ჟღერს ჰიპერბოლური, მაგრამ ეს სიმართლეა: ყველაფერი რაც მე ვიცი სამზარეულო მე ნამდვილად ვისწავლე აქედან საუკეთესო შეფ
ზრდასრული ცხოვრების უმეტესი ნაწილი ვმუშაობდი სახლის გარეთ. როდესაც ჩემი ქმრის საქმიანობამ წაგვიყვანა ქვეყნის მასშტაბით, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მე დავრჩებოდი სახლს უახლოეს მომავალში. ასე რომ, 16 წლის ქორწინების შემდეგ, პირველად აღმოვჩნდი პასუხისმგებელი სამზარეულოს ყველა საქმიანობაზე. ანუ ვიცოდი რაც იყო ვივარაუდოთ მოხდეს სამზარეულოში. მე უბრალოდ წარმოდგენა არ მქონდა როგორ ვაპირებდი ამის განხორციელებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ ჩვენი სამზარეულოს ტექნიკა ჯერ კიდევ თავდაპირველ ყუთებში იყო-საქორწილო თემატიკის შესაფუთი ქაღალდით.
მეტი:როგორი იყო სკოტ ბაიოსთან ერთად რეალითი შოუში ყოფნა
ბავშვობაში მე მჭამელი მჭამელი ვიყავი და სრულწლოვანებაში ამდენი პროგრესი არ მქონდა. მაგრამ ჩემი ქმარი ნამდვილად მონაწილეობდა ამ შოუში საუკეთესო შეფდა მე მივხვდი, რომ მას დივანზე შევაჩერებდი, სანამ ის უყურებდა ენერგიული მზარეულების ჯგუფს, რომლებიც გარბოდნენ სამზარეულოში და ქმნიდნენ კულინარიულ შედევრებს.
1. შენი დანა არის მთავარი
როდესაც ქორწილამდე დავრეგისტრირდით, Crate & Barrel– ში ძალიან პოპულარული იყო დანები. ვეყრდნობოდით მხოლოდ მხიარულ ახალგაზრდა ქალს, რომელიც დაგვეხმარა, ჩვენ ავირჩიეთ დანის ბლოკი და რამდენიმე დანა. ცოტა ვიცოდი, თუ რამდენად დანები ნამდვილად უწყობს ხელს სამზარეულოს მარტივ მომზადებას. შეფ-მზარეულებს არა მხოლოდ აქვთ საკუთარი დანები, არამედ მათ აქვთ იარაღი, როგორც სიცოცხლის მომცემი იარაღი.
2. ნუ იქნებით თავხედები
არაფერია უფრო დამამცირებელი, ვიდრე კერძის გაფუჭება. დროდადრო, შოუს მზარეულები უპასუხებენ გამოწვევას რაღაცნაირად: "მე ამ ტექნიკას ოთხი წლის ასაკიდან ვაკეთებ ისე აპირებს ყველას ამოაგდოს წყლიდან. ” ეს აუდიტორიას აცნობებს, რომ ეს არის შეფ, რომელიც საბოლოოდ დაკარგავს გამოწვევას. საკუთარი შესაძლებლობების მყარი გრძნობის ქონა კარგია. თავხედობა იწვევს შეცდომებს. უბრალოდ ჰკითხეთ ჩემს შვილებს ლავას ნამცხვრის შესახებ, რომელიც რამდენიმე წლის წინ ვცადე. ისინი ისევ აღზარდე Ისევ.
მეტი:რატომ Vanderpump Rules არის ყველაზე სახალისო რეალითი შოუ, რაც კი ოდესმე გაკეთებულა
3. დააგემოვნეთ თქვენი კერძი
როგორც ტომმა ბევრი მზარეული გალანძღა, არასოდეს ოდესმე გამოაგზავნეთ კერძი პირველად გასინჯვის გარეშე. არავის უნდა მიირთვათ ძალიან მარილიანი ან ძალიან ცხელი საკვები. თითქმის ნებისმიერი შეცდომის გამოსწორება შესაძლებელია ადრე კერძი ეცემა მაგიდას. როგორც კი გამოვა, უკვე გვიანია. ყოველ ჯერზე, როდესაც ტომს უნდა შეახსენოს შეფი ამ კარდინალური წესის შესახებ, მე წარმომიდგენია, რომ ის ფიქრობს: ”ნუთუ ამ შეფს არასოდეს უნახავს შოუ? იმიტომ, რომ ეს დამწყები შეცდომა სეზონზე ერთხელ მაინც ჩნდება. ” მიუხედავად იმისა, რომ საღი აზრი ჩანს, მე არასოდეს მიფიქრია საჭმლის გასინჯვაზე. მე ყოველთვის ვფიქრობდი, რომ თუ უბრალოდ დაიცავთ რეცეპტს, ის კარგად გამოვა.
4. იყავი ავანტიურისტი
ყველაზე მეტად მე გამაოგნა ის, თუ როგორ ვუყურებ შეფ -მზარეულებს აიღონ ისეთი ნივთები, რომლებიც აქამდე არასოდეს გამოუყენებიათ და ზუსტად ჩაეფლო და გაერკვნენ. რწმენის ნახტომი საკვებით ყოველთვის ვგრძნობდი ჩემს მიღწევას. გამოცდილი შეფ -მზარეულის საუბრობს მათ ეჭვებზე, მაგრამ წინსვლის მიუხედავად, მაინც მომცა ძალა, რომ გამხდარიყო ცოტა უფრო გაბედული როგორც სამზარეულოში, ასევე ჭამაშიც.
5. WWTS ან "რას იტყოდა ტომი"
ეს გახდა ის, თუ როგორ ვაკრიტიკებ ახლა ჩვენს საკვებს. ტომმა მასწავლა გემოვნების გემოვნების მნიშვნელობა. ჭეშმარიტად ოსტატურ კერძს უნდა ჰქონდეს სიღრმე და ძლიერი პროფილი. უფრო მეტიც, მე შევიტყვე, რომ კვება არ არის მხოლოდ რამოდენიმე კერძი, რომლებიც ერთად ჩნდება თეფშზე. უფრო სწორად, მათ უნდა ჰქონდეთ აზრი, გემოვნების თვალსაზრისით. ჩემი მიზანია თავიდან ავიცილო ერთგანზომილებიანი გამოცდილება. თუ მე შემწვარ სოკოს ვემსახურები დაქუცმაცებულ ნიორთან ერთად, ჩემს სხვა ბოსტნეულს სჭირდება მისი დაბალანსება ტექსტურას, ფერს და გემოვნებას. WWTS არის ყველაზე წინდახედული კითხვა, როდესაც ვემზადები ჩემი ოჯახის საზრდელად. თუ მან ცერა თითი უნდა თქვას, მე ვიცი, რომ კარგად გავაკეთე!
მეტი:11 სასიამოვნო წიგნი წიგნების შესახებ
