ბეკონის ვაშლის ტორტის რეცეპტი - SheKnows

სწორედ მამის დღისა და მეოთხე ივლისის დროა, დესერტი, რომელიც აერთიანებს ყველაფერს ამერიკულთან: ვაშლის ტორტი და ბეკონი! გააკეთე მამა, გრადუსი ან პიკნიკი.

დაკავშირებული ამბავი. Rachael Ray's Cacio e Pepe პოპკორნი ბეკონით აამაღლებს თქვენს კინო-ღამის საჭმელს

აკეთებს თუ არა რეცეპტი სიტყვებით "ბეკონის მტვერი" თქვენს პირს? თუ ასეა, ამ ღვეზელს, რომელიც ყოველ ჯერზე სავსეა ბეკონით, მათ შორის - ასეც არის - ქერქში შემოხვეული ბეკონის მტვერი, უნდა დაგიწუწუნოთ. ეს მარილიანი და ტკბილი კომბინაცია შეიძლება ცოტა უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ერთი ნაკბენი დაგაკარებთ.

ბეკონის ვაშლის ტორტი

შემადგენლობა:

• 9 ნაჭერი სქელი ვაშლის შებოლილი ბეკონი, გაყოფილი
• 1 ფურცელი მაცივარში
• 5 პატარა ბებია სმიტის ვაშლი (იძლევა 3 გროვებულ ჭიქას, დაჭრილი)
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 3 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი, გაყოფილი
• 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• Ფქვილი

მიმართულებები:

ბეკონის გისოსებისთვის:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. ექვსი ნაჭერი ბეკონი გაჭერით შუაზე (გრძელი ზოლების შესაქმნელად). მოქსოვეთ ბეკონის ზოლები, რათა შექმნათ კალათის ქსოვის ნიმუში კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე (ექვსი ჰორიზონტალური ზოლით და ექვსი ვერტიკალური ზოლით, რომელიც საკმარისად დიდია ტორტის დასაფარავად). ზემოდან მოაყარეთ კიდევ ერთი ნაჭერი კილიტა, შემდეგ მოათავსეთ სხვა საცხობი ფურცელი თავზე, რათა ბეკონი დაიწონოს.
   click fraud protection
3. აცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ბეკონი არ გახდება ყავისფერი და ოდნავ ხრაშუნა. (შეამოწმეთ გისოსები დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ. თუ ბეკონი ერთ მხარეს ძალიან სწრაფად ხარშება, საჭიროების შემთხვევაში გადაატრიალეთ ტაფა ან გადააბრუნეთ.) 
4. დასრულების შემდეგ, ფრთხილად გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ გაიწმინდოს. რეზერვი.

ბეკონის მტვრისთვის:

1. დარჩენილი სამი ნაჭერი ბეკონი, დაჭერით პატარა კამათელში და შეწვით დიდ ტაფაში. მოხარშეთ სანამ ბეკონი არ გახდება ძალიან ხრაშუნა, შემდეგ გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე და გააცივეთ. დაჯავშნეთ ერთი სუფრის კოვზი ბეკონის ცხიმი ტაფაში.
2. მას შემდეგ, რაც ბეკონის ნაჭრები გაცივდება, მოათავსეთ ორი სუფრის კოვზი საფქვავში (გამოიყენეთ ყავის საფქვავი, რომელიც განკუთვნილია სანელებლებისთვის) და გააჩერეთ მანამ, სანამ ბეკონი არ დაიშლება წვრილ მტვერში.
3. დაჯავშნეთ დარჩენილი ბეკონი.

ნაჭრებისთვის:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. მოაყარეთ ფქვილი მრიცხველს და გამოაცხვეთ ტორტის ცომი. ქერქის თავზე დაასხით ბეკონის მტვერი და დაჭერით მოძრავი პინით. დაჭერით ცომი 9-დუიმიან ტარტის ტაფაში მოსახსნელი ქვედაბოლოთ, ჩაყარეთ ზედმეტი ცომი რგოლში, რომ შექმნათ უფრო სქელი ზღვარი.
3. დაჭერით კარაქიანი კილიტა ტორტის ქერქში და შეავსეთ ლობიო ან წონა. ბრმა გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ კილიტა, გაწურეთ ჩანგლით და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.

შევსების მიზნით:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. გააცალეთ, გახეხეთ და გახეხეთ ვაშლი, შემდეგ კი ყოველი მეოთხედი ოთხ ნაჭრებად დაჭერით. იმავე ტაფაში თქვენ მოხარშეთ ბეკონი, გააცხელეთ კოვზი ბეკონის ცხიმი. დაამატეთ ვაშლი და დარჩენილი ბეკონის ნაჭრები. ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით ექვსიდან რვა წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და დარიჩინი. მოხარშეთ კიდევ სამიდან ხუთ წუთამდე, სანამ ნარევი არ გახდება სიროფი. გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. ფუნჯი შიგნით piecrust მსუბუქად დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი. შეავსეთ ქერქი ვაშლის ნარევით და ზემოდან დაასხით კარაქი. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
4. სანამ ტორტი გამომცხვარია, ბეკონის გისოსის ორივე მხარეს უხვად დაასხით დარჩენილი ნეკერჩხლის სიროფი. 15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ტორტი, მოათავსეთ გისოსები ზემოდან და დააბრუნეთ ღუმელში. აცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
5. მიეცით ტორტი გაგრილებისა და ბეკონის ხელახლა დაჭრის წინ.
6. მიირთვით კოვზი ვანილის ნაყინით ნამდვილად ამერიკული დესერტისთვის!

მეტი რეცეპტი ბეკონით

5 ბეკონში გახვეული უგემრიელესი კერძები
ტკბილი ბეკონის რეცეპტები
ბეკონის ჩიზბურგერის ჯიბეები