ყველის ჭამის ჯანმრთელობის სარგებელი – იცის

ბევრი ჩვენგანისთვის, ყველი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ შემთხვევითი დამატება კარგად დაბალანსებული კვება. ხანდახან, ის არის კვება - ან, სულ მცირე, რეგულარულად გემრიელი მკურნალობა. თუ თქვენ გაქვთ ყველის ჩვევა, რომელიც ზოგჯერ შეიძლება გაძლიერდეს წელიწადის ამ დროს, სიამოვნებით გაიგებთ არდადეგების დროს საყვარელი ყველის მოწნვისთვის უამრავი კვების გამართლება არსებობს სეზონი.

დაკავშირებული ამბავი. ნაძვის ხის სინდრომი შესაძლოა იყოს თქვენი დეკემბრის "გრიპის" რეალური მიზეზი

რატომ არის ყველი A-OK

მიხედვით აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტიშეერთებულ შტატებში საშუალო ზრდასრულმა ადამიანმა უნდა მოიხმაროს სამი პორცია (დაახლოებით სამი ჭიქა) რძის პროდუქტები დღეში. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღიურად სამი პორცია რძე დალიოთ და მას უწოდოთ კარგი, არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ყველის ჭამა თქვენს სასარგებლოდ მუშაობს. ერთ-ერთი ასეთი მიზეზი ის არის, რომ ყველი გემრიელია, მაგრამ აქ არის რამოდენიმე კვების ფაქტი, რომელიც შეიძლება გააძლიეროს თქვენი ჩვევა.

კალციუმი

რეიჩელ ფინი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და მფლობელი

პოინტის კვებაამბობს, რომ ყველი, ისევე როგორც ყველა რძის პროდუქტები, სავსეა კალციუმი. ”კალციუმი აუცილებელია როგორც ძვლის ადეკვატური მასის შესაქმნელად, ასევე შესანარჩუნებლად”, - ამბობს ის SheKnows-ს.

არა მხოლოდ ეს, არამედ 2017 წლის კვლევა კვების ევროპულ ჟურნალში აღმოჩნდა, რომ ყველში კალციუმი ნიშნავს ნაკლებ ნაჯერ ცხიმოვან მჟავებს საკვებში. შეიწოვება თქვენს ორგანიზმში.

დაბალი ნახშირწყლები

ყველის ერთ-ერთი უპირატესობა რძესთან შედარებით არის ის, რომ ეს არის ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის გზა თქვენს დიეტაში რძის პროდუქტების შესატანად. საზაფხულო იული, რეგისტრირებული დიეტოლოგი, ამბობს SheKnows. ყველს ჩვეულებრივ არ აქვს ნახშირწყლები, ამიტომ მისი მისაღებად შესანიშნავი გზაა სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები თუ თქვენ ცდილობთ შეინარჩუნოთ ნახშირწყლების მიღება დაბალი.

პროტეინი

ერთი უნცია ჩედარის ყველს აქვს მყარი 7 გრამი ცილა, რაც ძალიან დიდია თქვენი კვების ფულისთვის. ცილა ხელს უწყობს ენერგიის მიწოდებას თქვენი სხეულისთვის და შეუძლია დაეხმაროს უჯრედებისა და სხეულის ქსოვილების აშენებასა და აღდგენას.

ვიტამინი K2

ლორენ მანეკერი, ლიცენზირებულ დიეტოლოგს, უთხარით SheKnows-ს, ვიტამინი K2 ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას. „ბალახით ნაკვები ძროხებისგან დამზადებული ყველი არის K2 ვიტამინის წყარო და უფრო მყარი ყველი, როგორიცაა პარმეზანი, ხშირად შეიცავს ამ ვიტამინს“, - ამბობს ის.

არსებობს ასეთი რამ ძალიან ბევრი ყველი?

კარგი, ასე რომ ყველი ნამდვილად არის გემრიელი სადღესასწაულო საჭმელი. მას აქვს უამრავი სასიცოცხლო საკვები ნივთიერება და ის ძალიან კარგია და ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება უკეთესი არჩევანი იყოს, ვიდრე ჩვეულებრივი ჭიქა რძე. მაგრამ ჩვენ უნდა ვიკითხოთ - შეიძლება თუ არა ძალიან ბევრი ყველი ცუდი იყოს?

