ებრძვით სიცივეს ან უბრალოდ გჭირდებათ სულიერი საზრდო? ეს გულიანი, დამამშვიდებელი ჩაშუშული შესანიშნავი ანტიდოტია. ერთი პორცია გამოირჩევა დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, ვიტამინი A, ვიტამინი B2, ვიტამინი C, კალციუმი, კალიუმი და ბევრი მმ მმ მმ მმ. ეს რეცეპტი იძლევა 12 ულუფას - მიირთვით ზოგი ახლა, ზოგი გაყინეთ მოგვიანებით.
ემსახურება 12
შემადგენლობა:
2 სტაფილო, დაჭრილი დიაგონალზე (დაახლოებით 1 ჭიქა)
2 ნიახურის ღერო, დაჭრილი დიაგონალზე (დაახლოებით 1 ჭიქა)
½ ჭიქა გაყინული ბარდა
1 (8 უნცია) ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად (დაახლოებით 1 ჭიქა)
1 (28 უნცია) შეიძლება შემწვარი პომიდორი ან იტალიური ქლიავის პომიდორი, დაჭრილი
1 (15 უნცია) შეიძლება დიდი ჩრდილოეთ ლობიო, გარეცხილი, გაწურული
3 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
1 სუფრის კოვზი კამის თესლი, დაფქული
პინჩი კაიენი
მარილის მარილი
1 ფუნტი ესკაროლი ან ისპანახი, გარეცხილი, მშრალი, დაჭრილი (დაახლოებით 3 ჭიქა)
4 უნცია მშრალი პატარა გარსის მაკარონი (დაახლოებით 1 1/4 ჭიქა)
1/2 ჭიქა ხახვი, მწვანე და თეთრი ნაწილები დაჭრილი
1/2 ჭიქა ახალი დაჭრილი ოხრახუში
1/2 ჭიქა ახალი გახეხილი რომანოს ყველი
მიმართულებები:
სტაფილო, ნიახური, ბარდა, კარტოფილი, პომიდორი, ლობიო, ბულიონი, ძმარი, კამის თესლი, კაიენი და მარილი ნელ გაზქურისთვის. დააფარეთ და მოხარშეთ LOW– ზე 6–8 საათის განმავლობაში ან HIGH– ზე 4–5 საათის განმავლობაში. სამზარეულოს ბოლო 30 წუთის განმავლობაში აურიეთ ესკაროლი და მაკარონი. წვნიანი მზად არის, როდესაც მაკარონი დარბილდება. გაყავით სუფრის თასებად და მორთეთ ხახვით, ოხრახუშით და რომანოს ყველით. მიირთვით მთელი მარცვლეულის პურის ქერქის ნაჭერთან ან გამომცხვარ კრუტონთან ერთად.
კვების ანალიზი (2 ჭიქაზე გაფორმებული 1 სუფრის კოვზი თითოეული ხახვი, ოხრახუში და ყველი): კალორია 254 (ცხიმიდან 14%); ცილა 17 გრამი; ნახშირწყლები 40 გრამი; ბოჭკოვანი 9 გრამი; მთლიანი ცხიმი 4 გრამი (გაჯერებული ცხიმი 2 გრამი; მონოუჯერი ცხიმი 1 გრამი; პოლიუჯერი ცხიმი 1 გრამი); ქოლესტერინი 6 მილიგრამი; ნატრიუმი 335 მილიგრამი.
ქულები და პრიზები საკვანძო სიტყვა: ROMANO ღირს 50 ქულა კარგი 02/17/08.
