ბექი გარეტს არასოდეს ჰქონია ეჭვი, რომ რძე იყო დამნაშავე, რომელმაც უარყოფითად იმოქმედა მისი ქალიშვილის ქოთანში ვარჯიშზე. გარეტს ორი ჰყავს ბავშვები, ვაჟი და ქალიშვილი, ორივე დიაგნოზირებულია აუტიზმი. ”მე საშინლად გავატარე დრო, როდესაც ჩემი ქალიშვილი ვვარჯიშობდი,” - ამბობს გარეტი. ”ხანდახან რძე ამთავრდებოდა და სამიდან ოთხ დღეს არ ვიღებდი. ამ ხნის განმავლობაში ის აბაზანას სწორად გამოიყენებდა. შემდეგ რძე ისევ შემოვიდა და ის გაჩერდა. გარკვეული დრო დამჭირდა ამ ნიმუშის ამოცნობისთვის. ”
იმისთვის, რომ ქალიშვილს რძე არ გაეპარებინა, გარეტმა ის მთლიანად ამოიღო მათი სახლიდან. საბოლოოდ, როდესაც მისი ქალიშვილი გაიზარდა-ის უკვე რვა წლისაა-ამ დედამ ფლორენციიდან, ორეგონიდან, ხელახლა შემოიტანა ლაქტოზას გარეშე რძე, მაგრამ ის ზღუდავს მას კვირაში ორჯერ ან სამჯერ.
აუტისტური ბავშვების სხვა მშობლებმა იპოვნეს წარმატებული შედეგები რძის პროდუქტების შეზღუდვით. ერთი პოპულარული მიდგომა არის წებოვანა თავისუფალი, კაზეინის გარეშე დიეტა, ასევე ცნობილი როგორც GFCF დიეტა.
ზოგიერთმა მშობელმა აღნიშნა, რომ შესამჩნევი ცვლილებებია ბავშვის ქცევაში და სწავლის პროგრესში, როდესაც ისინი ირჩევენ ამ ნივთების ამოღებას სამზარეულოდან.
კაზეინისა და წებოვანი წებოვანის საქმე
წებოვანა არის ცილის ტიპი, რომელიც გვხვდება ხორბალში და სხვა მარცვლეულში, როგორიცაა შვრია, ჭვავი, ქერი, ბულგარელი, დურუმი, კამუტი და სპელტი. როგორც წესი, წებოვანა საშუალებას აძლევს ცომს და ბამს გამოიმუშაოს გარკვეული ელასტიურობა, გააუმჯობესოს მათი ტექსტურა. კაზეინი არის ცილა, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება რძეში და სხვა რძის პროდუქტებში. ვინაიდან ეს ცილები ტიპიური ამერიკელების დიეტაში ძირითადი კომპონენტებია, თქვენ უნდა იყოთ ძალიან გულმოდგინე, რათა მოიძიოთ ყველა პროდუქტი, რომელიც შეიცავს წებოვანს და/ან კაზეინს!
ქვემოთ ჩამოთვლილი სიები იძლევა მოსახერხებელ მითითებას, მაგრამ არ არის ყოვლისმომცველი. (ინფორმაცია ადაპტირებულია gfcf.com– დან).
საკვები, რომელიც ხშირად შეიცავს წებოვანს:
- Პური
- მარცვლეული
- კრეკერი
- Მაკარონი
- ნაჭდევები
- სუპები
- სოუსები
- სანელებლები
- ხელოვნური შეღებვა
- სანელებლები
- ტკბილეული
არა საკვები პროდუქტები რომ შეიძლება აქვს წებოვანა:
- ზოგიერთი წამალი
- სტიკერები
- მარკები
- წებო კონვერტებზე
- თამაში-დოჰ
- Ტუჩის ბალზამი
- კბილის პასტა
- კოსმეტიკა
- სარეცხი საშუალებები
- ვიტამინები
- საპნები და შამპუნები
კაზეინის შემცველი საკვები:
- ძროხის რძე
- თხის რძე
- დედის რძე
- კარაქი
- ყველი
- Არაჟანი
- იოგურტი
- Ნაყინი
- Მარგარინი
- სოიოს ყველი
იხილეთ ბავშვებისთვის ჯანსაღი რეცეპტები - მათ შორის ბევრი ხორბლისა და რძის პროდუქტების გარეშე - აქ!
შემდეგი გვერდი: GFCF წარმატების ისტორია და "გაჟონვის ნაწლავის" სინდრომის შესახებ
