ერთჯერადი ბოსტნეულის ტაკოს ტაფა ჯანსაღ კვირას ღამით კვებავს-SheKnows

არაფერი მახარებს იმაზე მეტად, ვიდრე მექსიკური უგემრიელესი კერძი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის უფრო ჯანსაღ მხარეზეა და მარტივი. ეს ერთჯერადი ბოსტნეულის ტაკოს ტაფა შესანიშნავია დაკავებული ოჯახისთვის და ხორცის გარეშეც კია, თუმცა თქვენ ამას ვერ გამოიცნობთ.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

იმის ნაცვლად, რომ დაფქული ძროხის ხორცი გამოვიყენო, როგორც უმეტეს ტაკოს კერძებში, მე ვარჩიე დამსხვრეული ბოსტნეულის ბურგერების გამოყენება. ისინი მშვენივრად ბაძავენ ნამდვილ ხორცს და ვინ იცის? ზოგი შეიძლება ვერც კი ხვდებოდეს, რომ ვეგეტარიანულია, თუ ყურადღებას არ აქცევს.

"ხორცთან" ერთად არის ლობიო, ტაკოს სუნელი, ყველი, დაქუცმაცებული ტაკოს ნაჭუჭი და ყველა ტოპინგი. ცაცხვის არაჟანი არჩევითია, მაგრამ ის ნამდვილად აძლევს კერძი სასიამოვნო, დამამშვიდებელ არომატს. ეს არის ერთჯერადი კვება ყველაფერთან ერთად, რაც გიყვარს თაკოს.

ერთჯერადი ბოსტნეულის ტაკოს ტაფის რეცეპტი

ემსახურება 6

მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი

შემადგენლობა:

• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 პატარა ტკბილი ხახვი
• 4 გაყინული ბოსტნეულის ბურგერი, გაყინული და დაქუცმაცებული
• 1/2 ჭიქა შავი ლობიო
• 1 კონვერტი ტაკოს სუნელი
• 2 სუფრის კოვზი ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი
• 4 დაფქული ტაკოს ჭურვი
• 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი

ტოპინგები

• დაჭრილი პომიდორი
• წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
• დაფქული წითელი ხახვი
• დაჭრილი ავოკადო
• ცაცხვი-არაჟნის სოუსი (რეცეპტი ქვემოთ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე.
2. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და დაჭრილი ხახვი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.
3. დაამატეთ დაქუცმაცებული ბოსტნეულის ბურგერები და შავი ლობიო და მოხარშეთ უხმოდ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეულის ბურგერი არ დაიწყებს შეწითლებას. აურიეთ ტაკოს სუნელი და ბოსტნეულის ბულიონი და კარგად აურიეთ.
4. მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, რომ ბულიონი შეიწოვოს, და სანამ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ დაქუცმაცებული ტაკოს ნაჭრები გახეხილ ყველთან ერთად.
5. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი, მწვანე და წითელი ხახვი და ავოკადო. თუ სასურველია, სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ კოვზი ცაცხვი-არაჟნის სოუსი.

ცაცხვი-არაჟანი სოუსის რეცეპტი

იძლევა 1 ჭიქას

მომზადების დრო: 5 წუთი | არააქტიური დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 35 წუთი

შემადგენლობა:

• 3/4 ჭიქა უცხიმო არაჟანი
• 2 დიდი ცაცხვი, წვნიანი და დაფქული
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
• 1 ჩაის კოვზი აგავა
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. თასში კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
2. დააფარეთ და გააცივეთ 30 წუთის განმავლობაში, რათა გემოს შემუშავებამდე მიირთვათ.

მეტი ტაფის რეცეპტები

ერთი ქოთნის ტორტილიას ტაფა ტორტი
ძროხის ორზო ტაფა
3 უგემრიელესი ტაფის საუზმის რეცეპტი