ტკბილი გარგარის კონსერვები, მჟავე ბალზამიანი ძმარი და მიწიერი პეკანი ან ნიგოზი გროვდება ბრის ბორბალზე და ახვევენ ფენოვან ცომში. ეს არის ელეგანტური და მარტივი მადა ნებისმიერი შეკრებისა თუ სადღესასწაულო კერძისთვის.
უამრავი სტუმარი რომ სტუმრობს დღესასწაულებზე, გჭირდებათ მადა, რომელიც არის სწრაფი, გემრიელი და ლამაზი. ეს შემოდგომაზე გამომცხვარი ბრიელი იქნება თქვენი რეცეპტი. ჩვენ შევქმენით ეს ტკბილი და ქონდარი გამომცხვარი ბრი, რომელიც კარგად უხდება კრეკერს და ახალ ხილს. გარგარის კონსერვატორების სიტკბო და ბალზამის მჟავე არომატი აბალანსებს გემოს, ხოლო თხილი ამ კერძს ტექსტურას მატებს. თუ თქვენ გაქვთ ფორთოხლის ცედრა, ის ამატებს ციტრუსის გემოს მხოლოდ ზედმეტად.
საშემოდგომო გამომცხვარი ფაფუკი ცომის რეცეპტი
იძლევა 6-8 პორციას
ინგრედიენტები:
- 1 ფურცელი ფენოვანი ცომი, გალღობილი
- 1 (8 უნცია) ბორბალი Brie, (არ ამოიღოთ ქერქი)
- 1/4 ჭიქა კაკლის ან პეკანის ნახევრები, უხეშად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა გარგარის კონსერვები
- 2-3 სუფრის კოვზი კარგი ხარისხის ბალზამიანი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ცედრა (სურვილისამებრ)
- 1 კვერცხი, ათქვეფილი
- ხილის ასორტიმენტი, პრეცელი ან კრეკერი, მირთმევისთვის
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე F. საცხობ ფირფიტას გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და გადადგით.
- თასში დაამატეთ თხილი, კონსერვები, ბალზამიკოსა და ფორთოხლის ცედრა, კარგად აურიეთ. გაშალეთ ფენოვანი ცომი და მოათავსეთ ბრი ცალ მხარეს. ფრთხილად დაასხით ნარევი ბრის თავზე.
- ზემოდან მოაყარეთ საკონდიტრო ცომი და ნაზად დააწექით ცომს ბრის გარშემო, რათა შექმნათ წრე. დანით ამოიღეთ ზედმეტი ცომი და ჩანგლით შეკუმშეთ კიდეები, რომ შეფუთოთ. დაამშვენეთ თქვენი ბრის ზემოდან ნარჩენი საკონდიტრო ცომით ან უბრალოდ გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი.
- ბრა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ფენოვანი ცომი ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი გახდება. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილად ახალ ხილთან და კრეკერებთან ერთად.
მეტი ბრის რეცეპტის იდეები
Rustic დღესასწაული გამომცხვარი Brie
ბრაი, ჟოლო და შოკოლადის შემწვარი ყველი
პანჩეტას, ბრიისა და გორგანზოლას ყველის ჩალები
