Boxing Day, დღესასწაული, რომელიც ცნობილია ინდაურის საშობაო დღესასწაულიდან, შეიძლება იყოს უგემრიელესი კერძების დღე ბევრად უკეთესი ვიდრე მოსაწყენი ინდაურის სენდვიჩები და დღის დესერტები. ინდაური და ლორი უპრობლემოდ შეიძლება გარდაიქმნას თბილ და შემავსებელ სადილად, სანამ პანეტონი ამზადებს სრულყოფილი საფუძველი პურის პუდინგისთვის, რომელიც გაორმაგდება როგორც დეკემბრის კრივი დღის საუზმე და დესერტი.
თურქეთი აცხობს
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
400 გრამი დაჭრილი მოხარშული ინდაური
150 გრამი დაჭრილი მოხარშული ლორი
200 გრამი გაყინული ბარდა, გალღობილი
50 გრამი კარაქი
50 გრამი ფქვილი
600 მილილიტრი რძე
30 გრამი მდოგვი
45 მილილიტრი საშუალო შერი
მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
150 გრამი გახეხილი ყველი
75 გრამი დაჭრილი თხილი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. და შეზეთეთ საცხობი კერძი.
2. შეურიეთ ინდაური, ლორი და ბარდა კერძი, კარგად აურიეთ. გვერდზე გადადეთ.
3. საშუალო სიცხეზე ქვაბში აურიეთ ერთმანეთში კარაქი და ფქვილი, სანამ კარაქი არ გადნება. დაამატეთ რძე და განაგრძეთ მორევა სანამ ნარევი ადუღდება და არ გასქელდება. აურიეთ მდოგვი, შერი და ყველის ნახევარი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
4. ჩაასხით სოუსი ინდაურის ნარევზე, შეანჯღრიეთ კერძი, რომ სოუსი თანაბრად გადანაწილდეს. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და თხილი. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და მსუბუქად არ გახდება.
პანეტონის პუდინგი
ემსახურება 6 -დან 8 -მდე
შემადგენლობა:
6 კვერცხი
1/2 პიტნის კრემი
1 ლიტრი რძე
100 გრამი შაქარი
ცედრა და 1 ფორთოხლის წვენი
30 მილილიტრი ამარეტო
350 გრამი კუბურებიანი პანეტი
მიმართულებები:
1. შეზეთეთ საშუალო ზომის საცხობი კერძი.
2. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხი, ნაღები, რძე, შაქარი, ფორთოხლის წვენი და ცედრა და ამარეტო კარგად შერწყმამდე.
3. მოათავსეთ პანეტონე საცხობ ფორმაში და დაფარეთ კვერცხის რძის ნარევით. გამოიყენეთ ფართო სპატული, რომ ინგრედიენტები დააჭიროთ თხევადი და ქურთუკის პანეტონის გასანაწილებლად. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
4. სანამ პანტონი ტენიანდება, გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. აცხვეთ პანეტონის პუდინგი 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ კრემი არ დაიდება და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით თბილი თქვენი საყვარელი დესერტის სოუსით.
დაკავშირებული სტატიები
რჩევები, რომ იყოთ ჯანმრთელი ამ საკურორტო სეზონზე
ჯანსაღი სადღესასწაულო საკვები
მარტივი მადა გასართობად
