ძალიან ვანილის კექსები კარაქის კრემით - SheKnows

ვის არ უყვარს გემრიელი კექსი? და არა ისეთი, რასაც საცხობიდან ან სასურსათო მაღაზიიდან იღებთ. სახის ხელნაკეთი კარაქის კრემით! ის მსუბუქი და ჰაეროვანია ვიდრე სქელი და მძიმე. ეს კლასიკური ვანილის კექსის რეცეპტი, რომელსაც ზემოდან მოყვება კარაქის კრემი, დნება თქვენს პირში.

დაკავშირებული ამბავი. Apple-Rhubarb Pie არის თანამედროვე ირონია კლასიკურ რეცეპტზე

ზეციური ვანილი
და კარაქი

ვის არ უყვარს გემრიელი კექსი? და არა ისეთი, რასაც საცხობიდან ან სასურსათო მაღაზიიდან იღებთ. სახის ხელნაკეთი კარაქის კრემით! ის მსუბუქი და ჰაეროვანია ვიდრე სქელი და მძიმე. ეს კლასიკური ვანილის კექსის რეცეპტი, რომელსაც ზემოდან მოყვება კარაქიანი ყინვა, დნება თქვენს პირში.

ვანილი და კარაქი სრულყოფილ სადღესასწაულო დესერტს ქმნის. და ეს საკმაოდ საკმარისია ხალხის შთაბეჭდილების მიზნით!

ვანილის კექსის რეცეპტი

რეცეპტი ადაპტირებულია კარგი ცხოვრება ჭამს

იძლევა 18 კექსს

შემადგენლობა:

• 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1 ჭიქა ნამცხვრის ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 1 ჯოხი (8 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
click fraud protection
• 1-1/3 ჭიქა შაქარი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• 1/2 ჭიქა რძე
• 4 დიდი კვერცხის ცილა, ოთახის ტემპერატურაზე
• თესლი ამოღებულია 1 ვანილის ლობიოდან
• 3 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F- მდე და შეავსეთ კექსის ფორმები 18 კექსის ლაინერით.
2. თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. გვერდზე გადადეთ.
3. სხვადასხვა თასში აურიეთ რძე, არაჟანი და კვერცხის ცილა. გვერდზე გადადეთ.
4. მიქსერით, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით, ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი და ვანილის მარცვლები საშუალო სიცხეზე 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.
5. საშუალო სიჩქარეზე ცემისას დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და ფქვილის 1/3 ნარევი, გაწურეთ თასის მხარეები და ქვედა ნაწილი. შეურიეთ არაჟნის ნარევის ნახევარი. ალტერნატივით დაამატეთ დარჩენილი ფქვილის ნარევი და არაჟნის ნარევი, სანამ ყველა სველი და მშრალი ინგრედიენტი არ დაიკეცება და ცომი სრულად არ იქნება შერეული (არ გადააჭარბოთ).
6. თანაბრად გაანაწილეთ ცომი კექსის 18 ფორმაში, სავსე გზის 2/3.
7. აცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ დანა სუფთა არ გამოვა და კექსი ოქროსფერი გახდება. ჭამის წინ გააცივეთ.

უყურეთ, როდესაც SheKnows Ultimate დიასახლისი გაიგებს საიდუმლოებას, რომ მოაწყოთ სრულყოფილი კექსი

ვანილის ლობიოს კარაქის კრემის რეცეპტი

რეცეპტი ადაპტირებულია ჯული რიჩარდსონის რთველი ტორტები

შემადგენლობა:

• 6 კვერცხის ცილა
• 1-1/4 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჩაის კოვზი ტარტარის კრემი
• 2 ჭიქა უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე, დაჭრილი პატარა კუბებად
• 2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• თესლი ამოღებულია 1/2 ვანილის ლობიოდან
• 1/8 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი

მიმართულებები:

1. ათქვეფის გამოყენებით შეურიეთ კვერცხის ცილა, შაქარი და ნაღების კრემი ორმაგ ქვაბში.
2. ეს ნარევი ძალიან სქელი იქნება, მაგრამ გაცხელებისთანავე ადვილი გახდება მასთან მუშაობა. გააჩერეთ ორმაგი ქვაბში სანამ არ მიაღწევს 130 გრადუსს.
3. ინგრედიენტების თასი გადაიტანეთ სტენდის მიქსერში. წაისვით ათქვეფილი დანამატი და ათქვიფეთ კვერცხის ცილა საშუალო მაღალ სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება მყარი მწვერვალები, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
4. შეამცირეთ მიქსერი დაბალ დონეზე და აურიეთ სანამ თასის ქვედა ნაწილი არ გაგრილდება შეხებით.
5. შემდეგ, დააბრუნეთ მიქსერი საშუალო მაღალ სიჩქარეზე და დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი კარაქი თითო ცალი. დაამატეთ შემდეგი ნაჭერი ბოლო ნაწილის ჩართვამდე.
6. საჭიროების შემთხვევაში გაწურეთ თასის კიდეები. ნორმალურია, რომ კარაქის ხაჭო მდუღარედ გამოიყურებოდეს. განაგრძეთ შერევა, სანამ ყველაფერი არ გაერთიანდება.
7. როდესაც ყველაფერი კარგად არის შერეული, დაამატეთ ვანილი და მარილი. ყინვა უნდა იყოს ძალიან ფუმფულა.
8. გადააფარეთ პლასტიკური შესაფუთი. კარაქი 2 დღე გაგრძელდება მაცივრის გარეშე ან კვირაში მაცივარში. გამოყენებამდე დარწმუნდით, რომ მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ კრემი კვლავ უნდა ათქვიფოთ.

მეტი კექსის რეცეპტი

ნაყინის კონუსური კექსის რეცეპტი
მუქი შოკოლადის გინესის კექსის რეცეპტი
მოცვის ლიმონის ლუდის კექსის რეცეპტი

Დატოვე კომენტარი