როგორც ყოველ წელს გადის ორგანული კვების მრეწველობა აგრძელებს გაფართოებას, ავსტრალიელები ახლა 600 მილიონ დოლარზე მეტს ხარჯავენ ორგანულ საკვებზე. მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობს ერთი შეკითხვა, რომელიც ბევრ ჩვენგანს გვაფიქრებინებს, ნამდვილად ღირს თუ არა გადასვლა ორგანულ პროდუქტზე: რა სარგებელი მოაქვს მას და მართლაც რომ ამდენი განსხვავება?
კომპოზიციის საკითხი
2010 წლის სიდნეის უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ დაასკვნა, რომ „საკვები ნივთიერებების შემადგენლობა ძალიან მცირედ განსხვავდება იმ საკვებს შორის, რომლებიც წარმოებულია ორგანული და ჩვეულებრივი მეთოდებით“.
თუმცა, ანდრე ლეუ, ორგანული ფედერაციის თავმჯდომარე ავსტრალია, ითხოვს განსხვავებას.
”ყველა გამოკვლევა, რომელიც მე მივიღე, აჩვენებს, რომ არსებობს მნიშვნელოვანი განსხვავება [ორ ტიპს შორის],” - ამბობს ის და დასძენს, რომ ეს არ არის მხოლოდ საკვები ნივთიერებების სხვაობა, რაც ადამიანების უმეტესობას აიძულებს ორგანულად წასვლას.
”როდესაც თქვენ უყურებთ, რატომ ყიდულობენ ადამიანები ორგანულ საკვებს, ეს ჯანმრთელობის მიზეზების გამოა და ნომერ პირველი მიზეზი არის პესტიციდების ნარჩენები”,-ადასტურებს ლეუ.
ორგანული პროდუქცია ხელს უწყობს მეურნეობის უკეთეს პრაქტიკას, აღმოფხვრის ფერმერებს ქიმიურ ნივთიერებებზე დამოკიდებულების აუცილებლობას სასუქები რომლებიც არა მხოლოდ ზიანს აყენებს გარემოს, არამედ შეიძლება იყოს საზიანო ჩვენი ჭაბურღილისთვის ყოფნა.
ორგანული პროდუქტები - 40% -მდე უფრო ჯანსაღად ჯანსაღი?
ევროკავშირმა დააფინანსა 27 მილიონი აშშ დოლარი, ოთხწლიანი კვლევა ორგანული პროდუქტების სარგებლიანობაზე და დაასკვნა, რომ ”ორგანულად წარმოებული კულტურები და რძის რძე, როგორც წესი, შეიცავს უფრო "სასარგებლო ნაერთებს", როგორიცაა ვიტამინები და ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ითვლება ბრძოლასთან დაავადება."
კვლევამ დაადგინა, რომ ორგანული ხილი და ბოსტნეული შეიცავს 20-40% -ით მეტ ანტიოქსიდანტს და C ვიტამინისა და მინერალების უფრო მაღალ დონეს, როგორიცაა რკინა და თუთია, ვიდრე ჩვეულებრივი პროდუქტი.
კვლევის კოორდინატორმა კარლო ლეიფერტმა განმარტა: ”თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ 20% მეტი ანტიოქსიდანტი ხილისა და ბოსტნეულის თითოეულ ნაწილში, მაშინ ეს უბრალოდ მათემატიკის საკითხია - ორგანული ხილისა და ბოსტნეულის ოთხი ნაწილის ჭამა ექვივალენტურია ტრადიციული ხილის ხუთი ნაწილის ჭამისა და ბოსტნეული. ”
მეტი სარგებელი
გარდა ამისა, მეცნიერების ეროვნული აკადემია აშშ -ში იუწყება, რომ „მრავალი კვლევა აჩვენებს ამას პესტიციდებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედონ ნერვულ სისტემაზე, გაზარდონ კიბოს რისკი და შეამცირონ ნაყოფიერება. ”
ბოლოდროინდელი დასკვნების გათვალისწინებით, ავსტრალიის ეკონომიკა ასევე სარგებლობს ორგანული მიმართულებით გადაადგილებით წარმოება, რადგან ჩვენი ერი და მისი წყნარი ოკეანის მეზობლები პასუხისმგებელნი არიან მსოფლიოს ორგანული პროდუქტების 39% -მდე ფერმის მიწა.
”საქმე ეხება მომხმარებელს არჩევანის გაკეთების შესახებ, სურთ თუ არა აქტიურად იყვნენ 50 წლიანი კვების ექსპერიმენტის ნაწილი, ან აფასებენ თუ არა მათ ჯანმრთელობას და უსაფრთხოებას. საკმარისად ჩადოს ინვესტიცია იმ საკვებში, რომელიც მათთვის უკეთესდება “, - განმარტავს დოქტორი ენდრიუ მონკი, ავსტრალიის ბიოლოგიური ფერმერების სტანდარტების შემდგენელი (BFA). ”სერტიფიცირებული ორგანული პროდუქტები აძლევს მათ ამ არჩევანს.”
უფრო ორგანული ხდება
გააკეთეთ ორგანული მამაკაცის კანის მოვლის საშუალებები ნამდვილად ასრულებს საქმეს
შექმენით თქვენი საკუთარი ორგანული ბავშვის საკვები
გზამკვლევი ორგანული ბამბის ტანსაცმლისთვის
