ეროვნული ტაკოს დღის რეცეპტები - SheKnows

აღნიშნეთ თაკოს ეროვნული დღე ამ მექსიკური საკვების თქვენი საყვარელი ვარიაციით. მოგწონთ თუ არა თევზი, ქათამი, ბოსტნეული თუ საქონლის ხორცი, არსებობს ტაკო, რომელიც მოერგება თქვენს გემოს.

დაკავშირებული ამბავი. კიმ კარდაშიან უესტის საყვარელი ვეგანური თაკო საოცრად ტკბილი ინგრედიენტია

ეს არის თაკოს ეროვნული დღე და ეს მოითხოვს აღნიშვნას. ტაკოს არა მხოლოდ შეუდარებელი ხელის შეფუთვა აქვს, არამედ მათი მრავალფეროვნება ხდის მათ ხალხის მყისიერ სიამოვნებას. რბილი ან ხრაშუნა თევზიდან ან საქონლის ხორცამდე, ნამდვილად არსებობს ტაკო ყველასთვის. ეს აქცევს თაკოს ეროვნულ დღეს საუკეთესო დღესასწაულად.

ეს carne asada tacos არის თავაზიანობის კვების ქსელი და შეგიძლიათ გჯეროდეთ, რომ ამ ხალხმა იცის ტაკოს ამუშავება. ხელნაკეთი კარნე ასადა შერწყმულია ახალ მწვანე სალსასთან, გემოვნების კომბინაციისთვის, რომელიც ღირსეულად ტაკოს მცოდნეებისთვის ყველგანაა.

კარნე ასადა ტაკოს

ინგრედიენტები:

კარნე ასადა:

• 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი ან ბულიონი
• 1 (28 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
• 2 ცალი წიწაკა
• 1 ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 4 ფუნტი ძროხის მრგვალი შემწვარი
click fraud protection
• 2 სუფრის კოვზი დაფქული კუმინი
• 2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• 2 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

მწვანე სალსა:

• 2 პობლანო წიწაკა
• 4 ტომატილო, დაჭრილი
• 2 ავოკადო, განახევრებული, ორმოში და ხორცი დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ლაიმი, გამოწურული
• 1/4 კონა კილანტრო, დაჭრილი ფოთლები
•  1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი
• მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, პლუს მეტი სუნელისთვის

თაკოს ჭურვები:

• 3 ჭიქა კანოლის ზეთი
• 24 სიმინდის ტორტილა
• 24 პატარა ფქვილის ტორტილა
• 1 პატარა თავი მწვანე კომბოსტო, გახეხილი დეკორაციისთვის
• 2 ჭიქა დამსხვრეული კესო ფრესკა დეკორაციისთვის

