მენატრება შემწვარი ქათმის ჭამა? გაეცანით როგორ მიირთვათ კარგი ოლე სამხრეთ შემწვარი ქათამი - ცხიმის გარეშე!
ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული ადამიანების უმეტესობას ენატრება შემწვარი ქათმის ჭამა.
ეს რეცეპტი იძლევა ქათმის ხრაშუნა ექსტერიერს, ცხარე გემოს და 10 გრამზე ნაკლებ ცხიმს თითო პორციაზე.
შემადგენლობა:
2 კვერცხი, ათქვეფილი 2 სუფრის კოვზი ქათმის ბულიონი
1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 1/2 ჭიქა პურის ნამცეცები *
1 სუფრის კოვზი ხმელი რეჰანის ფოთლები
1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
1/4 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა 12 კანის გარეშე, ძვლის გარეშე ქათმის ბარძაყები
ემსახურება ექვსს
*გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ან ხელნაკეთი ნამსხვრევები, არომატიზებული, რადგან ეს შეიძლება შეიცავდეს MSG- ს.
მიმართულებები:
გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.
შეასხურეთ არაღრმა ტაფა არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით.
პატარა თასში აურიეთ კვერცხი, ბულიონი, მდოგვი და ნიორი.
ცალკე თასში აურიეთ პურის ნამცეცები, რეჰანი, პაპრიკა და თეთრი წიწაკა.
ჩაყარეთ ქათმის თითოეული ნაჭერი კვერცხის ნარევში, რასაც მოჰყვება პურის ნამცხვრის ნარევი, დარწმუნდით, რომ თითოეული ნაჭერი კარგად არის დაფარული.
მოათავსეთ დაფარული ქათმის ნაჭრები საცხობ ფორმაში.
გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში დაუმუშავებლად.
ქათამი მზადდება, როდესაც წვენები გამჭვირვალეა.
