გაახარეთ ვახშამი ჯანმრთელობის ფაქტორის გაძლიერების გზით. თქვენ შეგიძლიათ გარდაქმნათ სადილობა რამდენიმე მარტივი ჩანაცვლების გზით. თქვენ არ დაამატებთ სამზარეულოს დროს ან ხარჯს ამ მარტივი ცვლილებებით, მაგრამ თქვენ დასრულდება ჯანსაღი ვახშმით და შესაძლოა უფრო თხელი წელის ხაზითაც კი.
ჩაანაცვლეთ მთლიანი მარცვლეული
პიცის, მაკარონის თუ ჩინური საჭმლის მოყვარული ხართ? გადაყარეთ თეთრი მარცვლები, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება ამ საკვებში! უბრალო საჭმლის გადასაკეთებლად, შეარჩიეთ მთელი მარცვლეულის კოლეგა. მაგალითად, აზიური სამზარეულოს შერევისას მოხარშეთ ყავისფერი ბრინჯის პარტია თეთრი ბრინჯის ნაცვლად. ჩაანაცვლეთ თეთრი მაკარონის პასტა მთელი ხორბლის ალტერნატივით იტალიური საკვების მომზადებისას. სადილის უბრალო რულონების ნაცვლად, განიხილეთ მრავალპროფილიანი ვერსიის დამზადება ან იყიდეთ თესლიანი პური ნაჭრებად და მისაწოდებლად. ყველა თქვენი საყვარელი თეთრი საკვები ხელმისაწვდომია მსგავსი მარცვლეულის ან მთელი ხორბლის ვერსიებში. ამ უბრალო ჩანაცვლებას აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი: თქვენი საყვარელი საკვების მთლიანი მარცვლეულის ვერსიებს, როგორც წესი, ნაკლები შაქარი აქვთ ვიდრე მათ თეთრ კოლეგებს. ასევე, თქვენ გამორიცხავთ ზედმეტად დამუშავებულ სახამებელს, ხოლო სადილის თეფშზე მეტ ცილას დაამატებთ. იმის გამო, რომ ამდენი ვარიანტი არსებობს, თქვენ შეძლებთ ყველა თქვენი საყვარელი კერძის გადართვას ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე.
შეცვალეთ ცილა
თქვენ უფრო ხორცისა და კარტოფილის ოჯახი ხართ? გამოტოვეთ წითელი ხორცი პროტეინის ალტერნატიული წყაროს სასარგებლოდ. ძროხის სქელი სტეიკის ნაცვლად, შეწვით ორაგულის სტეიკი. შეცვალეთ ღორის ხორცი ქათმის მკერდისთვის და ცხვარი შეცვალეთ ქათმით. თითოეული ეს ჩანაცვლება გაზრდის თქვენი გარემოს ჯანმრთელობის ფაქტორს. თუ გსურთ სცადოთ ცილის სრულფასოვანი გადაკეთება, საერთოდ გამოტოვეთ ცილის ცხოველური წყაროები და აირჩიე ალტერნატივა, როგორიცაა ტოფუ ან ტემპი. ტოფუს მოსამზადებლად მიჰყევით იმავე მოსამზადებელ ნაბიჯებს, რასაც ხორცისთვის გამოიყენებდით. დაასხით მარილი ტოფუ თქვენს საყვარელ მარინადში. დაამატეთ ის შებოლილ შამფურზე, რომ დადოთ გრილზე ან თუნდაც გააცხელოთ ზეთში დაბალ ცეცხლზე.
მიირთვით უკეთესი დესერტი
საერთოდ არ თქვა უარი დესერტებზე! თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ თქვენი ტკბილი კერძები უფრო ჯანმრთელი - გემოვნების დაკარგვის გარეშე. ნამცხვრის ან ბრაუნის ნაცვლად, დაასხით კენკრა თასში და დაამატეთ მცირე რაოდენობით კრემი. თუ თავს ნამდვილად დეკადენტურად გრძნობთ, მორთეთ კენკრა და ნაღები შოკოლადის სოუსით მცირეოდენი წვეთით. კიდევ ერთი ვარიანტია მსხლის გაჭრა შუაზე, ამოღება ორმო და შუაში ჩაყარეთ ვანილის ნაყინის პატარა კოვზი. მიირთვით ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი. სტანდარტული დესერტის შემცვლელი ხილის დესერტით თქვენი სადილის დროს გაცილებით ჯანსაღ, მაგრამ მაინც გემრიელ საკვებად იქცევა.
Დაკავშირებული სტატიები
ჯანსაღი ინგრედიენტების შემცვლელი ოჯახური კვება
მარტივი რეცეპტის გაცვლა, რომელიც ამცირებს კალორიებს
იოგურტის დალევის მარტივი გზები რეცეპტებში
