თუ თქვენ იმ ადამიანთა რიცხვში ხართ, რომლებსაც არ უყვართ ძალიან აურზაური შთამბეჭდავი კერძების შეკრებისას, მაშინ ეს მარტივი რეცეპტი თქვენთვის სრულყოფილია.
როდესაც ადგილობრივ მეთევზეში დღის მოსავალი მოიცავს ხახვს, მე არ შემიძლია წინააღმდეგობა გავუწიო სახლში. ისინი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მათი მომზადებაც ძალიან ადვილია. რაც არ უნდა მარტივი იყოს, ეს რეცეპტი ჩემი ფავორიტია ხახვის მოსამზადებლად, რადგან არომატი მაქსიმალურად გახურებულია. და როდესაც შამპანურის სოუსი იფრქვევა მათზე, არ არსებობს სიტყვები, რომ აღწერო ეს კერძი, მაგრამ "ვაი"!
თუ გსურთ ზღვის პროდუქტების სუპერ სწრაფი, მარტივი და უგემრიელესი რეცეპტი, აიღეთ რამდენიმე ხახვი და დავიწყოთ სამზარეულო. თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს.
10 წუთიანი შებოლილი ხახვი შამპანურის სოუსის რეცეპტით
ემსახურება 2
შემადგენლობა:
- 8 ხახვი
- Მარილი
- Წიწაკა
- კარაქის სახელური
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა შამპანური
- 1/2 ჩაის კოვზი ფქვილი
- ახალი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- სალათი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გაასუფთავეთ სკალპები ხორცის გარშემო კუნთის წართმევით. ჩამოიბანეთ წყლით, შემდეგ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი. როდესაც კარაქი გალღვება და ქვაბი გაცხელდება, დაუმატეთ ხახვი. გახეხეთ ხახვის თითოეული მხარე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც ხახვები ოქროსფერი გახდება, გადაიტანეთ თეფშზე და გადააფარეთ ალუმინის კილიტა, რომ გაათბოთ.
- იმავე ქვაბში დაასხით შამპანური. ალკოჰოლი აორთქლდება და შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ სოუსი სანამ არ გახდება ოდნავ სქელი. მოაყარეთ ოხრახუში.
- ჩაასხით სოუსი ხახვებზე და სურვილისამებრ მიირთვით დაუყოვნებლივ სალათთან ერთად.
მეტი ხახვის რეცეპტი
გამომცხვარი ხახვი ყველით
კოჭა-ხახვის ხახვი სოიო-ციტრუსის სობას ლაფლით
Vegan "scallops" მეტი მაკარონი კრემისებრი თეთრი ღვინის სოუსით
