ინა გარტენი, ფეხშიშველი კონტესას კულინარიული წიგნი ავტორმა და კულინარიის ყოვლისმომცველმა ხატმა კიდევ უფრო მოგვწონა და არა, ეს მის გამო არ არის გიჟური კარგი სადილის რეცეპტები (თუმცა ეს ასევე დიდი მიზეზია). Garten მიიღო პატიოსანი შტორმის მომზადება ალ როკერთან ერთად პოდკასტი - ის იყო მისი პირველი სტუმარი მის ეპიზოდში, რომლის პრემიერა შედგა 1 ნოემბერს - და ბოლო მოუღო საერთო დებატებს, რომელთა წინაშეც ყველას ვაწყდებით, როცა ვირჩევთ, როგორ მივირთვათ სახლში მომზადებული მადლიერების კერძები.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ინა გარტენის მიერ გაზიარებული პოსტი (@inagarten)
ერთხელ მან დაასრულა თავისი უნიკალური დაფქული კარტოფილის რეცეპტი როკერისთვის, რომელიც მცდელობის შემდეგ სკეპტიკოსად ქცეული მორწმუნე იყო. ბაღის კერძი, მათ უნდა განიხილონ რთული კითხვები. "ბუფეტის სტილი თუ დაჯდომა, კერძის გარშემო გავლა?" ჰკითხა როკერმა.
გარტენმა სწრაფად ახსნა მისი მირთმევის სტილი მადლიერების ვახშამი,
ფეხშიშველი კონტესას არც ის უყვარს, როგორიც დასაჯდომი ვახშამი ანგრევს მშვენიერი მაგიდის ესთეტიკას. ”მე ყოველთვის ვგრძნობ, რომ ყველა თასი მაგიდაზე რომ იყოს, თითქოს ნახევრად ცარიელი თასებია ვინ იცის რა”, - გაიცინა მან. "და ეს არ გამოიყურება კარგად."
კულინარიის ექსპერტი ასევე აუხსნა მასპინძლობისას საკუთარი პრაქტიკული ბუფეტის დაყენება მადლიერების დღე ვახშამი მის ადგილას. ”მე არასოდეს გამიკეთებია ეს [დაჯდომის ვახშამი]”, - განმარტა გარტენმა. ”მე ყოველთვის ვმუშაობდი ბუფეტის სტილში და ჩვეულებრივ ოთახში. თქვენ იცით, ასე რომ, სამზარეულოში, ასე რომ მე გავაკეთებ ამას სამზარეულოს დახლზე. და ხანდახან ნივთები შეიძლება ღუმელზე იჯდეს, უბრალოდ ბუშტუკებს იშლება“.
კარგად ჟღერს ჩვენთვის. ეს არის ბუფეტის სტილი!
