Ნაყინი მწარმოებლები შორს არიან სამზარეულოსგან, მაგრამ ნაყინი თავად შეიძლება იყოს ბედნიერების ერთ -ერთი აუცილებელი ინგრედიენტი. კარგი, ჩვენ ვაჭარბებთ - იქნებ? Სულ ცოტა? -მაგრამ გაყინული ტკბილი ნივთები საკმაოდ მაღლა დგას ჩვენს საუკეთესო ნივთთა სიაში. და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ უცხო არ ვართ სასურსათო მაღაზიაში პინტის (ან სამი) ყიდვისას, აღმოჩნდება, რომ ხელნაკეთი ნაყინის დამზადება გასაკვირი ადვილია - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თქვენ გაქვთ შესაბამისი აღჭურვილობა.
თუ თქვენ არ ამზადებთ ნაყინს ხელით დაკავებული მანქანების მუშაობის დღიდან, არის ახალი ელექტრონული მანქანების მთელი ასორტიმენტი, რაც თქვენი ხელოსნობის შემოქმედების შექმნას უადვილებს. უმარტივესი, ისინი მუშაობენ ნაყინის ინგრედიენტების გაყინვით ლითონის გაყინულ კონტეინერში. მას შემდეგ რაც აურიეთ უგემრიელეს, ნაღების კონსისტენციამდე, თქვენ უბრალოდ უნდა გაუშვათ ნაყინი საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რომ მიიღოთ ხელნაკეთი ხელნაკეთი ნაყინი.
ძირითადი რეცეპტები ითხოვს გაცხელდეს რძე, ნაღები, შაქარი და არომატები, როგორიცაა ვანილის ექსტრაქტი ღუმელზე. გაგრილების შემდეგ, ის ჩაასხით მანქანაში. ცივი ლითონის კონტეინერი აცივებს ნარევს, სანამ ის იჭრება. მორევა ხელს უშლის დიდი, ყინულოვანი კრისტალების წარმოქმნას და იწვევს კრემისებრ ტექსტურას, რაც ნაყინს ასე გემრიელს ხდის. მას შემდეგ რაც სრულყოფილად დაასრულებთ კარგ ძირითად რეცეპტს, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სხვადასხვა დანამატებზე, როგორიცაა ტკბილეული და ხილი, ან ექსპერიმენტი გაუკეთოთ უფრო სათავგადასავლო რეცეპტებსა და გემოს კომბინაციებს. უფრო მოწინავე მზარეულებისთვის ნაყინის აპარატის გართობა შეიძლება იყოს ტილო ტკბილეულის, სანელებლებისა და სხვა ექსპერიმენტებისათვის. მაგრამ დამწყებსაც კი შეუძლიათ წააწყდნენ გემრიელ კომბინაციას. რასაც ოცნებობთ, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენც მოიპოვეთ კარგი სახელი.
მზად ხართ საკუთარი ხელით გააკეთოთ დესერტი? გადახედეთ ჩვენს არჩევანს ნაყინის საუკეთესო მწარმოებლების შესაძენად - და მოამზადეთ თქვენი კოვზები.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
1. Cuisinart 1.5 Quart ნაყინის მწარმოებელი
ეს არ არის ბევრად ადვილი, ვიდრე Cuisinart– ის 1.5 ლიტრიანი ნაყინის მწარმოებელი. შედარებით მარტივი და დახვეწილი დიზაინი, ამ მოწყობილობას აქვს ორი ძირითადი ნაწილი: საყინულე თასი, რომელიც უნდა გაიყინოს საყინულეში დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში, და მოტორიზებული შერევის ბალიში. მანქანა იზოლირებს თასს, რაც საშუალებას აძლევს მას მუდმივად გაყინოს ნაყინი, როდესაც ის ხარშავს. მიქსები დაემატება ბოლოს-არეულობას! - პირდაპირ ზევით, როდესაც ის ქრება. ღია ზედაპირი ასევე საშუალებას გაძლევთ თვალყური ადევნოთ თქვენს ნაყინს, რომ თვალყური ადევნოთ პროგრესს. ის შეიძლება დაუყოვნებლივ შეჭამოს ან, უფრო მყარი კონსისტენციისთვის, გაყინოთ დამატებით ერთი -ორი საათის განმავლობაში. და მარტივი ჩართვა/გამორთვის ოპერაციით, ამ მანქანის ერთადერთი რთული ნაწილი იმახსოვრებს თასის დროზე ადრე გაყინვას. რჩევა: დაუყოვნებლივ დააბრუნეთ თასი საყინულეში (თუ გაქვთ ადგილი) გაწმენდისა და გაშრობის შემდეგ, ასე რომ თქვენ მზად იქნებით მომდევნო დროს, როცა სურვილი გაჩნდება!
