Მცენარეული ზეთი
როგორც წესი, მეოთხედი ჭიქა მცენარეული ზეთი შეიძლება ჩაანაცვლოს ერთი კვერცხი, როდესაც გამოცხობა. თუ თქვენ გაქვთ ერთზე მეტი კვერცხი, მოგინდებათ სცადოთ სხვა მეთოდი, რადგან მცენარეულმა ზეთმა შეიძლება რეცეპტი ძალიან ცხიმიანი ან ცხიმიანი გახადოს.
წყალი, ზეთი და გამაფხვიერებელი
აურიეთ ერთმანეთში ორი სუფრის კოვზი წყალი, ერთი ჩაის კოვზი ზეთი (როგორიცაა სიმინდის ან მცენარეული ზეთი) და ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. გამოიყენეთ ეს ერთი კვერცხის ნაცვლად. როდესაც გამოიყენება ორცხობილასა და სხვა ცომეულში, ის იმდენად კარგად მუშაობს, რომ არავინ იცის.
აკვაფაბა
ცხელი ახალი კვერცხის შემცვლელი არის ლობიოს წვენი - კერძოდ, თხევადი, რომელიც მოვა თქვენს ქილაში. შეიძლება ყველაფერზე არ იმუშაოს, მაგრამ თუ თქვენი რეცეპტი ითვალისწინებს კვერცხის ცილებს, ააფეთქე აკვაფაბა ნაცვლად (დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი შეცვლილ კვერცხზე). საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ უმარილო ჯიში.
ამის წარმატებით გამოყენების შემდეგ საკვები ჩანაცვლებითი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი უფრო მეტი ვიდრე საგანგებო სარეზერვო მომავალში. ისინი ყველა ვეგანური ალტერნატივაა და, მცენარეული ზეთის გარდა, კვერცხისთვის გულის ჯანსაღი ალტერნატივაა. ბანანის, ვაშლის ან სხვა პიურე ხილის გამოყენება ცომეულში მშვენიერი ტაქტიკაა გემოს გასაძლიერებლად და წარმოუდგენლად ტენიანი გახადოს. საცხობი ჰაკები FTW!
