ნენსი მოშიერი, რეგისტრირებული მედდა და კულინარიული წიგნის ავტორი,
მიაღწია ადგილს მზეში
ყველა დაბალკარბერი ოცნებობს: ის ბედნიერია
და ჯანმრთელი - და მან შეინარჩუნა იგი
დაბალნახშირწყლოვანი ცხოვრების წესი მარტივია ექვსი წლის განმავლობაში.
ცხოვრების წესის არჩევა
მისი მოგზაურობა ერთი ნაბიჯით დაიწყო: ცხოვრების წესის აქტიური არჩევა და არა დიეტა.
„მე მივაღწიე იმ მომენტს ჩემს ცხოვრებაში, როდესაც ვგრძნობდი თავს ასე უმწეოდ, უიმედოდ და გონების ბოლოს“ - ამბობს მოშიერი თავის შესახებ 1998 წელს, როდესაც 5'4″-ზე ის იწონიდა 274 ფუნტს. "მიუხედავად იმისა, რომ მე მედდა ვარ, მე ვერ დავძლიე ჩემი წონის პრობლემა."
მოშიერმა გარღვევა წაიკითხა დოქტორ ატკინსის ახალი დიეტის რევოლუცია. „ცხოვრების ისეთ დაბალ წერტილში ვიყავი, წასასვლელი არსად მქონდა, გარდა ასვლისა. ასე რომ, მე ავიღე კონტროლი ჩემს ჯანმრთელობაზე და დავპირდი ჩემს თავს, რომ ასე ვიცხოვრებდი სიცოცხლის ბოლომდე, ”- ამბობს ის. დაბალნახშირწყლოვანი ცხოვრების წესის მიღების შემდეგ, მან დაიკლო 131 ფუნტი და შეინარჩუნა წონა 143 ფუნტზე 2000 წლიდან.
ვალდებულება და განათლება
„ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც გავაკეთე [დაბალნახშირწყლების ცხოვრების წესის] დაწყებამდე იყო საკუთარი თავის განათლება და ამავე დროს ვალდებულების აღება“, ამბობს მოშიერი. „გთხოვთ დაიმახსოვროთ ერთი რამ – არ აქვს მნიშვნელობა, რომელი დაბალნახშირწყლების გეგმის შესრულებას გადაწყვეტთ, დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ წიგნი საფუძვლიანად. და გაეცანით საკუთარ თავს, თუ როგორ მუშაობს ეს დაბალი ნახშირწყლების პროგრამა… ამ განათლებასთან ერთად მოდის ცოდნა და ცოდნა მოდის წარმატება!”
მოშიერისთვის ვალდებულება ნიშნავს მოტყუებას. ”მე არასოდეს მომიტყუებია”, - ამბობს ის. „ეს არის იმ ვალდებულების ნაწილი, რომელიც მე მივიღე ჩემს წინაშე, რომ სამუდამოდ ვიცხოვრო ამ ცხოვრების წესით. გარდა ამისა, მე და ჩემი ქმარი ვჭამთ წარმოუდგენლად გემრიელ საჭმელს, ასე რომ, არასდროს არ გვაქვს მოტყუების მიზეზი“.
ჯანმრთელობის სარგებელი
"სად უნდა დავიწყო?" მოშიერი ამბობს, როდესაც ჰკითხეს დაბალი ნახშირბადის სხვა სასარგებლო სარგებლიანობას. ”მე მსმენია ათასობით თანამემამულე დაბალკარბერისგან მათი წონის დაკლებისა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესების შესახებ. გარდა იმისა, რომ წონაში კლებულობს, ბევრი ჩვენგანი ხედავს ქოლესტერინის დონეს, სისხლში წნევა და ტრიგლიცერიდების რაოდენობა შემცირდა… [ზოგი] ხსნის ართრიტს და ბევრს, შვებას ფიბრომიალგია“.
კრეატიული სამზარეულო
”ადრე გავიგე, რომ ეს ჯიში ჩემი წარმატების ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი იქნებოდა, ასე რომ, მე გავხდი დაბალი ნახშირწყლების შემცველი კულინარიული წიგნის ავტორი…. იმისთვის, რომ მე და ჩემმა ქმარმა ვიცხოვროთ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი ცხოვრების წესით, მე უნდა შეგვექმნა უამრავი მრავალფეროვნება“, - ამბობს მოშიერი. ”მე მჯერა, რომ მოწყენილობა არის ნომერ პირველი მიზეზი, რის გამოც ადამიანები ნებდებიან.” მოშიერმა დაწერა ორი კულინარიული წიგნი, რომლებიც სავსეა გემრიელი დაბალნახშირწყლოვანი რეცეპტებით: მიირთვით გამხდარი, როგორც მე!: სწრაფი და მარტივი დაბალი ნახშირბადის კულინარიული წიგნი, (ყველა რეცეპტი არის 10გრ ნახშირწყლები ან ნაკლები) და მიირთვით გამხდარი ზღაპრული დესერტებით (ზოგიერთი ტკბილი კერძი შეიცავს მხოლოდ 5 გ!).
თქვენ შეგიძლიათ წარმატებას მიაღწიოთ!
მოშიერის მესიჯი არის ის, რომ თქვენც შეგიძლიათ მიაღწიოთ თქვენს მიზანს და დარჩეთ იქ, მისი მარტივი წარმატების ფორმულის დაცვით: განათლება პლუს სრული ვალდებულება.
შეიძლება ყველას არ გვქონდეს მოშიერის დისციპლინა, მაგრამ ეს არის მიზანი, რომლისკენაც შეგვიძლია ვისწრაფოდეთ.