2. ონლაინ თამაში Whynter Ice Cream Maker
თუ თქვენ მზად ხართ თქვენი ნაყინის დამზადება შემდეგ საფეხურზე, გაითვალისწინეთ Whynter- ის ნაყინის მწარმოებელი. ეს მოდელი უფრო დიდი და ძვირია ერთი დიდი მიზეზის გამო: არ არის საჭირო ყინულის დამატება ან თასის წინასწარ გაყინვა. ამის ნაცვლად, სისტემა ავტომატურად აცივებს ნაყინის კონტეინერს, მაშინაც კი, თუ თქვენ დაამატებთ ძირითად ინგრედიენტებს, რომლებიც არ არის გაცივებული. ეს იმას ნიშნავს, რომ ჩაქრობას მეტი დრო სჭირდება, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით გაცხელებული ინგრედიენტები პირდაპირ ღუმელიდან ისე, რომ არ ინერვიულოთ მოწყობილობის ძალიან გაცხელებაზე. მას ასევე აქვს ტაიმერი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ის იმდენ ხანს, რამდენიც გჭირდებათ. მისი დიდი ნაკვალევის გამო, ის არ არის იდეალური შემთხვევითი ნაყინის მწარმოებლისთვის, მაგრამ ნამდვილი ენთუზიასტებისთვის, ღირს ინვესტიცია.
3. Hamilton Beach ავტომატური ნაყინის მწარმოებელი
ძველი სკოლის ნაყინის ჩაქრობის მსგავსად, ეს ჰამილტონ ბიჩის ნაყინის მწარმოებელი იყენებს ყინულსა და კლდის მარილს (გახსოვთ მეცნიერების კლასი?) თასის გასაცივებლად. თუ ყინული დნება, როგორც გადის, შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ გაცივება. 3 მეოთხედი ტევადობით, ის ასევე არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი სახლის ნაყინის მწარმოებელი ბაზარზე. როდესაც ინგრედიენტები დაემატება, დაახლოებით 30-40 წუთი დასჭირდება ნაყინის გასქელებას. კუისინარტისგან განსხვავებით, თქვენ ვერ შეძლებთ თვალის დახუჭვას ნაყინზე, რადგან ის ხარხარებს და სახურავი უნდა მოიხსნას, რათა ბოლოს დაამატოთ ტოპინგები. თუმცა, გაყინვის საჭიროების გარეშე, ზოგიერთს მიაჩნია, რომ ღირს ვაჭრობა.
4. KitchenAid Ice Cream Maker დანართი
გაქვთ KitchenAid სტენდის მიქსერი? გააკეთე ორმაგი მოვალეობა! ეს ნაკრები საშუალებას გაძლევთ გამოტოვოთ დამოუკიდებელი ნაყინის მწარმოებელი და განათავსოთ თქვენი KitchenAid მიქსერი ახალი გზით. თასი, რომელიც უნდა გაყინული იყოს 12-14 საათის განმავლობაში, მოთავსებულია უშუალოდ სადგამზე, "დამცავი" (შემაერთებელი დანართი) მოთავსებულია საგაზაფხულო ჩამკეტში. შემრევი მაშინ იკვებება KitchenAid– ის მძლავრი ძრავით, რაც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეჩერდეს მიქსების დამატებისას. თუ თქვენს მიქსერს ინახავთ თქვენს დახლთან, ის ასევე არ საჭიროებს მოწყობილობის ჩახშობას და ჩასართვას, უბრალოდ თასიდან და დანართებიდან ამოღებას. შესყიდვის დაწყებამდე დარწმუნდით, რომ ეს შეესაბამება თქვენს მოდელს-ერთი ვარიანტი შეესაბამება 5 და 6 კვარტ მოდელებს, ხოლო ცალკე იმუშავებს 8 კვარტ მოდელებთან.
5. ონლაინ თამაში Zoku Ice Cream Maker
თუ გსურთ ნაყინის მწარმოებელი მართლაც მცირე ნაკვალევით, ეს თასი შეიძლება იყოს თქვენი საუკეთესო ფსონი. იგივე იზოლირებული გაყინვის ტექნოლოგიის გამოყენებით, როგორც ნაყინის აპარატები, ის თასს ძალიან, ძალიან ცივდება და საშუალებას აძლევს მას გაცივდეს ინგრედიენტების შერევისას. ზოგიერთი გაყინული ხილის დესერტი, მაგალითად ერთ ინგრედიენტიანი ბანანი „ნაყინი”, ასევე შესანიშნავია სწრაფად აურიეთ და გაანადგურეთ ნაყინის მწარმოებლის გამოყენების გარეშე.
