მისი მიღება ადვილია ხახვი თავისთავად. მაგრამ იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად ხშირად ვიყენებთ მათ, შესაძლოა, ჩვენ არ უნდა ვიყოთ ასეთი ჯიუტი ამ უმნიშვნელოვანესი ძირეული ბოსტნეულის მიმართ.
ადამიანების უმეტესობა უბრალოდ გადის ხახვის განყოფილებაში და აიღებს პირველ ხახვს, რომელსაც ხედავს. მაგრამ ხახვი ძალიან განსხვავებულია. სწორი ხახვის გამოყენებამ შეიძლება კერძი გააღიზიანოს, მაგრამ არასწორმა შეიძლება გაანადგუროს ის - ძალიან ტკბილი ხახვი არ შეუძლია დაუდგეთ კერძის ძლიერ არომატს ან ზედმეტად მკვეთრს, რომელიც ანადგურებს დახვეწილ ბალანსს არომატები.
შემდეგ ჯერზე, როცა მაღაზიაში წახვალთ, ცოტა მეტი დრო გაატარეთ პროდუქციის განყოფილებაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ მიიღებთ შესაბამის ხახვს დავალებისთვის. თითოეული რეცეპტისთვის, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, როგორ ითამაშებს ხახვის არომატი თქვენი კერძის სხვა ინგრედიენტებთან. დააბალანსებს თუ არა სხვაგვარად მძაფრ არომატებს? დაიკარგე ჩარევაში? ან რეცეპტი უკეთესია, ვიდრე მისი ნაწილების ჯამი? შეინახეთ ეს ინფოგრაფიკა ხელსაყრელად მომავალ საყიდლებზე და ყოველთვის გეცოდინებათ ზუსტად რომელი ხახვი უნდა აირჩიოთ.
სურათი: Becci Burkhart/SheKnows
ბონუს რჩევები
- ხახვის ძალიან ბევრი სახეობაა ერთ ინფოგრაფიკაში დასაფარად, მაგრამ როდესაც წარმოგიდგენთ ხახვს, რომელსაც არ იცნობთ, მოძებნეთ გემოს პროფილი ინტერნეტში, რათა გადაწყვიტოთ, რისთვის არის ის საუკეთესოდ შეეფერება.
- ხახვის ყიდვისას, გადახედეთ შერჩევის პროცესს (რომელი ხახვი საუკეთესოა), მათი შენახვის საუკეთესო გზა და ხანგრძლივობა - ეს ყველაფერი მრავალფეროვნების მიხედვით განსხვავდება.
- ზოგიერთი ხახვი არასოდეს უნდა ინახებოდეს მაცივარში, სანამ დაჭრიან. ტკბილი ხახვი უფრო შესაფერისია მაცივარში შესანახად.
- ყოველთვის გამოიყენეთ საშუალო სითბო ხახვის მოხარშვისას, თუ თქვენი მიზანი არ არის სიმკვეთრის გაზრდა.
- გამოიყენეთ ლიმონის წვენი ან შეიზილეთ ხელები უჟანგავი ფოლადისაგან, რათა თითებიდან სუნი მოიცილოთ.
- შეამცირეთ გახეხვის ეფექტი მკვეთრი ხახვის მოჭრისას, ტუჩებს შორის მოათავსეთ პურის ნაჭერი და დატოვეთ ღეროს ბოლო მაქსიმალურად ხელუხლებელი.
- ხახვის სუნთქვის მოსაშორებლად, დაღეჭეთ ახალი ოხრახუში ან ციტრუსის კანი.
უფრო სახალისო ინფოგრაფიკა
ინგრედიენტების 18 მარტივი გაცვლა, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანსაღი საკვებისთვის (INFOGRAPHIC)
20 საყვარელი თოვლის კონუსის არომატის კომბინაცია ამ ზაფხულს (INFOGRAPHIC)
10 მშრალი რუბლის რეცეპტი თქვენი მწვადის თამაშის გასაუმჯობესებლად (INFOGRAPHIC)
