უხორცო ორშაბათი: სუპერ-სუფთა რეჰანი-ცაცხვი შემწვარი ტემპე და პომიდვრის შამფურები-შეი იცის

გრილის სეზონი ჯერ არ დასრულებულა. მიიღეთ ეს არომატული მარინადი ბოსტნეულისა და ტემპესთვის, გაწურეთ და გააგრძელეთ თქვენი გრილი.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

ამ სეზონზე რამდენადაც შემიძლია ვმუშაობ გრილზე და ეს იმას ნიშნავს, რომ მე კიდევ რამდენჯერმე მოვამზადებ ამ უხორცო ორშაბათის რეცეპტს ბაზილიკ-ცაცხვის შემწვარი ტემპე-ტომატის შამფურისთვის. მას შემდეგ რაც სცადეთ ეს, თქვენც იგივეს გააკეთებთ. ბაზილიკ-ცაცხვის მარინადი ისეთი არომატულია (და ადვილი გასაკეთებელი), პომიდორი, ხახვი და ტემპი კი მშვენივრად შთანთქავენ მას.

Tempeh არის შესანიშნავი ხორცის ვარიანტი გრილზე. ის მშვენივრად დგას გრილზე და როდესაც დაინახავთ ამ ბრწყინვალე გრილის ნიშნებს, კარგად, თქვენ ჭორაობთ ფირფიტისთვის.

რეჰანი-ცაცხვი შემწვარი ტემპე-და-პომიდვრის შამფურის რეცეპტი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა ლაიმის წვენი
• 1/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი თხლად
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
click fraud protection
• 1/2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 5 რეჰანის ფოთოლი, დაჭრილი, დამატებით გარნირისთვის
• 8 უნცია ტემპი, დაჭრილი 2- დან 3 ინჩის სამკუთხედებში
• 12 უნცია მემკვიდრეობის (ან ჩვეულებრივი) ალუბლის პომიდორი, გაჭრილი შუაზე
• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი 2 დიუმიან ნაჭრებად
• 3 ცაცხვი, დაჭრილი ნაჭრებად
• 6 ხის შემწვარი შამფური, გაჟღენთილი მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში

მიმართულებები:

1. თასში დაამატეთ ლაიმის წვენი, ფორთოხლის წვენი, ნიორი, მარილი, შავი პილპილი, ხახვის ფხვნილი, წითელი წიწაკის ფანტელები, თაფლი და ზეითუნის ზეთი. ათქვიფეთ რომ აურიოს და შემდეგ დაამატეთ რეჰანი.
2. პატარა თასში დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ნარევი და დატოვეთ. დარჩენილი ნაზავი გაყავით შუაზე და დაამატეთ 1 ნაწილი დიდ, ციპ -ჩანგალთან ერთად ტემპესთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ მეორე ნაწილი პომიდორითა და ხახვით, მეორე საცერში.
3. დალუქეთ ჩანთები და ნაზად შეიზილეთ სითხე ტემპეში და ბოსტნეულში. შედგით მაცივარში 2 -დან 3 საათის განმავლობაში, დროდადრო გადააბრუნეთ ჩანთები.
4. ამოიღეთ ტემპი და ბოსტნეული ბაგეებიდან (გადაყარეთ თხევადი) და მოათავსეთ ისინი მონაცვლეობით შამფურზე. თითოეული შამფურის ბოლოში დაამატეთ 1 ცაცხვის სოლი, ხოლო მეორე ზემოდან.
5. შებრაწეთ საშუალო სიცხეზე 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში, რამდენჯერმე გადააბრუნეთ. გრილის დასრულებისთანავე შეიზილეთ დაცული სითხე ტემპესა და ბოსტნეულის ორივე მხარეს.
6. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით დაუყოვნებლივ დამატებით რეჰანით, როგორც გარნირი.

დაჯექით ჯოხზე და მოამზადეთ ეს უხორცო ორშაბათის კერძი დღეს.

სხვა უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

ყვავილოვანი კომბოსტო და ყაბაყი ჰაში კვერცხებით
ჩაყრილი ყაბაყი ბალახოვანი ორზოთი, ნუშით და ახალი ტომატის სოუსით
მწვანე ქალღმერთის სალათი