რადიკიო არის ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი ბოსტნეული, რომელიც იძლევა გულწრფელ ტექსტურას, ნათელ მეწამულ-წითელ ფერს და დიდ მრავალფეროვნებას სამზარეულოში. შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ან მოხარშული, დაჭრილი ნაჭრებად ან გახეხილი, მარტო ან სხვა გემრიელ ინგრედიენტებში შერეული. მე განსაკუთრებით მიყვარს რადიკიო, რომელიც მსუბუქად შეწითლებულია გრილზე ან ტაფაზე და წვიმს ტკბილი გასახდელით, რომელიც გემრიელად ეწინააღმდეგება მის მკვეთრად მწარე, მაგრამ საყვარელ არომატს.
რადიკიო არის ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი ბოსტნეული, რომელიც იძლევა გულწრფელ ტექსტურას, ნათელ მეწამულ-წითელ ფერს და დიდ მრავალფეროვნებას სამზარეულოში. შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ან მოხარშული, დაჭრილი ნაჭრებად ან გახეხილი, მარტო ან სხვა გემრიელ ინგრედიენტებში შერეული. მე განსაკუთრებით მიყვარს რადიკიო, რომელიც მსუბუქად შეწითლებულია გრილზე ან ტაფაზე და წვიმს ტკბილი გასახდელით, რომელიც გემრიელად ეწინააღმდეგება მის მკვეთრად მწარე, მაგრამ საყვარელ არომატს.
რადიკიოს თბილი სალათი
ემსახურება 2
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 საშუალო თავი რადიკიო, დაჭრილი მეოთხედად
- 1/4 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 2 სუფრის კოვზი წითელი მოცხარის ჟელე
- 1 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
- 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- გააცხელეთ ტაფა ან გრილი საშუალო ცეცხლზე.
- გაწურეთ რადიკიო 1 -დან 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- მოათავსეთ რადიკიო ტაფაში ან გრილზე და მოხარშეთ, დროდადრო გადაატრიალეთ, სანამ თითოეული ნაჭრის ყველა მხარე მსუბუქად არ შეწითლდება.
- ამასობაში აურიეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, ჟელე, ძმარი, მდოგვი და ხახვი.
- მოათავსეთ რადიკიოს ნაჭრები მომსახურე ფირფიტაზე და მოაყარეთ ვინაგრეტი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ტ
ტ
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური გვერდითი კერძების რეცეპტები!
