რეცეპტები კოელიკებისთვის - SheKnows

შეიძლება იყოს მკაცრი ალერგია წებოვანაზე და ცელიაკიაზე, მაგრამ აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი შთაგონებული Celiac.com და The Წებოვანა უფასო ქალღმერთი, რომელიც დაგაკმაყოფილებთ და დაგაკმაყოფილებთ და მუცელი სავსე გექნებათ.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლორენტისის წებოვანა ლიმონის ყაყაჩოს პური არის ნათელი და მომაბეზრებელი სადღესასწაულო მოგზაურობის შემდეგ

მათ, ვინც ვერ იტანს წებოვანს ან რომლებსაც აქვთ ცელიაკია, აქვთ საჭმლის მონელების გართულება. ეს არის დაავადება, რომელიც იწვევს წვრილ ნაწლავის პრობლემებს და ასევე ხელს უშლის საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვას. სიმპტომები შეიძლება იყოს მტკივნეული და არასასიამოვნო და შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დაზიანება, თუ არ გამოვლინდა. მაგრამ ეს რეცეპტები არ არის მხოლოდ გემრიელი, ისინი ასევე კარგია თქვენთვის და თქვენ არ უნდა იყოთ ცელიაკიანი, რომ ისიამოვნოთ ამ გემრიელი ლუკმით.

ტკბილი სტაფილოს პური

ეს რეცეპტი არის სწრაფი, მარტივი და, როგორც წებოვანა, ასევე რძის გარეშე, ამიტომ კარგია ვეგანებისთვისაც. მიირთვით ის შუადღის ჩაის სამკურნალოდ ან საუზმეზე წაუსვით ჯემი ან თაფლი.

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა ბრინჯის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა ხრაშუნა ბრინჯის მარცვლეული
• 1-1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 2 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
• 3 დიდი ბანანი, დაფქული
• 3 დიდი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• 1/2 მწიფე ავოკადო, გახეხილი, ორმოს და დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა პეკანის თხილი
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუში
• 1/2 ჭიქა ხმელი მოცვი, დაჭრილი, შაქრის დამატების გარეშე
• 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
• 1/2 ჭიქა ქოქოსის ზეთი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
2. გამოიყენეთ კარაქი ან არასასურველი სპრეი თქვენი პურის ტაფაზე დასაფენად და გადადგით.
3. გარეცხეთ და დაჭერით სტაფილო და ჩაყარეთ ქვაბში ორთქლზე, სანამ არ დარბილდება. როგორც კი დარბილდება, გახეხეთ ჩანგლით.
4. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები დიდ თასში. თითების გამოყენებით გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში.
5. დაამატეთ კვერცხი, ბანანი, სტაფილო, ავოკადო და ზეთი თასში და კარგად აურიეთ. დაამატეთ დანარჩენი მშრალი ინგრედიენტები. კარგად აურიეთ, შემდეგ დაუმატეთ პეკინის თხილი, ნუში, ხმელი მოცვი და კაკაოს ფხვნილი.
6. ჩაასხით ნარევი თქვენს პურის ტაფაში.
7. დატოვეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, შეამოწმეთ მზად არის თუ არა კბილის ჩხრეკით ცენტრში; თუ ის სუფთა გამოვა, ის მზად არის გამოვიღოთ ღუმელიდან. გააცივეთ, შემდეგ მიირთვით.

გულისხმიერი შოკოლადის ტორტი

გსურთ გქონდეთ თქვენი ნამცხვარი და ისიც მიირთვათ? კარგი, ახლა შეგიძლია! ეს არის დეკადენტური რეცეპტი კოელიკებისთვის ტკბილი კბილებით. ეს შესანიშნავი დესერტია სადილისთვის ან დაბადების დღის ტორტისთვის წებოვანა თავისუფალი მეგობრისთვის.

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა კრემი
• 2-1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი, შავი ან ნედლი შოკოლადი
• 8 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 7 კვერცხი
• 2/3 ჭიქა აგავა
• 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• ორგანული კაკაოს ფხვნილი ემსახურება

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
2. 9-დუიმიანი ტორტის ფორმით, ბოლოში დააფინეთ საცხობი ქაღალდის ამოჭრილი წრე. გვერდზე გადადეთ.
3. დაბალ ცეცხლზე, ნაზად აურიეთ კრემი. როგორც კი გაცხელდება, გაადნეთ შოკოლადის ნატეხები და დაუმატეთ ნელა, როცა ურევთ.
4. შეურიეთ კარაქი, ნაჭრებად და აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შემდეგ დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. თქვენ იცით, როდის იქნება ნარევი ღუმელიდან ამოსაღებად, როდესაც ის მთლიანად გამდნარი იქნება და აქვს გლუვი და მბზინავი დასრულება.
5. ათქვიფეთ კვერცხი, აგავა და მარილი თასში ელექტრო მიქსერით. ნარევი გახდება ქაფიანი და ორმაგი ზომის. დაახლოებით ოთხი წუთი უნდა დასჭირდეს.
6. მას შემდეგ რაც მზად იქნებით, კვერცხს დაუმატეთ შოკოლადის ნარევი და ნაზად აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება. ჩაასხით ნარევი მომზადებულ ტორტის ფორმაში.
7. აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზად არის თუ არა კბილის ჯაგრისით.
8. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე ახლოს საცხობ თაროზე და შემდეგ შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
9. ამოიღეთ თუნუქისგან, დაასხით კაკაოს ფხვნილი და მზადაა ემსახურება.

ბოთლის ერთჯერადი ჭურჭელი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 3 ტკბილი კარტოფილი, გარეცხილი და დაჭრილი
• 1/2 კომბოსტო, თხლად დაჭრილი
• 1/2 გახეხილი კარაქიანი გოგრა, დაჭრილი
• Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
• ზღვის მარილი და დაფქული წიწაკა
• 4 დაჭრილი ნივრის კბილი
• 2 x 400 გრამიანი ქილა პომიდორი, წვენით
• 400 გრამიანი თეთრი ლობიოს ქილა, გაწურული
• 1 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
• 1 სუფრის კოვზი ოქროს ბალზამიანი ძმარი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული სალბი
• პარმეზანი, გაპარსული, რომ მიირთვათ

მიმართულებები:

1. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
2. მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი, კომბოსტო და გოგრა დიდ ღუმელში გამძლე ქვაბში და მოასხით ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ დაჭყლეტილი ნიორი, პომიდორი და ლობიო.
3. კარგად აურიეთ და ხის კოვზით გაანაწილეთ პომიდორი. აურიეთ ბოსტნეულის ბულიონი, ღვინო შემდეგ ძმარი და სალბი. Აურიეთ კარგად.
4. მოათავსეთ ქვაბი ღუმელში და აურიეთ ნახევარი საათის შემდეგ. დატოვე კიდევ ნახევარი საათი ან სანამ ტკბილი კარტოფილი დარბილდება.
5. გამოაცხვეთ და დაამატეთ პარმეზანის ყველი. ისიამოვნეთ!

უფრო წებოვანაზე

იდეები გლუტენის გარეშე სადილის ყუთში
წებოვანა ცუდია თქვენი ჯანმრთელობისთვის?
როგორ გადავიყვანოთ რეცეპტები წებოვანის გარეშე