ნაძვის საჭმელი: ნაღების გამომცხვარი მაკარონი და ყველი დაწნული პურის ნამსხვრევებით - იცის

იცოდით რომ ივნისი არის რძის ეროვნული ალტერნატიული თვე? გვაძლევს მიზეზს, რომ აღვნიშნოთ რძის პროდუქტების თავისუფალი თემა, ჯენი ენგელი და ჰეზერ გოლდბერგი, თანადამფუძნებლები და დები Spork Foods, ლოს-ანჯელესში დაფუძნებული ვეგანური სამზარეულოს სკოლა, იზიარებს მათ ვეგანური წარმოშობის მაკისა და ყველის გასაოცარ რეცეპტს მზარეულის წიგნი სპორკ-ფედ. როდესაც თქვენ გსურს სერიოზული კომფორტული საკვები, ჩაყარე ჩანგალი ამ გემრიელ კერძში!
იცოდით რომ ივნისი არის რძის ეროვნული ალტერნატიული თვე? გვაძლევს მიზეზს, რომ აღვნიშნოთ რძის პროდუქტების თავისუფალი თემა, ჯენი ენგელი და ჰეზერ გოლდბერგი, თანადამფუძნებლები და დები სპორკის საკვები, ლოს-ანჯელესზე დაფუძნებული ვეგანური სამზარეულოს სკოლა, გაუზიარეთ მათი საოცარი რეცეპტი მაკებისა და ყველისთვის მათი ვეგანური სამზარეულოს წიგნიდან სპორკ-ფედ. როდესაც თქვენ გსურს სერიოზული კომფორტული საკვები, ჩაყარე ჩანგალი ამ გემრიელ კერძში!

დაკავშირებული ამბავი. ვეგანური აღდგომის მენიუ

ნაღების გამომცხვარი მაკარონი და ყველი დაწურული პურით

ემსახურება 4 -დან 6 -მდე

მაკარონის ინგრედიენტები:

ტ
• 6 დან 8 ჭიქა წყალი ადუღებისთვის, დამარილებული

ტ

• 12 უნცია ქინოა ან დაწნული იდაყვის მაკარონი

ყველის სოუსის ინგრედიენტები:

ტ
• 1/3 ჭიქა უცხიმო კარაქი

ტ

• 1/3 ჭიქა გაუფერულებული ყოვლისმომცველი ფქვილი

ტ

• 2-1/2 ჭიქა ასე გემრიელი ნუშის რძე

ტ

• 2/3 ჭიქა კვების საფუარის ფანტელები

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი წვრილად დაფქული შავი პილპილი

ტ

• 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

ტ

• 1 სუფრის კოვზი მსუბუქი მისოს პასტა

ტ

• 1/4 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი

ტ

• 2 ჩაის კოვზი მდოგვი, ქვის დაფქული ან გერმანული

პურის ნამცხვრის ინგრედიენტები:

ტ
• 2 ნაჭერი ორგანული დაწერილი პური, უხეშად დაჭრილი

ტ

• 2 ჩაის კოვზი ნეიტრალური გემოვნების მაღალცხიმიანი ზეთი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

ტ

• 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი წვრილად დაფქული შავი პილპილი

ტ

• 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო

ტ

• 1 ჩაის კოვზი აგავას ნექტარი

ტ

• 1 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი

მიმართულებები:

ტ
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.

ტ

2. დიდ (6 მეოთხედი) ქვაბში ადუღეთ მარილიანი წყალი. დაამატეთ მაკარონი და მოხარშეთ როგორც აღწერილია პაკეტში, 7 -დან 9 წუთის განმავლობაში.

ტ

3. სოუსისთვის: საშუალო სითბოზე გააცხელეთ საშუალო (4 კვარტი) ქვაბი. დაამატეთ კარაქი და ფქვილი. ათქვიფეთ ერთმანეთში და შექმენით პასტა, შექმენით რუსი. დაამატეთ ნუში ან სოიოს რძე, კვების საფუარი, ზღვის მარილი, შავი პილპილი, ნიორი, მისო, ლიმონის წვენი და მდოგვი. მოხარშეთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ, სანამ სოუსი არ გახდება სქელი და კრემისებრი.

ტ

4. პურის ნამსხვრევებისთვის: მოათავსეთ პური საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით ზეთი და მოაყარეთ ნივრის ფხვნილი, ზღვის მარილი, შავი პილპილი, ორეგანო, აგავა და ლიმონის წვენი. გადაყარეთ და გამოაცხვეთ დაახლოებით 7-9 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება.

ტ

5. პულსის პურის ნაზავი კვების პროცესორში, სანამ პურის ნამსხვრევის კონსისტენციას არ მიაღწევთ და გადადგით.

ტ

6. მას შემდეგ, რაც მაკარონი მოხარშავს, გადაწურეთ და დაამატეთ ქვაბში სოუსით. საფუძვლიანად აურიეთ დასაფენად. მოათავსეთ ნარევი ცხიმწასმულ 8 დიუმიან საცხობ ფორმაში, ან 6 პერსონალურ რამკინში ან კოკოტში, და ზემოდან მოაყარეთ ხელნაკეთი პურის ნამსხვრევები.

ტ

7. აცხვეთ 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბუშტუკები გამოჩნდება კერძის ცენტრში. მიირთვით თბილად ღუმელიდან.

უფრო გემრიელი ვეგანური სადილის რეცეპტები!