ეს მემორიალური დღის კოქტეილები გახდის თქვენს შაბათ-კვირას - SheKnows

გამარჯობა, ზაფხულია. Sunblock გამოვიდა, შორტები ჩაცმულია და არაფერი ჟღერს ისე კარგად, როგორც მაგარი ცივი კოქტეილი. ხსენების დღე შაბათ-კვირა შესანიშნავი დროა ახალი რეცეპტების ექსპერიმენტებისთვის. თუ თქვენ ეძებთ სასმელს, რომელიც არის წითელი, თეთრი და ლურჯი, ან უბრალოდ ისეთ სასმელს, რომელიც სუფთა ზაფხულს ჰგავს, ჩვენ მივიღეთ რამდენიმე სერიოზულად გემრიელი ბოხი სასმელი, რომლის გამოც თქვენ დიდი სიამოვნებით გასინჯავთ.

დაკავშირებული ამბავი. Ina Garten's Espresso Martini იყენებს მოულოდნელად ციტრუსოვან ინგრედიენტს

დაარღვიე შენი ბარის კაბინეტი. დალევის დროა.

ნამდვილი ლურჯი კოქტეილის რეცეპტი

რეცეპტი საწყისი დღესასწაულები სახლში

ემსახურება 1

ინგრედიენტები:

• 2 უნცია ლურჯი კურასაო
• 1/2 უნცია ქოქოსის რომი
• 3 უნცია ჯანჯაფილი
• მარასჩინოს ალუბალი ან დაჭრილი ხილის ვარსკვლავი (გარნირებისთვის)

მიმართულებები:

1. შეუთავსეთ ლურჯი კურასაო, ქოქოსის რომი და ჯანჯაფილი და დაასხით ყინულზე.
2. მორთეთ მარასჩინოს ალუბლით ან დაჭრილი ვარსკვლავური ხილით

ჟოლო-ატმის პროსეკოს რეცეპტი

რეცეპტი საწყისი მაგიდა ორისთვის

ემსახურება 10

ინგრედიენტები:

• 12 უნცია გაყინული ჟოლო
• 2 ჭიქა ატმის ნექტარი, გაცივებული
• 1 ბოთლი პროსეკო, გაცივებული

მიმართულებები:

1. გაყინული ჟოლო მოათავსეთ მინის დიდ ქვევრში ან დისპენსერში. ზემოდან მოაყარეთ ატმის ნექტარი და პროზეკო.?
2. შეავსეთ დანარჩენი ქვევრი ან დისპენსერი ყინულის კუბებით. აურიეთ და მიირთვით ცივი.

შემწვარი ანანასი-ხალაპენო მარგარიტა? რეცეპტი

რეცეპტი საწყისი პლატაჟები და წყვილები

ემსახურება 2

ინგრედიენტები:

ხალაპენიოში გაჟღენთილი ტეკილასთვის

• 1 ჭიქა ვერცხლის ტეკილა
• 1 ხალაპენო, რგოლებად დაჭრილი

კოქტეილისთვის:

• 4 (1 ინჩის სისქის) ნაჭერი შემწვარი ანანასი, გაცივებული (ინსტრუქცია მოცემულია რეცეპტში)
• 1-1/2 უნცია jalapeño-ით გაჟღენთილი ტეკილა
• 1/2 უნცია სამმაგი წამი
• 3 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი (დაახლოებით 1 ლაიმის წვენი)
• 2 სუფრის კოვზი აგავას ნექტარი (ან გემოვნებით)
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 3/4 ჭიქა წყალი
• დამსხვრეული ყინული
• ციტრუსის მარილი ან კოშერის მარილი (ჭიქის შემოსასვლელად)
• ლაიმის ნაჭრები (გარნირებისთვის)

მიმართულებები:

ხალაპენიო-გაჟღენთილი ტეკილასთვის

1. სუფთა ჭურჭელში, თავსახურად მოათავსეთ ტეკილა და ხალაპენოს ნაჭრები. შეანჯღრიეთ, რომ გაერთიანდეს და მიეცით გემოები 12-დან 24 საათის განმავლობაში, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ცხარე გსურთ. როგორც კი გემო თქვენი სურვილისამებრ ჩამოყალიბდება, გაწურეთ ხალაპენიო და გადააგდეთ ისინი.?
2. ტეკილა ინახება 1 წლამდე. საუკეთესო შედეგისთვის შეინახეთ საყინულეში.