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე F.
2. ჰოლანდიურ ღუმელში დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, პომიდორი, წიწაკა, ხახვი და ნიორი და აურიეთ.
3. პატარა თასში აურიეთ ცილი, ჩილის ფხვნილი, მარილი და შავი პილპილი. სანელებლების ნარევი დაასხით ძროხის ხორცს ისე, რომ იგი თანაბრად დაიფაროს. ჩაყარეთ საქონლის ხორცი ჰოლანდიურ ღუმელში და დაახურეთ თავსახური. შეწვით ღუმელში, სანამ ხორცი არ გახდება ჩანგალი, დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ საქონლის ხორცი ქვაბიდან და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. გახეხეთ ორი ჩანგლით და დაასხით ცოტაოდენი შემწვარი სითხე, რომ ხორცი ტენიანი იყოს. გადააფარეთ ცოტაოდენი ალუმინის ფოლგა, სანამ მზად არ იქნებით.
4. მწვანე სალსასთვის: წინასწარ გააცხელეთ ბროილერი.
5. პობლანოს წიწაკა მოათავსეთ რვა წუთის განმავლობაში ბროილერის ქვეშ მყოფ ტაფაზე, გადაატრიალეთ ყოველ ორ წუთში, სანამ კანი არ დაიწვება. ამოიღეთ ტაფა ბროილერიდან, ჩაყარეთ წიწაკა თასში, დააფარეთ პლასტმასის საფარით და გააჩერეთ ისე, რომ კანი გამოეყოს ხორცისგან, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. წიწაკისგან ამოიღეთ ბირთვი, თესლი და გააცალეთ ნახშირბადის კანი.
6. წიწაკა დარჩენილ სალსას ინგრედიენტებთან ერთად, კუბებად დაჭრილი ავოკადოს 3/4-ის გარდა, ბლენდერში მოათავსეთ. მიღებული ნაზავი აურიეთ სანამ გლუვდება. მიღებული მასა ჩაასხით საშუალო ზომის თასში და დაამატეთ დარჩენილი კუბებად დაჭრილი ავოკადო. ნაზად გადაყარეთ სალსა რეზინის სპატულით ავოკადოს დასაფარავად. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეასწორეთ სანელებლები მეტი მარილითა და პილპილით. დააყენეთ განზე.
7. ტაკოს ჭურვისთვის: მიიყვანეთ კანოლის ზეთი 350 გრადუსამდე F. დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით სიმინდის ტორტილები ნაწილებად, სანამ არ გახდება ხრაშუნა, მაგრამ მაინც ოდნავ მოქნილი, დაახლოებით ორიდან სამ წუთში. გადაიტანეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ უჯრაზე, რომ ზედმეტი ზეთი დაიწუროს.
8. ფქვილის ტორტილები ჩადეთ ნესტიან პირსახოცში და 45 წამის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში ადუღეთ, რომ დარბილდეს. თითოეულ ფქვილის ტორტილაზე მოვაყაროთ შემწვარი სიმინდის ტორტილა. შემწვარ ტორტილაზე დაასხით ხორცის ნაწილი, ზემოდან მოაყარეთ თითოეული ტაკო გახეხილი კომბოსტო, 2 სუფრის კოვზი მწვანე სალსა და 1 სუფრის კოვზი კესო ფრესკა. გაიმეორეთ დარჩენილი ინგრედიენტებით. დაალაგეთ ლანგარზე და მიირთვით.

ბოსტნეულის ტაკო

მათთვის, ვინც ხორცს არ ჭამს, თქვენთვის მაინც არის ტაკო. ეს ბოსტნეულის რეცეპტი უბრალოდ რეცეპტები დარწმუნებულია, რომ შეასრულებს თქვენს ლტოლვას და საშუალებას მოგცემთ აღნიშნოთ ტაკოს სხვა მოყვარულებთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• Ზეითუნის ზეთი
• 1 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ყაბაყი ან საზაფხულო გოგრა (1-2 ყაბაყი ან გოგრა, ზომის მიხედვით)
• 1/2 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 დიდი ახალი რბილი მწვანე ჩილე (Anaheim ან Hatch), თესლი და ღერო გადაყრილი, დაჭრილი
• 1/2 ახალი ხალაპენო ჩილე წიწაკა, თესლი და ღერო გადაგდებული, დაქუცმაცებული
• Მარილი
• მწიკვი დაფქული კუმინი
• მოჭერით დაფქული ორეგანო
• 1 პატარა და საშუალო პომიდორი, დაჭრილი
• 4 სიმინდის ტორტილა
• 1/4 ჭიქა დამსხვრეული მექსიკური ყველი კოტია
• ახალი კილანტროს რამდენიმე ყლორტი, დაჭრილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ტაფაზე დაუმატეთ ყაბაყი, ხახვი, ნიორი, მწვანე ჩილე და ხალაპენო. მოაყარეთ მარილი და კუმინი. აურიეთ, რომ ბოსტნეული ტაფაში ზეთით შეფუთოთ. ბოსტნეული დაასხით ტაფაში და შემდეგ აურიეთ მხოლოდ დროდადრო, სანამ ყველა მსუბუქად არ დაიბრაწება. აურიეთ დაჭრილი პომიდორი და ორეგანო და დადგით დაბალ ცეცხლზე. ნაზად მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ტორტილას ამზადებთ.
2. გააცხელეთ ტორტილები ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე.
3. გახსენით ტაკო და ჩაასხით მათში მოხარშული ბოსტნეულის შიგთავსი. მოაყარეთ დაქუცმაცებულ კილიანტროს და დაქუცმაცებულ კოტიას ყველს. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ნახეთ: როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ტაკო

ეს გიჟური (მაგრამ სერიოზულად გემრიელი) ტაკოს იდეა პოპულარული გახდა iCarly-ზე.

მეტი ტაკოს რეცეპტები

თაფლისფერი თევზის ტაკო ტომატილიოს სოუსით
Tacos ხუთი გზა
Herradura shrimp tacos