უხორცო ორშაბათი: ცხელი და ცხარე კაჟუნის შთაგონებული სეიტან ნაჩო-SheKnows

იდეალურია საჭმლის ან თამაშის დროს, ეს უხორცო ნაჩოები არომატის კერძია კაჟუნის შთაგონებით.

როდესაც თამაშის დღე ტრიალებს ან მხოლოდ მაშინ, როდესაც განწყობა გელოდებათ, გაარღვიეთ ეს ხორციანი ორშაბათის რეცეპტი Cajun seitan nachos– ისთვის. ჩვენ გვაქვს პატარა კაჯუნის შთაგონება ამ კერძით, ცოტაოდენი სანელებლების, წითელი ლობიოს, მწვანე ბულგარული წიწაკის და ნიახურის მსგავსად.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

სეითანი, ხორცის წებოვანისგან დამზადებული ხორცის პოპულარული შემცვლელი, ამ რეცეპტში არის ქათმის ან საქონლის ხორცი. რატომ ასე პოპულარული? ალბათ იმიტომ, რომ ის მდიდარია პროტეინით, დაბალია ცხიმით და გარეგნულად გამოიყურება.

თქვენ მოგინდებათ ამ კერძში ჩახერგო ცოტაოდენი სალსა და ჩიფსები გვერდით. ლანჩიდან ტელევიზიის დრომდე, ეს ნაჩოები ადგილზე მოხვდება.

Cajun seitan nachos რეცეპტი

ემსახურება 4

სალსაზე

• 1 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი, ამოღებული თესლი
• 1/3 ჭიქა დაჭრილი თეთრი ხახვი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი ლაიმის წვენი
click fraud protection
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი
• 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა (ან გემოვნებით)
• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

ნაჩოსთვის

• 1 (8 უნცია) პაკეტი სეითანის ზოლები
• 3/4 ჭიქა ტომატის სოუსი
• 1/4 ჭიქა წყალი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ნიახურის მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი
• 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა (ან გემოვნებით)
• 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 ნიახურის ღერო, დამთავრებული, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, თესლი და გარსი ამოღებული, დაჭრილი პატარა კუბებად
• 12 უნცია ნაჩო ჩიპი
• 1 (15 უნცია) შეიძლება წითელი ლობიო, დაიწიოს და გაირეცხოს
• 2 მწვანე ხახვი, ბოლოები დაჭრილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 6-8 უნცია გახეხილი ჩედარის ყველი
• არაჟანი გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

სალსაზე

1. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და აურიეთ, რომ აურიოს. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეასწორეთ სუნელი. თუ მოგწონთ სალსა გლუვი, დაამატეთ იგი კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
2. შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.

ნაჩოსთვის

1. ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე დაამატეთ ტომატის სოუსი და წყალი. დაამატეთ ნიორი, ხახვის ფხვნილი, ნიახურის მარილი, გამხმარი რეჰანი, კაიენური წიწაკა, პაპრიკა და დაფქული შავი პილპილი. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ნარევს და აურიეთ, რომ აურიოს.
2. დაამატეთ სეიტანი სოუსს და აურიეთ. მოხარშეთ 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში ან სანამ სეიტანი არ გაცხელდება.
3. დაუმატეთ ნაჩო ჩიპების დაახლოებით 1/3 არაღრმა საცხობ კერძს. დააფინეთ რამდენიმე სალსა, სეიტანის 1/3, წითელი ლობიო, მწვანე ბულგარული წიწაკა, ნიახური და ყველი. გააგრძელეთ კიდევ 2 ფენა.
4. მოათავსეთ საცხობი ბროილერის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დააკვირდით, რომ ნაჩოები არ დაიწვას.
5. ამოიღეთ ღუმელიდან და მორთეთ მწვანე ხახვით და არაჟნით, თუ იყენებთ.
6. მიირთვით თბილი დამატებით სალსა და ჩიფსებთან ერთად.

მიირთვით ეს სეზონური, უხორცო და კაჟუნებით შთაგონებული ნაჩო.

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

რეჰანი-ცაცხვი შემწვარი ტემპე და ტომატის შამფურები
ყვავილოვანი კომბოსტო და ყაბაყი ჰაში კვერცხებით
ჩაყრილი ყაბაყი, მცენარეული ორზოთი, ნუშით და ახალი ტომატის სოუსით