ჩვენ გვიყვარს პურის რბილი, ფუმფულა ტექსტურა, მაგრამ ის ბოლო დროს გახდა ცუდი რეპუტაცია იმის გამო, რომ ენერგიის არც ისე ჯანსაღი წყაროა. ჩემნაირი ნახშირწყლების მოყვარულებს არ უნდა უარი თქვან იმედზე, რადგან სინგაპურში კვების მეცნიერმა შეიძლება იპოვნოს ხარვეზი. პროფესორმა ჟოუ ვეიბიაომ შექმნა პური თეთრი პურის ტექსტურით, რომელიც უფრო დიდხანს გაძლებს. და რომ პური მეწამულია, რაც, რა თქმა უნდა, არის ერთ -ერთი გზა, რომ დაამატოთ პიცა თქვენს ეროვნულ ფრანგულ პურის დღის აღნიშვნას (დიახ, ეს დღესასწაულია და დიახ, ეს დღეს).
მეტი:17 სუპერ მარტივი პურის რეცეპტი, რომელსაც სამოყვარულო მცხობელიც კი ახერხებს
გასაღები არის ანთოციანინი, პიგმენტი, რომელიც გვხვდება ანტიოქსიდანტებით მდიდარ სუპერ საკვებში, მათ შორის ყურძენსა და მოცვაში. აღმოჩნდა, რომ ის ხელს უშლის გულ -სისხლძარღვთა და ნევროლოგიურ დაავადებებს და ხელს უწყობს დიაბეტის კონტროლს.
პროფესორმა ჟოუ ვეიბიაომ აღმოაჩინა, რომ შავი ბრინჯიდან ანთოციანინების მოპოვებით და ჩვეულებრივ ხორბლის პურში დამატებით, მას შეეძლო თქვენთვის უკეთესი პურის შექმნა.
მეტი:11 შემორჩენილი პური და დამწვარი სადღეგრძელოს რეცეპტები, რომლებიც ნამდვილად მოგეწონებათ
სტანდარტული პურის რეცეპტში ანთოციანინების დამატება იწვევს მეწამულ პურს იგივე ტექსტურით, როგორც თეთრი პური. მაგრამ რაც მას განსაკუთრებულს ხდის არა ფერი - ეს არის ქიმიური რეაქცია, რომელიც ხდება პურში ანთოციანინებსა და სახამებელს შორის. ეს რეაქცია ქმნის პურს, რომელიც 20 პროცენტით უფრო ნელა შეიწოვება ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი პური და ის არ გამოიწვევს სისხლში შაქრის მატებას. თქვენ უფრო დიდხანს რჩებით სავსე, ამავე დროს იღებთ ანტიოქსიდანტურ სტიმულს.
ეს ჩემთვის მომგებიანი მომენტია. და ვიყოთ გულწრფელები-მეწამული პური უფრო ღირს Instagram- ზე ვიდრე სტანდარტული თეთრი ნაჭერი, მაშ რა არ უნდა გიყვარდეს?
მეწამული პური ჯერ არ არის მაღაზიებში, მაგრამ, როგორც ჩანს, ზოგიერთმა მსხვილმა კვების კომპანიამ გამოთქვა ინტერესი. Ვინ იცის? შესაძლოა მომავალ წელს ამ დროისთვის ჩვენ ყველანი ვიღებთ დანაშაულის გარეშე მეწამულ სადღეგრძელოს, თითქოს ეს არის ყველაზე ნორმალური რამ მსოფლიოში. ჰეი, მე ვთამაშობ ყველაფერზე, რაც პურის ჭამას ჭკვიანურ არჩევანს ხდის.
მეტი:უგლუტენო ბრტყელი პურის დამზადება იმდენად ადვილია, ღუმელიც კი არ გჭირდებათ
