მადლიერების დღე ჩემი აბსოლუტური საყვარელი დღესასწაულია. ზოგს უყვარს საშობაო მუსიკა და საჩუქრების მიცემა. სხვებს უყვართ ჰელოუინის დეკორაცია და კოსტიუმები. ჩემი სიყვარული ორთავეს შორისაა: დღესასწაული, რომელიც ცნობილია თავისი სიუხვითა და მრავალფეროვანი საკვებით. დღესასწაული, რომელიც აქვს საკუთარი შარვალი. მიუხედავად იმისა, ველოდები საჭმელს ოთხი თუ 14 წლისთვის, ყველაფერს ვაკეთებ, როცა საქმე მადლიერების სადილის მომზადებას ეხება. თავდაყირა? ჩემი სტუმრები განიცდიან მადლიერების დღის ტრადიციული სამხრეთის კერძების ყველა მახასიათებელს. უარყოფითი მხარე? მიუხედავად იმისა, რომ თურმე ადამიანების უმეტესობა მადლიერების სადილს მიირთმევს დაახლოებით საღამოს 3 საათზე ჩემს საწყალ სტუმრებს გაუმართლათ, თუ საყელო მწვანილი მზად იქნება მანამდე.
მეტი:22 მოსამზადებელი საუზმე ხალხისთვის
გამოსწორება? მე ვამზადებ მადლიერების ფილიალს. რა თქმა უნდა, ეს ხმები მომწონს მეტი სამუშაო, მაგრამ ბოლო სამი წლის განმავლობაში ამის გაკეთების შემდეგ, მე თითქმის მეცნიერებამდე მივედი. აქ არის რამდენიმე რჩევა, რომელსაც ვიყენებ ჩემი ოჯახისთვის.
1. Მოკალი ორი ჩიტი ერთი ქვით
დიახ, ეს მარტივად ჟღერს, მაგრამ ზოგჯერ იმაზე რთულია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს. ისევე, როგორც ვახშამზე, მნიშვნელოვანია გადახედოთ 3 W-ს - ვინ მოდის თქვენს წვეულებაზე, რას ჭამენ და აქვთ თუ არა კვებითი ალერგია (კარგი, ეს ბოლო "w" იყო გაჭიმვა, მაგრამ მოითმინეთ, მე ვმუშაობ თემაზე აქ). და ნუ დააკლებთ ადამიანებს, რომლებიც ამბობენ, რომ ბავშვებს მოჰყავთ; მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი პატარები არიან, არ ნიშნავს რომ ისინი არ მოკვდებიან შიმშილით (და ყველაზე შეუფერებელ დროს). ისევე, როგორც ვახშამზე უნდა გააკეთოთ, დაგეგმეთ მეტი, ვიდრე ნაკლები; თქვენ არ გსურთ საკვების დაკარგვის გარეშე. და ნუ იდარდებთ ზედმეტად მომზადებაზე (ამაზეც მაქვს პასუხი).
2. დაგეგმეთ თქვენი მენიუ
მე მიყვარს მენიუს დაგეგმვა. მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ ბევრს ვამზადებ იგივე კერძები ყოველწლიურად, მე ყოველთვის ვწერ მომზადების დროის მიხედვით და ვდებ მაცივარში, რომ შევამოწმო, როგორც კი ყოველი კერძი დასრულებულია. მისი წერილობით ჩაწერა გატარებთ გზაზე და ხელს უშლის იმ მომენტს „ოჰ, სისულელე“, როდესაც თქვენი მთელი კვება მზად არის და ხვდებით, რომ დაგავიწყდათ მოცვის სოუსის მომზადება. შეეცადეთ აირჩიოთ წინასწარ მომზადებული რეცეპტები, რათა შედგით ღუმელში და მოამზადოთ რამდენიმე მხარე (როგორიცაა ბეკონი. ბეკონი მხარეა, არა?). მე ასევე ვირჩევ კერძებს, რომლებიც კარგად იყინება იმ შემთხვევაში, თუ ეს ყველაფერი არ შეჭამეს (იხ. რჩევა No1).
მეტი: თქვენი ზრდასრული სახელმძღვანელო სათანადო მადლიერების დღის მოსამზადებლად
რამდენიმე ვეგეტარიანელი მეგობარიც მყავს, ამიტომ მენიუს აუცილებლად დავამატებ მინიმუმ ერთ ვეგეტარიანულ კერძს. მე მიყვარს ამის გაადვილება ღამისთევა ფენა რომ ადვილად გავყო და ხორცი დავამატო მხოლოდ ერთ კერძს. ბავშვებთან ერთად დარწმუნებული ვარ, რომ მქონდეს ისეთი რამ, რისი ჭამაც ადვილად შეუძლიათ ხელით. და არ დაივიწყოთ თქვენი სასმელები. მე და დედაჩემი მგრძნობიარენი ვართ OJ-ის მიმართ, ამიტომ აუცილებლად ავიღე რამდენიმე ბოთლი უბრალოდ ნარინჯისფერი® დაბალი მჟავიანობა. პროფესიონალური რჩევა: აუცილებლად აიღეთ საკმარისი ბოთლი, რათა მიმოზას ქვევრიც გააკეთოთ. ეს არის პერფი, რადგან ის ოდნავ უფრო გლუვია, ვიდრე სხვა OJ-ები, ასე რომ, გემო არ არის აბსოლუტური და არ შოკირებულია თქვენი გემოვნების კვირტებში (რაც შეიძლება გააფუჭოს ბეკონის გემო, ამირიტი?).
