გრილზე შემწვარი პურის კომბინაცია პომიდორით, მოცარელას ყველით და ბალზამიანი ძმრით აქცევს ბრუსკეტას გემრიელ იტალიურ მადას. მაგრამ ამ გემრიელ სტარტერს შეიძლება ჰქონდეს ბევრი ვარიაცია, რადგან სიტყვა "ბრუსკეტა" რეალურად ეხება ხრაშუნა პურს - არა მისი კლასიკური ტოპინგები. გიადა დე ლაურენტისიიტალიელი შეფ-მზარეული უკან გიაძეy, გააზიარეთ ახალი, ხილის შერწყმა ამ კერძზე და ის გამოიყურება აბსოლუტურად სასიამოვნო!
დე ლაურენტისმა სურათი გამოაქვეყნა გუშინ ინსტაგრამზე ატმის, სიმინდის და ბურატა ბრუსკეტას და ჩვენ ვერ ვიტანთ მის მიწოდებას ამ ზაფხულს.
“ატმის სეზონი გაჩაღებულია და ჩვენ გვიყვარს მისი ტკბილეულის მსგავსად ტკბილი აპლიკაციებით ტკბობა, 🙌 🍑“ - წერს იგი. დე ლაურენტისმა ასევე გააზიარა მადის სურათი, რომელშიც გამოსახულია კაშკაშა დაჭრილი ატამი, სიმინდი და სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც ფარავს შემწვარი პურის ნაჭრებს. ეს უნიკალური გზაა ამ ცნობილი დესერტის მირთმევისთვის!
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
„ჰამ! მიყვარს ფერები!” ერთმა ადამიანმა კომენტარი გააკეთა პოსტზე.
„ატამი ძალიან კარგია წელს! მე ვცდი ამ რეცეპტს. მადლობა 👍“ - წერს მეორე.
შეფმა გამოაქვეყნა სრული რეცეპტი მის ვებსაიტზე, რომელიც თავდაპირველად გამოჩნდა ეპიზოდში გიადა სანაპიროზე. მის მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება აქტიური მომზადების დრო და ხუთი წუთი მომზადების დრო! ბრუსკეტას სჭირდება ორი ყველი სიმინდი, ორი პატარა ატამი კუბიკებად დაჭრილი, ფრესნო ან სერანო ჩილე, თეთრი ბალზამიანი ძმარი, ციაბატას პური, ბურატას ყველი და სხვა ინგრედიენტები.
უბრალოდ შეურიეთ სიმინდი, ატამი, ჩილე და სხვა ინგრედიენტები საშუალო ზომის თასში და გააჩერეთ მარინადში 30 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში. როდესაც თქვენ მზად იქნებით მიირთვით, შეწვით პური გრილამდე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყოველი მხრიდან, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ყველი, სალათის ნარევი და სხვა, თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
”ეს ბრუსკეტა ზაფხულის დღესასწაულია!” დაწერა დე ლაურენტისმა მის ვებგვერდზე. „ტკბილი სიმინდი და ატამი დაბალანსებულია ფრეზნოს ჩილეს ნაჭრების სანელებლებით და სუპერ კრემისებრი ბურატათი“.
მიიღეთ დე ლაურენტისის სრული ატმის, სიმინდის და ბურატო ბრუსკეტას რეცეპტი აქ.
ეძებთ უფრო ზაფხულის რეცეპტებს? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
