ზამთრის სუსხიან ღამეებს ხშირად ვცდილობ მსუყე კერძები და კრემისებური კასეროლი, და ვფიქრობ, ბევრი თქვენგანი იგივეს გრძნობს. საქმე ის არის, რომ იშვიათად მაქვს დრო, რომ რეალურად მოვამზადო ასეთი ვახშამი, რომელიც ბევრად უფრო მეტად არის ჩართული, ვიდრე ერთად გადაყრა. მაკარონი, სალათები და მარცვლეულის თასები თბილ თვეებში ვგიჟდები. Გადაწყვეტილება? მოამზადე საყინულე კერძები, რომლებიც შემიძლია გავაცხელო და ვჭამო კვირის განმავლობაში.
თუმცა, არ შეიძლება ძველი კერძის ჩაყრა საყინულეში. საუკეთესო კანდიდატებია თეფშები, სუპები და ღუმელები, რომლებსაც აქვთ საკმარისი სითხე, რომ გაიყინონ მყარ მდგომარეობაში. დაბლოკეთ, შემდეგ გაყინეთ საკმარისად ერთგვაროვანი ისე, რომ არცერთი ინგრედიენტი არ მოიხარშება ან გაშრება, სანამ სხვა ინგრედიენტი ჯერ კიდევ არ არის საყინულე-ცივი.
შემდეგი გემრიელი რეცეპტები მოიცავს ვეგანური წიწაკისა და ჩაშუშულის დიაპაზონს ხორციან, ყველით სავსე კერძებამდე. ამ 13-ვე მომზადებული საყინულე კერძი თვეების განმავლობაში ინახება თქვენს საყინულეში და მისი გაყინვა შესაძლებელია ქურაზე დადებულ ქვაბში (ჩაშუშული) ან ღუმელში (კასეროლები). რეცეპტების უმეტესობა იძლევა რამდენიმე პორციას, მაგრამ თუ გსურთ მათი მასშტაბირება, ეს შესანიშნავი გზაა დარწმუნდეთ თქვენ გაქვთ ტონა უკვე მოხარშული კერძები თქვენს საყინულეში ღამით, როდესაც მომზადება უბრალოდ ზედმეტია.
ცეცხლოვანი პინტო ლობიოს წვნიანი
ეს რეცეპტი ამოწმებს ყველა ყუთს. საკუჭნაო მეგობრული? Კი. ადვილად იყინება? შენ ბეჩა. ადვილი გასაკეთებელი და შეფუთული ტონა არომატით? დიახ და დიახ.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ჩატნის ცხოვრება
ვეგანური ლობიო ჩილი
ეს მარტივი ვეგანური წიწაკა ხვდება დაახლოებით 30 წუთში. აიღეთ დიდი ქვაბი, გააკეთეთ დიდი პარტია და გაყინეთ ნარჩენები სწრაფი ბოსტნეულით შეფუთული სადილისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან Oh She Glows.
ბაღის ბოსტნეულის ლაზანია
ეს ისპანახით შეფუთული ბაღის ბოსტნეულის ლაზანია შეიძლება მოხარშული, გაყინული და ხელახლა გაცხელდეს ერთსა და იმავე კერძში.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან გემო საყვარელია.
ნაღების ქათამი, ქინოა და ბროკოლი
გჭირდებათ რაიმე საკვები ნივთიერებებით შეფუთული და გემრიელი? ქათმის, ქინოას და ბროკოლის ეს ქვაბი დამაკმაყოფილებელი და ძალიან გემრიელია ცოტა ბეკონისა და ცოტა გრუიერის ყველის წყალობით.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან Pinch of Yum.
კრევეტები და ძეხვი ჩაშუშული
ორი არომატული ცილისგან შემდგარი ეს კრევეტები და ძეხვის ჩაშუშული არის საჭმელი, რომელიც მადლობელი იქნებით, რომ მიირთვათ საყინულეში, როცა თბილი, გულიანი ვახშმის სურვილი გაგიჩნდებათ.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ჯოს ჯანსაღი კვება.
ჯანსაღი მექსიკური კასეროლი შემწვარი სიმინდით და წიწაკით
ენერგია არ გაქვთ ტაკოს ღამისთვის? ეს მექსიკური ჭურჭელი შემწვარი სიმინდით და წიწაკით ხვდება ყველა ერთსა და იმავე ტკბილ ლაქებს და თქვენ მხოლოდ უნდა გამოიღოთ იგი საყინულედან და გამოაცხვოთ.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან Pinch of Yum.
ქათმის ჩაშუშული ერთ ქვაბში
ზამთარში ეს ერთი ქათმის ჩაშუშული შესანიშნავია, მაგრამ არ ინერვიულოთ, თუ ნარჩენებს გაყინავთ და გაზაფხულამდე არ მიირთმევთ.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან პატარა გატეხილი.
ქათამი ალფრედო ლაზანია
ეს ქათმის ალფრედო ლაზანია ორიგინალთან შედარებით დაბალკალორიულია - მას აქვს ნაკლები ნაღები და ყველი და ბევრი ბოსტნეული ლაფის ნაცვლად - მაგრამ მაინც კრემისებური, დამამშვიდებელი სადილის ვარიანტია.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან არ არის საკმარისი დარიჩინი.
ნელი გაზქურის ფესვის ბოსტნეულის ჩაშუშული
მოამზადეთ ამ ძირეული ბოსტნეულის ჩაშუშულის პარტია, სანამ პროდუქტი სეზონურია, შემდეგ გაყინეთ ინდივიდუალური ულუფები და გექნებათ ლანჩის ან ვახშმის უხეში ვარიანტები მთელი წლის განმავლობაში.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან მიეცით ღუმელი.
გადაყარეთ და გამოაცხვეთ ქათმის პარმის ტაფა
ყველას უყვარს ქათმის პარმეზანი, მაგრამ არავის უყვარს დაფქული ქათმის მკერდის ცალკეული ნაჭრების გამოცხობა და შეწვა. ეს ქათმის პარმის ქვაბი გადაყარეთ და გამოაცხვეთ ყველა რთულ ნაბიჯს და მშვენივრად იყინება.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან სეზონური დედა.
მარტივი ისპანახის კასეროლი არტიშოკებით და ქინოით
გიყვართ ისპანახი-არტიშოკის დიპი? თქვენ მოგეწონებათ ეს მარტივი ისპანახი, რომელიც მსგავსი გემოთია, მაგრამ ითვლება ლეგიტიმურ დაბალანსებულ კერძად.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ხელახლა განსაზღვრული დედა.
ძროხის წიწაკა
რაც შეეხება მარტივ, გემრიელ, ხალხმრავალ სასიამოვნო, წინასწარ მომზადებულ კერძებს, არაფერი აღემატება კლასიკურ ძროხის წიწაკას.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ბაკერიტა.
ზღვის პროდუქტების კასეროლი
თევზი დელიკატურია და ხშირად კარგად არ იყინება, მაგრამ ეს კრემისებური, არომატული ზღვის პროდუქტების კასეროლი თვეების განმავლობაში გაძლებს თქვენს საყინულეში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ის ღუმელში დიდხანს არ არის, როდესაც ხელახლა გაცხელებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გაშრება.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან სახლის გემო.
მარტივი ქათამი და პელმენი
ქათმის ჩაშუშული მშვენიერია, მაგრამ ყველაფერი ჯობია მკვრივი, სახამებლის შემცველი პურცლებით მოხარშული. ქათმის და პელმენის ეს რეცეპტი მარტივია და საყინულეში არ მოხვდება.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ხუთი გულის სახლი.
ამ ისტორიის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2019 წლის იანვარში.
