ვის არ უყვარს ტკბილეული? ტკბილეული სრულიად ნოსტალგიურია და გაგიკვირდებათ, რამდენად მარტივია სამზარეულოში ყველა ვილი ვონკა, რომ ღრძილების გახეხვა დამოუკიდებლად მოაწყოს.
ღრძილების დათვები და ჭიები ბავშვობაში ჩვენი ფავორიტები იყო, მაგრამ სახლში ტკბილეულის დამზადების მშვენიერება ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თითქმის ნებისმიერი ფორმა, რაც გსურთ. ეს ისეთივე მარტივია, როგორც რამდენიმე სილიკონის სილიკონის ყინულის უჯრის აკრეფა და თქვენ მიდიხართ ტვინის კეთება, Ვარსკვლავური ომები ან უზარმაზარი ბრილიანტის ბეჭედი ღრძილები.
მზადაა? აი, როგორ გააკეთოთ რეზინის კანფეტები სახლში.
მეტი: 2-ინგრედიენტიანი დესერტის რეცეპტები, რომლებიც გაჯერებს თქვენს ტკბილ კბილს
რეზინის კანფეტები ადვილად მზადდება
რეზინის ტკბილეული არ არის ბევრად მეტი, ვიდრე მთელი ბევრი ჟელატინი და ზოგიერთი არომატი. დიახ, ასე მარტივია. შესაძლოა სახლში გქონდეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. რაც შეეხება აღჭურვილობას, ერთადერთი რაც შეიძლება არ გქონდეთ არის ყალიბი.
აჰ, ყალიბი. ეს არის სადაც შეგიძლიათ ცოტა გაგიჟდეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილეულის ნამდვილი ფორმები ტკბილეულის მიწოდების სახლებიდან, სილიკონის ყინულის კუბიკებიდან (როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ) ან უბრალოდ იმპროვიზაცია. მე მომწონს საბოლოო პროდუქტის მცირე ზომის შენარჩუნება, რადგან მომწონს იდეა, რომ მქონდეს ერთი მუჭა. თუ ფორმას ვერ იპოვით, უბრალოდ დაასხით ნარევი საცხობ ფირფიტაზე და დაჭერით პიცის საჭრელით, როცა გამაგრდება. და თუ გსურთ იყოთ სუპერ კრეატიული, წაიკითხეთ თქვენი საკუთარი ფორმების დამზადების შესახებ საკვები- კლასის სილიკონი.
ისწავლეთ საფუძვლები, შემდეგ კი შემოქმედებითად
შემდეგი ძირითადი რეცეპტი ამზადებს შედარებით მცირე რაოდენობის ტკბილეულს - დაახლოებით ერთი ყინულის კუბიკის უჯრაზე - მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააფართოვოთ ის, რომ გააკეთოთ კიდევ ათეულობით ეს რეზინის ტკბილეული. რეზინის ტკბილეულის დამზადების სწავლა იმდენად სწრაფია, რომ სხვადასხვა გემოს თანმიმდევრული პარტიების გაკეთებაც კი შეგიძლიათ. და მას შემდეგ, რაც რეცეპტი და ტექნიკა დასრულებულია, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი დაამატოთ ღრძილების დამატებით არომატებს. კარგი მაგალითია ასკორბინის მჟავას ფხვნილის დამატება ტორტის არომატული ღრძილებისთვის (დაამატეთ ასკორბინის მჟავა შემდეგ ნარევის დნობა).
მეტი: 18 წარმოუდგენლად გემრიელი 3 ინგრედიენტიანი დესერტის რეცეპტი
ტკბილეულის ძირითადი რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- 1/3 – 1/2 ჭიქა ცივი წყალი
- 1 პაკეტი არომატიზებული ჟელატინი
- 4 პაკეტი უგემოვნო ჟელატინი
მიმართულებები:
- თბოგაუმტარი შუშის საზომ ჭიქაში დაასხით ცივი წყალი. ჟელატინი დაასხით წყალზე რეზინის სპატულით მორევისას. შედეგად მიღებული ნარევი იქნება სუპერ სქელი მასა, თიხის მსგავსი, მაგრამ განაგრძეთ აურიეთ. როცა მთელი ჟელატინი დაისხურება, შეეცადეთ ყველა მშრალი ნაჭრები მოაცილოთ საზომი ჭიქის გვერდიდან და სპატულიდან (ისევე როგორც ნებისმიერი ტენიანი ნაჭრები) და დააჭიროთ ჟელატინის მასის ზედაპირზე.
- საზომ თასს დააფარეთ პლასტმასის საფარი და გააჩერეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში. საშუალო ზომის ქვაბი ნახევრად სავსე წყლით შეავსეთ, დადგით საშუალო ცეცხლზე და წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ პლასტმასის შესაფუთი საზომი ჭიქიდან და ჩადეთ წყალში. ჟელატინის მასა გადნება, დროდადრო და ნაზად ურიეთ. როდესაც ნარევი გამჭვირვალე გახდება, გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
- ძალიან ფრთხილად დაასხით ცხელი ნარევი საზომი ჭიქიდან ფორმებში. თუ სიროფი ძალიან სქელია, შეგიძლიათ ოდნავ გაათბოთ. თუ ტკბილეული გაციებისას ოდნავ იკუმშება, ზემოდან მოაყარეთ ჟელატინის ნარევის მეორე წრე. ფორმა შედგით საყინულეში 10 წუთით, შემდეგ მაცივარში კიდევ 5-10 წუთით. ამოიღეთ ისინი ფორმებიდან და მიირთვით.
ამ სტატიის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2009 წლის აპრილში.