*სევდიანი ტრომბონი* იული ამბობს, დიახ, თქვენ სრულიად შეგიძლიათ ძალიან ბევრი ყველის ჭამა. ”შესაძლებელია რაიმეს გადაჭარბებული რაოდენობით მოხმარება, მათ შორის ყველის ჩათვლით”, - ამბობს ის. „მიუხედავად იმისა, რომ ყველი ბევრ საკვებ სარგებელს გვთავაზობს, მნიშვნელოვანია ზომიერი მიღება, როგორც დაბალანსებული დიეტის ნაწილი“.

კარგად განმარტავს ამას და განმარტავს, რომ ზოგადად უნდა მიჰყვეთ რძის სამ პორციას, რომელიც რეკომენდირებულია აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მიერ (გურუს უკან ChooseMyPlate.gov). ზრდასრული მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის, სამი ჭიქა (ან პორცია). რძის დღეში არის ლიმიტი, რომელიც უნდა გახსოვდეთ სადღესასწაულო ბუფეტის თეფშის შევსებისას.

რა ითვლება სერვირებად, შეიძლება გკითხოთ? ყველისთვის 1-1/2 უნცია ნატურალური ან მყარი ყველი (ან 2 უნცია დამუშავებული ყველი) ითვლება ერთ პორციაში. ეს არ არის ბევრი - დაახლოებით ორი სტანდარტული ნაჭერი ერთი პორციისთვის. მყარი ყველი მოიცავს ჩედარს, მოცარელას, შვეიცარიულს და პარმეზანს, ხოლო დამუშავებული ყველი მოიცავს ძველ რჩეულს, რომელიც ცნობილია როგორც ამერიკული ყველი.

Fine აღნიშნავს, რომ ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც რძის პროდუქტები არ არის ყველასთვის თავისუფალი დიეტის ტაქტიკა (და არ უნდა იყოს) არის ის, რომ ზოგიერთ ჯიშს აქვს მაღალი რაოდენობით გაჯერებული ცხიმები. სამწუხაროდ, მყარი ყველი ამ კატეგორიას მიეკუთვნება. ასევე, ის განმარტავს, რომ უცხიმო ყველი, როგორც წესი, ძალიან დამუშავებულია და შეიძლება ჰქონდეს მაღალი რაოდენობით ნატრიუმი. არცერთი მათგანი არ არის საშინლად კარგი თქვენთვის, ასე რომ დიახ, მაშინ როცა თქვენ შეუძლია მიირთვით ყველი, ის გვთავაზობს მუდმივად არ გადააჭარბოთ მას და წაიკითხოთ ეტიკეტები, სანამ მიირთმევთ, რათა უკეთ წარმოდგენა გქონდეთ მისი კვების დარღვევის შესახებ.

ასევე, ყველს არ აქვს ბოჭკოები, რაც ჯანსაღი დიეტის მოთხოვნაა (და თუ ცდილობთ გქონდეთ უკეთესი ნაწლავები, ყველი არ უნდა იყოს თქვენი პირველი არჩევანი).

ქვედა ხაზი... ყველის

როგორც ეს ყველაფერი ირკვევა, მცირე რაოდენობით ყველის ჭამა შეიძლება თქვენთვის ჯანმრთელი იყოს. ის შეიცავს სასიცოცხლო მნიშვნელობის ნუტრიენტებს, რომლებიც გეხმარებათ ძვლების ზედა ფორმაში შენარჩუნებაში და არ შეიცავს ტონა ნახშირწყლებს. ძალიან გემრიელიცაა.

ასე რომ, თავისუფლად მიირთვით ყველი ამ სადღესასწაულო სეზონის გასინჯვისას. უბრალოდ არ ჭამოთ მთელი ფუნტი ჩედარი ყოველდღე. როგორც ყველა გემრიელ ნივთს ცხოვრებაში, ისიამოვნეთ - მაგრამ ისიამოვნეთ ზომიერად.