის ფირფიტებზე და ზემოდან მოაყარეთ მედალიონები.
- კოვზი ტერიაკისა და ანანასის სოუსი მედალიონებზე და ბრინჯზე. ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი და ბარდა. მიირთვით ცხელი.
მეტი ღორის ხორცის რეცეპტი
შემწვარი ღორის ხორცის ფილე ცხარე ჰარისას პასტით
პარმეზანის ქერქით გამომცხვარი ღორის მედალიონები
ხილით სავსე ღორის ხორცი