3. იფიქრეთ საკვების მიღმა
იმდენ დროს ვატარებ მენიუს მომზადებაზე, რომ ეს კიდევ უფრო რთულია ჩემთვის. მაგრამ როცა სახლი სავსე გყავს სტუმრებით (ან მხოლოდ ორი პატარა ბავშვი და გაბრაზებული ქმარი), რაღაც მომენტში ყველა მინი კიში და მიმოზა საკმარისი არ იქნება მათ დასაკავებლად. მე არ გავიზარდე მეისის მადლიერების დღის აღლუმის ყურებით, მაგრამ დედა გახდომამ მასწავლა ერთი მთავარი გაკვეთილი. თქვენ შეგიძლიათ (ჩვეულებრივ) დაიკავოთ ბავშვები თითქმის ყველაფრით, სანამ მას თამაშად აქცევთ. სადილისთვის ექვსი საათის ლოდინი არაფრით განსხვავდება. შეიყვანეთ: მადლიერების დღის აღლუმი ბინგო. რეალურად, ეს თამაში მაძლევს სოლიდურ ორ საათს უწყვეტ მოსამზადებელ დროს და (იხ. ზემოთ) ბავშვებს შეუძლიათ ბრანჩის მირთმევა, სანამ ვახშამი მზად არ იქნება. უფროსებისთვის, გამიგია, რომ ზოგიერთი ადამიანი ფეხბურთს უყურებს. თუ თქვენ არ ხართ ერთ-ერთი მათგანი, მიიღეთ გართობა და ჩართვა კარტის თამაში მოსწონს ბარათები კაცობრიობის წინააღმდეგ აბსოლუტური აუცილებლობაა. თუ რამე გჭირდებათ ცოტა მეტი, აჰა, ოჯახური, სცადეთ სამაგიდო თამაში ან ინტერაქტიული ვიდეო თამაში (როგორიცაა Wii Bowling… თუ Wii მაინც არის?).
4. აირჩიეთ თქვენი ღვინის სია
დიახ, ეს იმსახურებს თავის კატეგორიას. თუ ღვინის მირთმევას გეგმავთ, წინასწარ დაგეგმეთ. ბენზინგასამართ სადგურზე ღვინისთვის არ სირბილი მაშინ, როცა სტუმრები გელოდებიან, გეჩვენება სუპერ-ლამაზი. ცდილობთ ბიუჯეტის დახარჯვას? ჩვენ დაგიფარეთ. Არ არის საჭირო დახარჯე 20 დოლარზე მეტი. მოდით დავზოგოთ ფული ისეთი მნიშვნელოვანი ნივთებისთვის, როგორიცაა ბეკონი და მიმოზა.
მეტი:ბლინისი, ყველაზე მრავალფეროვანი წვეულების საჭმელი
5. იყავით მოქნილი
მე კონტროლის ფრიკი ვარ. მეზიზღება, როცა ყველაფერი ისე არ მიდის, როგორც დაგეგმილი იყო. სამწუხაროდ, ჩემი საყვარელი დღესასწაული არსებითად არის პრაქტიკა ამ საკითხებში არ წადი გეგმის მიხედვით. ამიტომ ბრანჩი იდეალურია. ადამიანები ჭამენ, მხიარულობენ, ესაუბრებიან, თამაშობენ თამაშებს, ასე რომ, როდესაც მადლიერების დღე მშვენივრად სრულდება ვახშამი (ვიცი, LOLOLOLOLOL, მაგრამ არავინ უნდა იცოდეს, რომ ეს არ იყო სრულყოფილი) დასრულებულია, ყველაფერი იქნება ჯარიმა. დაიმახსოვრე, შენს გარდა არავინ იცის, მოცვის დაკონსერვებული სოუსი უნდა იყოს თუ ხელნაკეთი (პროფილური რჩევა: თუ არასდროს გაგიკეთებიათ მოცვის სოუსი მანამდე, ყოველთვის გქონდეთ სარეზერვო ქილა), გოგრის ღვეზელი ან ტკბილი კარტოფილის ქვაბი, მწვანე ლობიო ან მწვანე ლობიო ნუშის. მადლიერების დღე ეხება ოჯახს, მეგობრებს და საკვებს. ასე რომ, ზედმეტად ნუ იტანჯებით. ისინი შეგიყვარებენ, რაც არ უნდა იყოს.
უბრალოდ არ დაივიწყოთ მიმოზა.
ეს პოსტი დაფინანსებულია Simply Orange-ის მიერ.
