დაე, კარგი დრო შემოვიდეს: მარდი გრას 3 რეცეპტი, რომ ისიამოვნოთ - SheKnows

სეზონის დაწყება ა მარდი გრასი ზეიმი! ეს სამი რეცეპტი სასიამოვნოა, იქნება ეს თქვენი გეგმები სადილს თუ სრულფასოვან წვეულებას!

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis-ის მინი პროშუიტოთი მორთული პიცები შეუდარებლად საყვარელი და გემრიელია

შეუერთდით წვეულებას, მიუხედავად იმისა, რომ დიდ დღესასწაულზე მიდიხართ, თუ უბრალოდ სადილს ამზადებთ ოჯახისთვის. Mardi Gras არის სახალისო დრო, რომ მიირთვათ ერთი ან ორი კერძი, რომელსაც ჩვეულებრივ არ აკეთებთ. სცადეთ ერთ-ერთი ამ სადღესასწაულო კერძებიდან მარდი გრას აღსანიშნავად და ნება მიეცით კარგი დრო დადგეს!

მსუბუქი და პიკანტური რემულას სოუსის რეცეპტი

არსებობს ყველა სახის რემოლადის სოუსის რეცეპტები ზეთით ან მაიონეზით. გაანათეთ ყველაფერი ამ ვერსიით, მაიოს ნაცვლად უბრალო ბერძნული იოგურტის გამოყენებით. გამოიყენეთ სოუსი კრევეტების დასაფენად, კრაბის ნამცხვრებისთვის ან პობოის სენდვიჩზე წასასმელად.

იძლევა დაახლოებით 1/2 ჭიქა

ინგრედიენტები:

• 1/2 ჭიქა უბრალო, ბერძნული სტილის იოგურტი
• 3 სუფრის კოვზი დელის სტილის მდოგვი
• 2 სუფრის კოვზი ცხენი
• 1-2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
click fraud protection
• 1 სუფრის კოვზი მწვანე ხახვი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
• 1 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა (ან ცხელი სოუსი თუ გსურთ)
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში და კარგად აურიეთ. დააგემოვნეთ და დაარეგულირეთ სანელებლები სურვილისამებრ.
2. სუფრაზე მიტანამდე შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათით.

მუფულეტას სენდვიჩის რეცეპტი

ეს არის გულიანი, იტალიური შთაგონებული სენდვიჩი, რომელიც წარმოიშვა ნიუ ორლეანში. ის, როგორც წესი, მზადდება ხორცისა და ყველის ფენებით და სქელი იტალიური რულონებით, მაგრამ ამ მასიური სენდვიჩების გასაღები არის ზეთისხილის სალათი, რომელიც მატებს გემოს!

ემსახურება 4

ინგრედიენტები:

ზეთისხილის სალათისთვის

• 1/2 ჭიქა მწვანე პიმენტური ზეთისხილი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა კალამას ზეთისხილი, დაჭრილი
• 1 ჭიქა მომზადებული ცხელი ჯიარდინიერა (მწნილი იტალიური ბოსტნეული ზეთში), პლუს 1 სუფრის კოვზი შესაფუთი ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი კაპერსი, დაჭრილი
• 2 ცალი ნიახურის ღერო, კუბებად დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში, დაჭრილი
• 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

სენდვიჩებისთვის

• 8 უნცია პროშუტო, თხლად დაჭრილი
• 8 უნცია გენუას სალამი, დაჭრილი
• 8 უნცია მოცარელას ახალი ყველი, დაჭრილი
• 8 უნცია პროვოლონის ყველი, დაჭრილი
• 4 მრგვალი, დიდი, იტალიური სტილის პურის რულეტი

მიმართულებები:

1. ზეითუნის სალათის ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ერთმანეთს საშუალო ზომის თასში. დააფარეთ თავზე და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით, რათა გემოები ერთმანეთში აირიოს.
2. როცა სენდვიჩების გასაკეთებლად მზად იქნებით, პურის რულეტები შუაზე გაჭერით. თითოეული რულეტის ქვედა ნახევარს დაამატეთ დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი ზეთისხილის სალათი.
3. ზეთისხილის სალათის თავზე დაამატეთ 2 უნცია პროშუტო, 2 უნცია ახალი მოცარელა, 2 უნცია სალამი და 2 უნცია პროვოლონი, თითოეული სენდვიჩისთვის.
4. სენდვიჩის ბოლო ფენად დაამატეთ კიდევ 2-3 სუფრის კოვზი ზეთისხილის სალათი და ზემოდან მოაყარეთ სენდვიჩის რულეტის დარჩენილი ნაწილი.
5. გაჭერით შუაზე და მიირთვით.

კრევეტების ეტუფის რეცეპტი

ეს არის კაჯუნის სტილის კერძი, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ ორთქლზე მოხარშულ თეთრ ბრინჯზე. სქელი და გულიანი, როგორც ჩაშუშული, ეს არის მარტივი მოსამზადებელი კერძი და მარდი გრას აღნიშვნის შესანიშნავი საშუალება!

რეცეპტი შთაგონებულია პაულა დინი

ემსახურება 4-6

ინგრედიენტები:

• 1 ფუნტი გაყინული საშუალო ზომის კრევეტები, გახეხილი და გალღობილი
• 1/4 ჭიქა ზეთი
• 1/4 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1/2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი ნიახური
• 1/2 ჭიქა კუბებად დაჭრილი მწვანე ბულგარული წიწაკა
• 1/3 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 (14 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
• 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი (შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ 1/2-დან 1 ჭიქა წყალი, თუ ნარევი თქვენთვის ძალიან სქელია)
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• 1/4 ჭიქა დაფქული მწვანე ხახვი
• 1 ჩაის კოვზი ცხელი სოუსი
• 1/2 ჩაის კოვზი კაჟუნის სუნელი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელები
• მარილი გემოვნებით
• 3 სუფრის კოვზი კარაქი
• ორთქლზე მოხარშული თეთრი ბრინჯი (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. მოამზადეთ რუხი ზეთისა და ფქვილის გამოყენებით. დაბალ ცეცხლზე ჩაასხით ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში და დაუმატეთ ფქვილი პასტის სახით. ეს ორი ერთმანეთში აურიეთ და მუდმივად აურიეთ დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში.
2. დაუმატეთ ნიახური, მწვანე ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხახვი არ დარბილდება.
3. ნარევს დაუმატეთ ოხრახუში, მწვანე ხახვი, ცხარე სოუსი, კაჟუნის სუნელი, შავი პილპილი და წითელი წიწაკის ფანტელები.
4. დაამატეთ პომიდორი და ბულიონი. კარგად აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
5. ამ დროს, თუ თქვენი ნარევი იმაზე სქელია, ვიდრე გსურთ, დაამატეთ ცოტა წყალი და კარგად აურიეთ. დაიწყეთ მცირე რაოდენობის დამატებით. წყლის დამატების შემდეგ დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სუნელი.
6. ნარევს დაამატეთ კრევეტები და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ კარაქი. აურიეთ კარაქი, სანამ არ გაერთიანდება.
7. მიირთვით ცხელი, ორთქლზე მოხარშულ თეთრ ბრინჯზე თუ გსურთ.

დაე, კარგი დრო შემოვიდეს!

მეტი მარდი გრასის რეცეპტები

მარტივი ჯამბალია
უგლუტენო ძეხვი და კრევეტების გუმბო
ქარიშხლის კოქტეილების რეცეპტი