ერთი ქოთნის საოცრება: ტკბილი ძეხვი, ლობიო და შვეიცარიული წვნიანი 30 წუთში - SheKnows

საბოლოოდ გაცივდა და ეს ნიშნავს, რომ თქვენი საყვარელი სუპის დროა. რა მოხდება, თუ მე ვთქვი, რომ ამ წვნიანს საოცარი გემო აქვს, შემავსებელია (ის თავისთავად საჭმელია) და შეიძლება სუფრაზე 30 წუთში დადგეს? მე რომ შენ ვიყო, ამას სიგნალად მივიღებდი, რომ ინგრედიენტების საპოვნელად სასურსათო მაღაზიაში გავიქცე.

დაკავშირებული ამბავი. ჯადა დე ლაურენტისის იტალიური სპინი ფრანგულ ხახვის წვნიანზე პურსა და ყველში გვხვდება

ეს შესანიშნავი რეცეპტია, რადგან ძეხვი კერძს ანიჭებს გემოს უმეტესობას. თუ ჩემსავით პიკანტურ იტალიურ ძეხვს შეიტანთ, აუცილებლად შეძლებთ ამ სუპის გემოს გასინჯვას. ლობიო ამატებს წონას, ხოლო შვეიცარიული შარდის ფერი, რკინა და ბოჭკოვანი. (შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ სხვა ფოთლოვანი მწვანე, როგორიცაა ისპანახი, თუ ის გირჩევნიათ შვეიცარიულ შარდზე.)

ეს არის შესანიშნავი წვნიანი მოსამზადებლად, რადგან უფრო მაგარი ტემპერატურა იწყებს ჩვენს გზას. მიირთვით ის თქვენს საყვარელ ხრაშუნა, იტალიური სტილის პურთან ერთად.

სოსისი, კანელინი და შვეიცარული შარდის წვნიანი

ემსახურება 6

მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 18-25 წუთი | საერთო დრო: 23-30 წუთი

ინგრედიენტები:

• 2 პიკანტური იტალიური ძეხვი, დაჭრილი ნაჭრებად
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჭიქა ხახვი, კუბებად დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 2 ჭიქა წყალი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 2 (15,5 უნცია) ქილა კანელინის ლობიო, გამოწურული და გარეცხილი
• 2-3 ჭიქა შვეიცარიული შარდი, შეფუთული ფოთლები დაჭრილი 4 დიუმიან ნაჭრებად, ღერო/ხერხემლის კუბებად დაჭრილი
• გახეხილი ყველი პარმეზანი, დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ)
• ხრაშუნა იტალიური სტილის პური, გვერდით მიტანისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე მოაყარეთ სოსისი და მოხარშეთ, სანამ არ დაიბრაწება და არ მოიხარშება. ამოიღეთ ქვაბიდან და გაასუფთავეთ ქოთანი. ძეხვი გადადეთ.
2. საშუალო ცეცხლზე ქვაბში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. როცა ზეთი გაცხელდება, დაუმატეთ ხახვი და კუბიკებად დაჭრილი შვეიცარიის ღეროები. მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დაიწყებენ დარბილებას. დაუმატეთ ნიორი და მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში, აურიეთ.
3. ტაფაში დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და წყალი, ლობიოსთან ერთად მარილი და შავი პილპილი. გაზარდეთ სითბო მაღალზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუწიეთ ცეცხლს, რომ ადუღდეს და დაუმატეთ სოსისი. მოხარშეთ 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, ქვაბში ჩაამატეთ შვეიცარიის ფურცლები, დაახლოებით 5 წუთი ხარშვის დარჩენილი დროით. მოხარშვისას დროდადრო ურიეთ.
4. გადმოდგით ცეცხლიდან და მაშინვე მიირთვით, მორთული გახეხილი პარმეზანით და ხრაშუნა პურით.

მეტი One-Pot Wonder რეცეპტები

ერთი ქოთანი პანანგ კარი ქათმით
ერთ ქვაბში ქათმის და ქერის სუპი ისპანახით და პანჩეტათ
ვეგანური ხორბლის კენკრა და შავი ლობიო ჩილი