იმის გამო, რომ თეთრი თევზები ისეთი ნაზი არომატის მქონე თევზია, ისინი სრულყოფილ სადილს აკეთებენ. და სიმინდის ფქვილით დაფარვა მათ ჯანსაღ თევზის ჯოხად აქცევს ყველა ბავშვს.
ყველამ იცის, რამდენად ჯანსაღია თევზის ჭამა: ის ამცირებს გულის შეტევისა და კიბოს რისკს და ამცირებს არტერიულ წნევას. საშუალო ამერიკელი კვირაში მხოლოდ სამ უნცია თევზს ჭამს. ეს არის USDA– ს მიერ რეკომენდებული რვა უნციაზე ნახევარზე ნაკლები. უმეტესობამ არ იცის რომელი თევზის ყიდვა ან უფრო ხშირად როგორ მომზადება. ამას თან ახლავს ის ფაქტი, რომ ბავშვები მიდრეკილნი არიან ცხვირისკენ ზღვის პროდუქტებით და ეს გახდება ერთ -ერთი ყველაზე ნაკლებად გავრცელებული სადილის არჩევანი. მაგრამ მე აღმოვაჩინე გზა, რომ კვირაში მინიმუმ ოთხი უნცია თევზი მიირთვათ და ბავშვებს გაეღიმათ, როდესაც ისინი ყლაპავს... და არა, ისინი არ არიან მაღაზიაში ნაყიდი თევზის ჩხირები. ისინი ხელნაკეთი თევზის ბიჭები არიან.
რატომ არის ეს თევზის სენდვიჩის რეცეპტი პარასკევს საღამოს სრულყოფილი სადილი? ფილე არა მხოლოდ დაფარულია უგემრიელესი სიმინდის ქერქით, არამედ მოთავსებულია სენდვიჩის რულეტში და დაფქულია მაიონეზის წვნიანი სოუსით. რა თქმა უნდა, თქვენი შვილები შეიძლება ჩემნაირები იყვნენ და კეტჩუპი ურჩევნიათ ტარტარის სოუსს, მაგრამ თუ ეს ნიშნავს რომ ისინი თევზს შეჭამენ, რატომ კამათობთ? მე არა და ჩემმა შვილმა შეჭამა მისი სენდვიჩი… და წამები მთხოვა. დიახ!
თევზის ბიჭების რეცეპტები
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი
- წვენი 1 ლიმონისგან
- 1 ჩაის კოვზი ცაცხვის ცედრა
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/3 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 4 ტილაპიის ფილე (თითოეული დაახლოებით 4 უნცია)
- 4 სენდვიჩის რულეტი, გაყოფილი შუაზე სიგრძით
- 1 პომიდორი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში მაიონეზი, ლიმონის წვენი, ლაიმის ცედრა და ნივრის ფხვნილი; გვერდით დადო.
- დიდ თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი, მარილი და პილპილი.
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ჩაყარეთ თითოეული ფილე სიმინდის ფქვილის ნარევში და მოათავსეთ ტაფაში. მოხარშეთ თევზი მანამ, სანამ არ იშლება ადვილად, სამიდან ოთხ წუთამდე თითოეულ მხარეს.
- სენდვიჩის ასაწყობად: გააფუჭეთ რულეტის ორივე მხარე მაიონეზის ნარევით. შემდეგ მოათავსეთ თევზის ფილე და პომიდვრის ნაჭრები რულეტის ერთ მხარეს. გადააფარეთ როლის მეორე ნახევარი და მიირთვით.
თევზის სხვა რეცეპტები
ბაიუს კატის ნაჭრები
კეისრის თევზი
თევზის ძეხვი
