როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ვინმე ნამდვილი შეფ-მზარეულია? როდესაც მათ ეკითხებიან, რა არის მათი ტოპ-5 საკუჭნაოს საჭირო ნივთები ისინი იწყებენ პანიკას. ასე მოხდა, როცა ბობი ფლეი იკითხა არასწორი ბაზრები თავისი ტოპ-5-ის გასაზიარებლად საკუჭნაოს საჭირო ნივთები. ფლეიმ გააზიარა თავისი ვიდეო, სადაც იყო თავისი დიდი, ინდუსტრიული სტილის საკუჭნაოში (ის ნამდვილ პროფესიონალურ სამზარეულოს ჰგავს) და სწრაფად გაშორდა კითხვის მხოლოდ 5 ინგრედიენტისგან შემდგარ ბუნებას. მაგრამ ეს ჩვენთვის სასარგებლოა, რადგან ახლა ჩვენ უნდა დავინახოთ რა არის ცნობილი შეფ-მზარეული ნამდვილად საჭმლის მომზადების გარეშე ცხოვრება არ შეიძლება. ამის გასაადვილებლად, ჩვენ მისი საყვარელი საკუჭნაოს ინგრედიენტები დავყავით ხუთ ცალკეულ კატეგორიად - საკმაოდ ახლოს, არა?
ჩვენი მისია SheKnows-ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, ჩვენ კი მხოლოდ იმ პროდუქტებს გამოვაქვეყნებთ, რომლებიც ვფიქრობთ, რომ თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც ჩვენ. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თუ რაიმეს იყიდით ამ ისტორიის ბმულზე დაწკაპუნებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გააზიარა bobbyflay-მა (@bobbyflay)
სამზარეულოს საფუძვლები
პირველ რიგში, სამზარეულოს ნამდვილი საფუძვლები.
ფლეი ამბობს, რომ მას ყოველთვის ხელთ აქვს დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი და კანოლას ზეთი. ის ამზადებს კანოლის ზეთით, ხოლო ზეითუნის ზეთს ინახავს კერძების დასასრულებლად.
მას ასევე აქვს ფქვილი თავის საკუჭნაოში, რომელიც მართლაც ძირითადია.
ხმელთაშუა ზღვის პროდუქტები
შემდეგი? ხმელთაშუა ზღვის საკვები. ფლეიმ ჩამოთვალა იტალიური და ესპანური ინგრედიენტების არჩევანი, რომელსაც ის ყოველთვის ხელთ ინახავს. Ისინი შეიცავენ:
- დაკონსერვებული მთლიანი გაფცქვნილი San Marzano პომიდორი
- კალაბრიული ჩილე
- პიკილო წიწაკა
- ესპანური პაპრიკა
- კაპერსი
არომატიზატორები
ჩვენ ვეძახით მესამე კატეგორიას „სურნელოვან აგენტებს“, რომელიც მოიცავს ყველაფერს, სანელებლებიდან დაწყებული ჩილის ჩილით დამთავრებული. ფლეი თავის საკუჭნაოში ინახავს:
- Worcestershire სოუსი
- Ცხელი სოუსი
- მდოგვი
- ბრინჯის ღვინის ძმარი
- Სოიოს სოუსი
- სეზამის ზეთი
- Თევზის სოუსი
- Ქოქოსის რძე
- გამხმარი ჩილეს წიწაკა, მათ შორის ჩილე დე არბოლი და ახალი მექსიკოს ჩილე
მარცვლეული და ბრინჯი
მისი მეოთხე კატეგორია საკუჭნაო კავები არის მარცვლეული და ბრინჯი. კერძოდ, ფლეი ამბობს, რომ მას მოსწონს, რომ ხელთ ჰქონდეს:
- გრძელმარცვლოვანი ბრინჯი
- მოკლე მარცვლეული ბრინჯი
- ბრინჯი არბორიო
- პაელას ბრინჯი
- პოლენტა
- პურის ნამსხვრევები (კლასიკურიც და პანკოც)
- Მაკარონი
ლობიო
დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ფლეი ასევე ამბობს, რომ თავის საკუჭნაოში ინახავს დაკონსერვებულ ლობიოს, როგორიცაა წიწილა და შავი ლობიო, იმ შემთხვევაში, თუ მას სურს გააკეთოს ის, რასაც ის უწოდებს "ბოლო წუთს ჰუმუსის".
Კარგი. პატიოსნად, ამ სიის უმეტესი ნაწილი სრულიად გონივრული და დამაჯერებელია, განსაკუთრებით თუ საკვების მოყვარული ხართ. შეიძლება სასაცილოდ ჟღერდეს ოთხი განსხვავებული ბრინჯის ცალკე საკუჭნაო კერძების ჩართვა, მაგრამ თუ თქვენ სერიოზულად ხართ კერძების მომზადებაში, ეს კანონიერია - თითოეულ ბრინჯს აქვს განსხვავებული გამოყენება.
ახლა თუ ჩვენი საკუჭნაო იყო ისეთივე დიდი, როგორც ფლეის, და მაშინ ჩვენ შეგვეძლო *ნამდვილად* გავამართლოთ ჩვენი სურვილი შევინარჩუნოთ კარადა სავსე ერთი შეხედვით უსასრულო ბოთლებით ძმრით და მინიმუმ ოთხი განსხვავებული მდოგვით დრო. ამასობაში ჩვენ უბრალოდ ვეცდებით შევინარჩუნოთ ჩვენი საკუჭნაო რაც შეიძლება ორგანიზებული.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ Ina Garten's Overnight Mac & Cheese და სრულიად მივხვდით, რატომ დაარღვია ინტერნეტი
