ეს გამხდარი ინდაურის ბურიტოს გადასაფარებლები დამზადებულია მწვანე ფოთლებით, ტრადიციული ტორტილების ნაცვლად, სუპერ ჯანსაღი სადილის იდეისთვის.
მექსიკური საჭმლის ღამე ჩემი საყვარელი ღამეა. უმეტესად ყველით დატვირთულ ნაჩოს ვუსურვებ ან კრემის სოუსში ჩახშობილ ბურიტოს. მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელია, ისინი ყოველთვის არ არიან ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტი.
რა მოხდება, თუ გითხრათ, რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ყველაფრით, რაც გიყვართ ბურიტოში, მაგრამ გახდით სუპერ ჯანმრთელი და დანაშაულის გარეშე? ამ ბურიტოებში მე ვიყენებდი ზედმეტად მჭლე ინდაურს და არა ტორტილას, მე ვიყენებდი ორგანულ საყელო მწვანე ფოთლებს, რომ ყველაფერი დამემთავრებინა.
მოგერიდებათ დაამატოთ ნებისმიერი და ყველა თქვენი საყვარელი ტოპინგი, როგორც ამას ჩვეულებრივ ბურიტოსთან ერთად. სცადეთ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი არაჟნის ნაცვლად გამხდარი ინგრედიენტების გასაცვლელად, ახალი ავოკადო და ბევრი კილანტრო და დაჭრილი პომიდორი გემოსთვის.
ჯანსაღი საყელო მწვანე შეფუთული ინდაურის ბურიტოს რეცეპტი
გაცვალეთ ის ფქვილიანი ტორტილები ახალი მწვანე ფოთლებით, რომ გადაიტანოთ ეს სუპერ ჯანსაღი, დაბალ ნახშირწყლებიანი და წებოვანა ინდაურის ბურიტოები.
იძლევა 4-6
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 25 წუთი
შემადგენლობა:
შევსების მიზნით
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ფუნტი ზედმეტად მჭლე დაფქული ინდაური
- 1 კონვერტი ტაკოს სუნელი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
- 4-6 დიდი საყელო მწვანე ფოთლები
ტოპინგები
- დაჭრილი პომიდორი
- დაჭრილი ხახვი
- სურვილისამებრ გახეხილი ყველი (ჩედარის მსგავსად)
- ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი ან არაჟანი
- Cilantro
- ავოკადო
მიმართულებები:
- გააცხელეთ დიდი, არაწებვადი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ინდაური. კოვზით გაჭერით ინდაური ნაწილებად, რათა თანაბრად მოხარშოთ და მოხარშეთ 6–7 წუთის განმავლობაში დალუქული, სანამ ინდაური აღარ გახდება ვარდისფერი და წვენები გამჭვირვალე.
- დაამატეთ ტაკოს სუნელი და წყალი. მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ წყალი არ მოიხარშება.
- ამოიღეთ ინდაური ცეცხლიდან და გაყავით საყელო მწვანე ფოთლებს შორის.
- ზემოდან მოაყარეთ სასურველი ტოპინგები, როგორიცაა პომიდორი, ხახვი, ყველი, არაჟანი, ახალი კილანტრო და ა.
- მჭიდროდ გადაკეცეთ საყელო მწვანე ფოთლების მხარეები შიგნით და გააფართოვეთ ბურიტო.
- გაჭერით შუაზე და მაშინვე მიირთვით.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
უფრო გამხდარი რეცეპტები
20 გამხდარი კოქტეილის იდეა
3 თხელი ავოკადოს რეცეპტი
გამხდარი ერთი ქოთანი ქათამი ალფრედო