კოქტეილისთვის

1. გრილზე შემწვარი ანანასის მისაღებად, დაჭერით 4 (1 ინჩის სისქის) რგოლი, გადააგდეთ ქერქი და ამოიღეთ ბირთვი. წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალოზე და ოდნავ შეზეთეთ. გახეხეთ ანანასი 4-დან 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ მიიღებთ ლამაზ კვალს და ოდნავ დარბილებას დაიწყებს. შემწვარი ნაჭრები მოათავსეთ თასში და აცადეთ მაცივარში მთლიანად გაცივება.?
2. ბლენდერში ჩაამატეთ ხალაპენიოში გაჟღენთილი ტეკილა, სამმაგი წამი, 2 ნაჭერი შემწვარი და გაცივებული ანანასი (და ნებისმიერი წვენი, რომელიც დაგროვდა თასში), ლაიმის წვენი, აგავას ნექტარი, ვანილის ექსტრაქტი და წყალი. აურიეთ სანამ გლუვი არ გახდება, შემდეგ გადაწურეთ წვრილ ბადეზე, რომ ამოიღოთ რბილობი ანანასიდან.?
3. ჭიქის რგოლს რომ მოაყაროთ მარილი, მოაყარეთ ცაცხვის ნაჭერი ან ანანასის ნაჭერი ჭიქის ტუჩის გარშემო და ჩაყარეთ მარილში დასაფარად.?
4. დაამატეთ დაქუცმაცებული ყინული თქვენს ჭიქაში, ჩაასხით მარგარიტას ნაზავი და მორთეთ დამატებით შემწვარი ანანასის და/ან ცაცხვის ნაჭრებით.?

ბუზი არნოლდ პალმერის რეცეპტი

რეცეპტი საწყისი მართას ველოდები

ემსახურება 1

ინგრედიენტები:

• Ლიმონათი
• 2 უნცია არაყი (ციტრონი ან ჩვეულებრივი)
• ყინულის ჩაი
• პიტნა, როზმარინი, რეჰანი ან თიამი (გარნირებისთვის)

მიმართულებები:

1. წინა ღამით ლიმონათი დაასხით ყინულის უჯრებში და გაყინეთ.
2. შეავსეთ თითოეული ჭიქა ლიმონათის ყინულის კუბიკებით და დაამატეთ არაყი, შეავსეთ იგი ყინულის ჩაით.
3. აურიეთ, მორთეთ თქვენთვის სასურველი მწვანილით და გემრიელად მიირთვით.

ატამი-რეჰანი მოსკოვის ჯრის რეცეპტი

რეცეპტები საწყისი უიტნი ბონდი

ემსახურება 4

ინგრედიენტები:

• 8 უნცია ატმის არაყი
• 24 უნცია ჯანჯაფილის ლუდი
• 1 დიდი ლიმონი (მეოთხეში)
• 1/3 ჭიქა ახალი რეჰანი

მიმართულებები:

1. შეავსეთ ოთხი ჭიქა (სასურველია სპილენძის ჭიქები, მაგრამ ნებისმიერი კოქტეილის ჭიქა იმუშავებს) ყინულით.
2. თითოეულ ჭიქას დაამატეთ 2 უნცია არაყი და 6 უნცია ჯანჯაფილის ლუდი.
3. თითოეულ ჭიქაში გაწურეთ ლიმონის მეოთხედი, შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე ცალი ახალი რეჰანი.
4. ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ.

კიტრი-ნესვის სანგრიას რეცეპტი

რეცეპტი საწყისი მორთეთ ლიმონით

ემსახურება 6

ინგრედიენტები:

• 1 (750 მილილიტრი) ბოთლი მშრალი თეთრი ღვინო
• 3/4 ჭიქა ჯინი
• 2 სუფრის კოვზი სქელი შაქარი
• 1/2 თაფლისფერი ნესვი, კუბურები
• 1/2 თესლოვანი კიტრი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა შეფუთული ახალი პიტნის ფოთლები
• 1 ჭიქა გაზიანი წყალი ან კლუბური სოდა

მიმართულებები:

1. დიდ ქვევრში შეურიეთ თეთრი ღვინო, ჯინი, შაქარი, თაფლისფერი ნესვი, კიტრი და პიტნის ფოთლები და მაინც კარგად. შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათი (თუ შესაძლებელია მეტი).
2. სუფრაზე მიტანის წინ დაასხით ცქრიალა წყალი და ნაზად აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. მიირთვით ყინულზე.

წითელი, თეთრი და ლურჯი სანგრიას რეცეპტი

რეცეპტი საწყისი რეცეპტი გოგონა

ემსახურება 8-10

ინგრედიენტები:

• 2 ბოთლი მშრალი თეთრი ღვინო (სოვინიონ ბლანი კარგია)
• 1 ჭიქა სამმაგი წმ
• 1/2 ჭიქა კენკრის არომატული არაყი
• 1/2 ჭიქა ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
• 1/2 ჭიქა მარტივი სიროფი
• 1 ჭიქა მოცვი
• 1-1/2 ჭიქა გახეხილი და დაჭრილი მარწყვი
• 1 ჭიქა ჟოლო
• 1-1/2 ჭიქა ანანასის ნაჭრები

მიმართულებები:

1. დიდ ჭურჭელში ან ქვევრში შეურიეთ თეთრი ღვინო, სამმაგი წამი, კენკრის არაყი, ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი, მოცვი, მარწყვი, ჟოლო და ანანასის ნაჭრები და კარგად აურიეთ. დააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათი.
2. მიირთვით კარგად გაცივებული და მიირთვით ყინულზე ცურვის დიდი კოვზი ხილით.