ყავის ეროვნული დღე შესანიშნავი დღეა იმის გასარკვევად, თუ რა განსხვავებაა ლატეტებსა და კაფეებს შორის და მენიუში არსებულ ყავის ბევრ სხვა სასმელს შორის. Eight O’Clock Coffee გვაწვდის ინფორმაციას ყავის სხვადასხვა ვარიანტის შესახებ და, რაც მთავარია, როგორ მოვამზადოთ ისინი გემრიელად სახლში. გამოიყენეთ თქვენი რძის გარეშე რძე ყავის რეცეპტებში, რომლებიც რძეს მოითხოვს.
ყავის ეროვნული დღე შესანიშნავი დღეა იმის გასარკვევად, თუ რა განსხვავებაა ლატეტებსა და კაფეებს შორის და მენიუში არსებულ ყავის ბევრ სხვა სასმელს შორის. Eight O’Clock Coffee გვაწვდის ინფორმაციას ყავის სხვადასხვა ვარიანტის შესახებ და, რაც მთავარია, როგორ მოვამზადოთ ისინი გემრიელად სახლში. გამოიყენეთ თქვენი რძის გარეშე რძე ყავის რეცეპტებში, რომლებიც რძეს მოითხოვს.
ლატე
ტრადიციულად, ლატე მზადდება ესპრესოს და ქაფის რძის გამოყენებით. რძის და ყავის თანაფარდობაა 3: 1. სახლში ლატეების გასაკეთებლად, დალიეთ ძლიერი ყავა (სცადეთ მუქი იტალიური შემწვარი). ჩაასხით რძე ქვაბში და დადგით საშუალო ცეცხლზე. სწრაფად ათქვიფეთ რძე, როგორც ათბობს, რომ გახადოს ქაფიანი. ჩაასხით ყავა ჭიქაში, დაამატეთ ცხელი თხევადი რძე და ზემოდან დაასხით ქაფიანი რძე.
კაფე მოჩა
ეს ყავის სასმელი უბრალოდ ლატეა, რომელსაც გარკვეული სახის შოკოლადის არომატი ემატება. დალიეთ ძლიერი ყავა, დაასხით 2/3 ჭიქა ცხელი შოკოლადის ნაზავი ჩაასხით ჭიქის ძირში და დაამატეთ ყავა და რძე. აურიეთ სანამ ნარევი არ დაიშლება.
კაფე და ლაით
ამ ყავის სასმელს აქვს 1: 1 თანაფარდობა ყავასა და რძეს. დალიეთ ძლიერი ყავა, აადუღეთ რძე და დაუმატეთ თანაბარი ნაწილები რძე (დაამატეთ ეს პირველი) და ყავა თქვენს კათხას.
კაპუჩინო
ჩვეულებრივ მზადდება თანაბარი ნაწილებით ესპრესო, აორთქლებული რძე და ქაფიანი რძე, ამის გაკეთება შეგიძლიათ სახლში, ესპრესოს დამზადებით და ჩაასხით ჭიქაში, დაამატეთ ადუღებული რძე, შემდეგ გაცხელებული რძე. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დარიჩინი ან კაკაოს ფხვნილი.
მაკიატო
ტრადიციული მაკიატო არის ესპრესო, რძის ქაფით. თუ ხშირად დადიხართ ყავის მაღაზიებში, მაშინ იცით, რომ კარამელის მაკიატო პოპულარული შეკვეთაა. გააკეთეთ თქვენი საკუთარი გემრიელი კარამელის მაკიატო, ჩაასხით ძლიერი ყავა ჭიქაში და დაამატეთ რამდენიმე ტუმბო ვანილის სიროფი, შემდეგ აურიეთ ცხელ რძეში და დაასხით გახეხილი რძე და წვიმა კარამელის სიროფი.
ფრაპე
Frappe არის ცივი შერეული ყავის სასმელი გაცივებული ყავით, შაქრით, რძით ან ნაღებით და ყინული ერთად შერწყმული. მოამზადეთ სახლში, დაამატეთ 6-8 უნცია ცივი ყავა, 2 სუფრის კოვზი რძე, 3/4 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული და შაქარი გემოვნებით ბლენდერში, შემდეგ აურიეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 2 სუფრის კოვზი თქვენი საყვარელი არომატიზებული სიროფი ან ნაყინი, რომ გახადოს სქელი.
ესპრესო
ეს პოპულარული ყლუპი არის ძირითადად კონცენტრირებული ყავა, რომელიც მზადდება მცირე რაოდენობით თითქმის მდუღარე წყლის ზეწოლის ქვეშ წვრილად დაფქული ყავის მარცვლების მეშვეობით. თუ თქვენ არ გაქვთ ესპრესოს მანქანა, შეგიძლიათ კვლავ ისიამოვნოთ ესპრესოს ძლიერი გემოთი თქვენი ჩვეულებრივი ყავის ქვაბის გამოყენებით. შეარჩიეთ მუქი შემწვარი ყავა და გახეხეთ მარცვლები რაც შეიძლება წვრილად. გაორმაგეთ ყავის ფილტრი და ჩაალაგეთ ყავის ნალექი ფილტრში (გამოიყენეთ 1 ჩ/კ ყოველ 1/4 ჭიქა ესპრესოზე). ეს შესანიშნავი ვარიანტია, რომელიც იმეორებს ძლიერ, თამამ გემოს ესპრესოს და კაპუჩინოს მოყვარულებს.
გოგრა ყავა
სეზონური საყვარელი, გოგრის ყავა ჩვეულებრივ შეზღუდული დროით არის ხელმისაწვდომი. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს თბილად სანელებელი ყავა წლის ნებისმიერ დროს. მოამზადეთ თქვენი საკუთარი გოგრის ყავა 2 ჩაის კოვზი გოგრის სანელებლით ყოველ 3 სუფრის კოვზ დაფქულ ყავაზე. შეუთავსეთ გოგრის სანელებელი ყავის ნალექთან და ხარშეთ. დატკბო შენი სურვილით.
ყავის მეტი რეცეპტი ყავის ეროვნული დღის აღსანიშნავად!
