ეს "მაკარონის" სალათი ოდნავ განსხვავდება დანარჩენისგან და ის ნამდვილად სავსეა ახალი არომატით. თქვენ ნამდვილად ვერ იპოვით სტანდარტულ პასტას ამ კერძში, მაგრამ ის ერთნაირად მოგეწონებათ!
ზაფხული მართლაც დამთავრდა, ასე რომ მიირთვით ის, რაც დარჩა ახალი ბოსტნეულიდან, მაგალითად ყაბაყი, რომ მოამზადოთ ეს უხორცო ორშაბათის რეცეპტი ყაბაყის "მაკარონის" სალათისთვის ნიორით, რეჰანითა და ლიმონით. ამ პასტაში "პასტა" სინამდვილეში ყაბაყის თხელი ლენტებია. თქვენ მიიღებთ მათ ნედლად, უბრალო გასახდელით. არომატი ახალი და ძლიერია და ეს კერძი არ დაგამძიმებთ.
ყაბაყის "მაკარონის" სალათი ნიორით, რეჰანითა და ლიმონით რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 3 მწვანე ყაბაყი, ბოლოები ამოჭრილი, გახეხილი
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- წვენი და ცედრა 1 დიდი ლიმონისგან
- 4 რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი ლენტებად
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
- გამოიყენეთ ბოსტნეულის პილინგი ყაბაყის გრძელი, ვერტიკალური, თხელი ზოლების მოსაშორებლად. შეწყვიტეთ კანი, როდესაც მიაღწევთ თესლს შუაზე. დაამატეთ ზოლები დიდ თასში და გადადგით.
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ცხელდება, დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.
- დაასხით ზეითუნის ზეთი და ნიორი ყაბაყს, ლიმონის წვენთან და ცედრასთან ერთად.
- დაამატეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი და ნაზად აურიეთ. დაამატეთ რეჰანის ლენტები და კვლავ გადაყარეთ.
- მიირთვით ცალკეულ თეფშებზე.
ჩვენ ყველას გვიყვარს პასტა, მაგრამ ეს ვერსია სასიამოვნო ალტერნატივაა!
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
შავი ოსპი, ტკბილი წიწაკა, ჰავართი და ავოკადოს კესადილა
შემწვარი ხილი ტკბილი იოგურტის სოუსით
შემწვარი კარტოფილი ნაჭრებით ვეგანური როზმარინის აიოლით
