ჯანსაღმა ადამიანებმა უნდა მიირთვან ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები თევზიდან და მცენარეული წყაროებიდან, რათა დაიცვან გული, ამერიკული გულის ასოციაციის რეკომენდაციების მიხედვით.
„ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები არ არის მხოლოდ კარგი ცხიმები; ისინი გავლენას ახდენენ გულის ჯანმრთელობაზე პოზიტიურად,” - ამბობს პენი კრის-ეთერტონი, დოქტორი, RD, მოხსენების წამყვანი ავტორი. ისინი ამცირებენ სისხლში თრომბების წარმოქმნას, რომლებიც იწვევენ გულის შეტევას და იცავენ არარეგულარული გულისცემისგან, რაც იწვევს გულის უეცარ სიკვდილს.
ყოვლისმომცველი ანგარიში იკვლევს ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების ჯანმრთელობის სარგებელს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების (CVD) რისკის შემცირების კონტექსტში და ითვალისწინებს გარემოს დაცვის სააგენტოს და სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) ბოლო სახელმძღვანელო მითითებები გარკვეულ სახეობებში დამაბინძურებლების არსებობის შესახებ. თევზი.
2000 წლიდან ამერიკის გულის ასოციაციის დიეტური მითითებები რეკომენდაციას უწევს, რომ ჯანმრთელმა მოზრდილებმა მიირთვან მინიმუმ ორი კვირაში თევზის პორცია, განსაკუთრებით თევზი, როგორიცაა სკუმბრია, ტბის კალმახი, ქაშაყი, სარდინი, ტუნა და ორაგული. ეს თევზი შეიცავს ორ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს - ეიკოსაპენტაენის და დოკოზაჰექსაენის მჟავებს (EPA და DHA). მესამე სახეობა ნაკლებად ძლიერია - ალფა-ლინოლენის მჟავა და მოდის მცენარეებიდან, მათ შორის ტოფუდან და სოიოს სხვა ფორმებიდან, კანოლადან, კაკლისა და სელის თესლიდან და ამ თხილისა და თესლისგან დამზადებული ზეთებიდან. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ მომატებული ტრიგლიცერიდები, შეიძლება დასჭირდეთ 2-დან 4 გრამ EPA და DHA დღეში, როგორც დანამატი. არსებული კარდიოვასკულური უკმარისობის მქონე პაციენტებისთვის რეკომენდებული 1 გრამი/დღე დოზაც კი შეიძლება იყოს იმაზე მეტი, ვიდრე მიიღწევა მხოლოდ დიეტის საშუალებით. ამ ადამიანებმა უნდა მიმართონ ექიმს, რათა განიხილონ დანამატების მიღება გულის დაავადების რისკის შესამცირებლად. პაციენტებმა, რომლებიც იღებენ 3 გრამზე მეტ ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს დანამატებიდან, ეს უნდა გააკეთონ მხოლოდ ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. FDA-მ აღნიშნა, რომ მაღალმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი სისხლდენა ზოგიერთ ადამიანში.
მიუხედავად იმისა, რომ მექანიზმები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების მიერ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებაზე, ჯერ კიდევ შესწავლილია, კვლევამ აჩვენა:
- უეცარი სიკვდილის და არითმიის რისკის შემცირება.
- თრომბოზის (სისხლის შედედების) შემცირება.
- ტრიგლიცერიდების დონის შემცირება.
- ათეროსკლეროზული დაფის ზრდის შემცირება.
- არტერიების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება.
- არტერიული წნევის დაწევა.
მათი ცხოვრების სტადიიდან გამომდინარე, მომხმარებლებმა უნდა იცოდნენ თევზის ჭამის სარგებელი და რისკი. ბავშვებს, ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს შეიძლება ჰქონდეთ თევზის ჭარბი ვერცხლისწყლის ზემოქმედების რისკი, მაგრამ ასევე, ზოგადად, CVD-ის დაბალი რისკის ქვეშ არიან. ამრიგად, პოტენციურად დაბინძურებული თევზის თავიდან აცილება ამ ჯგუფებისთვის უფრო მაღალი პრიორიტეტია, ამბობს კრის-ეთერტონი.
საშუალო ასაკის და ხანდაზმული მამაკაცებისთვის და პოსტმენოპაუზის ქალებისთვის თევზის ჭამის სარგებელი ბევრად აღემატება დადგენილ გაიდლაინებში არსებულ რისკებს.
„ეს არის იმედისმომცემი სიახლე, რადგან ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ეფექტი გულის დაავადების რისკზე შედარებით მოკლე დროში ჩანს“, - ამბობს კრის-ეთერტონი. კვლევამ აჩვენა, რომ ყველა ომეგა -3 ცხიმს აქვს კარდიოპროტექტორული სარგებელი, განსაკუთრებით თევზის ცხიმებს.
