ჰანლი რამირესი
შორტსტოპი, ფლორიდის მარლინსი
პლანეტა მჭიდროდ არის დაკავშირებული ბანანთან, მაგრამ ისინი უფრო დიდია, ძალიან მკაცრი კანით და არა ისეთი ტკბილი - ისინი მართლაც უფრო მეტად ჰგვანან კარტოფილს, ვიდრე ხილს. მკვრივი კონსისტენციის გამო, პლანეტებს არასოდეს ჭამენ ნედლად, არამედ აორთქლებენ, აცხობენ, აცხობენ ან ადუღებენ. Tostones არის plantains, რომლებიც ორჯერ შემწვარი, რათა მათ crunchiness რომ აყენებს კარტოფილის ჩიპი სირცხვილია. სპეციალური პრესა გამოიყენება პლანეტების დაფქულ ჩიფსებად, მაგრამ ხორცის ფხვნილის წვერი ან საზომი ჭიქის ფსკერი კარგად მუშაობს, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი ტოსტონები პერფორირებული არ იქნება).
ტოსტონები
იღებს 6-8 პორციას
შემადგენლობა:
- 4 მწვანე პლანეტა*
- მცენარეული ზეთი, ღრმა შემწვარისთვის
- Მარილი
 |
*პლანეტა იყიდება სიმწიფის სამ სტადიაში: მწვანე (მყარი, უმწიფარი და სახამებელი), ყვითელი (მტკიცე, მწიფე და ნაკლებად სახამებელი) და შავი (დარბილებული, მაგრამ არა რბილი, ძალიან მწიფე და ძალიან ტკბილი). |
მიმართულებები:
- მოჭერით თითოეული პლანეტის წვერი და ღერო. გაჭერით თითოეული პლანეტის კანში, მკვეთრი დანის წვერის გამოყენებით, მიჰყევით ქედებს, რომლებიც გაივლის პლანეტის სიგრძეს და მიაღწევს მხოლოდ პლანეტის ხორცს. გადაიტანეთ ცერა თითი კანის ქვეშ (დასაწყებად შეიძლება დაგჭირდეთ სხვა ჭრილობის გაკეთება კანსა და ხორცს შორის) და ამოიღეთ კანი ნაწილებად. მოაცილეთ ხორცზე დარჩენილი კანი. დაჭერით პლანეტა 1 ინჩიან ნაჭრებად.
- ჩაასხით ზეთი დიდ, მძიმე ქვაბში, რომ გაიაროს ნახევარი გვერდებზე და გააცხელოთ მაღალ ცეცხლზე 350 გრადუსამდე. დადეთ დიდი თეფში ან პატარა თეფში ქაღალდის პირსახოცებით.
- პარტიებში, ხალხმრავლობის გარეშე, ღრმად შეწვით პლანეტა, ერთხელ გადააქციეთ, სანამ ორივე მხრიდან არ გახდება ღია ოქროსფერი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გამოყენებით მავთულის spider ან slotted კოვზი, გადაიტანეთ შემწვარი plantain ცალი ქაღალდის პირსახოცები გადინების და ოდნავ გაგრილებას, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- საზომი ჭიქის ფსკერის გამოყენებით, ზეწოლა მოახდინეთ პლანეტის ცალკეულ ნაწილებზე, რომ თითოეული გაბრტყელდეს ჩიპში, დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქით.
- გააცხელეთ ზეთი 350 ° F- მდე. პარტიებად, ღრმად შეწვით გაბრტყელებული პლანეტა, სანამ ძალიან ხრაშუნა და ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გამოყენებით მავთულის spider, დაბრუნების tostones ქაღალდის პირსახოცები სანიაღვრე. მოაყარეთ მარილი და მიირთვით თბილად.
