ფილის სტილის ჩიზსტეიკები ნაზი ხორცით და ყველის სოუსით გემრიელ და მარტივ სადილს ქმნის. ისინი არც კი უნდა იყოს ცხიმიანი, რომ გემრიელი იყოს. დაამატეთ ცოტა ბოსტნეული, გამოიყენეთ უცხიმო ხორცი და უცხიმო ყველი და მიიღებთ უგემრიელეს ჯანსაღ საკვებს Philly cheesesteak-ს. ჩაიძირეთ კბილები ამ ჩიზის სტეიკის რეცეპტებსა და რჩევებში.
რჩევები საუკეთესო ფილის სტილის ჩიზსტეიკებისთვის
1. გადადით რბილ რულონზე
კარგი იტალიური რბილი რულეტი საუკეთესო ჩიზსტიკის სენდვიჩს ამზადებს. თუ მიუწვდომელია, აირჩიეთ სხვა რბილი ტექსტურირებული ფუნთუშა.
2. გამოიყენეთ ნაზი, წვნიანი ხორცი
ხორცი ჩიზის სტეიკის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია, ამიტომ გსურთ აირჩიოთ ხორცი, რომელიც დარჩება ძალიან ნაზი და წვნიანი. კარგი ვარიანტები მოიცავს ნეკნის თვალს ან ზედა მრგვალ საქონლის არჩევანს. Შენ შეგიძლია
გამოიყენეთ მჭლე ან ზედმეტად მჭლე, რომ შეინარჩუნოთ ცხიმი და კალორიები, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო მეტი ცხიმი იქნება სტეიკი, მით უფრო წვნიანი იქნება.
3. დაჭერით წვრილად
სანამ ხორცის მოხარშვას დაიწყებთ, უნდა დაჭრათ თხელ ნაჭრებად, რათა სწრაფად მოიხარშოს და ნაზი დარჩეს.
4. ამოირჩიეთ ხაჭო ყველი
ნამდვილი ფილის ჩიზსტეიკი იყენებს "ვიზი" ან დამუშავებული ყველის სოუსს. თუმცა, ისევე მარტივად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროვოლონის, ამერიკული ან მოცარელას ყველის ნაჭრები. დამუშავებული ყველი
სოუსი შეიძლება იყოს მაღალი ნატრიუმით და კალორიით, ასე რომ, თუ თქვენ ცდილობთ იყოთ ჯანმრთელი, პროვოლონის, ამერიკული ან მოცარელას ერთი-ორი ნაჭერი საუკეთესო არჩევანია. შეგიძლიათ ყველი ან გაადნოთ
წინასწარ (რამდენიმე წამით მიკროტალღურ ღუმელში) ან ხორცსა და ბოსტნეულის ცეცხლიდან სენდვიჩზე დნება.
5. ნუ დაივიწყებთ უგემრიელეს დანამატებს
ხახვი და წიწაკა (ცხელი ან ტკბილი) არის კლასიკური ფილის ჩიზის სტეიკი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ თქვენი გემოვნება მოშუშული სოკოს, პომიდვრის, ყაბაყის ნაჭრების ან სხვა ბოსტნეულის გამოყენებით. როგორც ან
დამატებული კვების ბონუსი, ბოსტნეული დაამატებს ტექსტურას და დაბალკალორიულ ნაყარს. ორთქლზე ან მოშუშეთ ბოსტნეული ცოტა ზეითუნის ზეთში და შეინახეთ თხლად დაჭრილი, რათა უფრო ადვილი იყოს მათი ჭამა.
სენდვიჩზე.
