”სეზონი მხიარულია და ბევრისთვის ეს ნიშნავს წვეულებებზე დასწრებას, სადაც ალკოჰოლი ემსახურება. არაფერია ცუდი იმაში, რომ დალიოთ რამდენიმე სასმელი სეზონის სიხარულის სადღეგრძელოდ, სანამ გეგმა დაგეგმილია და არ მიიღოთ სარისკო გადაწყვეტილებები. გამოიყენეთ ეს რჩევები საკურორტო სეზონზე პასუხისმგებლობით დასალევად და დაუვიწყარი გახადეთ ყველა სწორი მიზეზის გამო.
დანიშნეთ მძღოლი
თუ გარეთ დალევას აპირებთ, მიიღეთ ეს გადაწყვეტილება ღამის დასაწყისში და იცოდეთ როგორ აპირებთ სახლში დაბრუნებას. ან მოხალისე საკუთარ თავს, ან სთხოვე ერთ -ერთ შენს მეგობარს იყოს მძღოლი, რომელიც დაგეხმარება სახლში უსაფრთხოდ დაბრუნებაში.
მოითხოვეთ მანქანის გასაღებები
თუ თქვენ მასპინძლობთ სადღესასწაულო წვეულებას და რომელიმე თქვენი სტუმარი ძალიან ბევრ სასმელს სვამს, სთხოვეთ გასაღებები გონივრულად. ეს შეიძლება იყოს რთული, მაგრამ ეს გეხმარებათ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი სტუმრები არ მართავენ ზემოქმედების ქვეშ.
მეტი რჩევისთვის, თუ როგორ უნდა აიცილოთ თავიდან მეგობრის დალევა და ავტომობილის მართვა, ეწვიეთ
ამოიღეთ სპილო.შეაგროვეთ ტაქსი და საზოგადოებრივი ტრანზიტი შორს
იმისთვის, რომ სტუმრები სახლში უსაფრთხოდ მივიდნენ, იფიქრეთ ტაქსების ან საზოგადოებრივი ტრანზიტის საფასურის შეგროვებაზე. თქვენი წვეულების დასაწყისში სთხოვეთ თქვენს სტუმრებს შემოწირულობა გამოუყენონ ყველას, ვისაც მოგვიანებით სახლში მგზავრობა სჭირდება.
გახადე საძილე
თუ წვეულებაზე მიდიხართ და სახლიდან უსაფრთხო გზა არ გაქვთ, განიხილეთ ჰკითხეთ თქვენს მასპინძელს, შეგიძლიათ თუ არა დაეჯახოთ დამატებით საწოლზე ან დივანზე. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ კარგი დრო იმაზე ფიქრის გარეშე, თუ როგორ აპირებთ სახლში დაბრუნებას. თუ მასპინძლობთ, აცნობეთ თქვენს სტუმრებს, რომ მათ სიამოვნებით დარჩებიან.
სასმელები ყველასთვის
თუ მასპინძლობთ სადღესასწაულო დღესასწაულს, დარწმუნდით, რომ შესთავაზეთ სასმელების დიდი არჩევანი ყველა თქვენი სტუმრებისგან, მაშინაც კი, ვინც ირჩევს არ დალიოს ალკოჰოლი. შეარჩიეთ სასმელები, რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია ალკოჰოლით და მის გარეშე და შეურიეთ ორივე ვერსია. გამოიყენეთ ფერადი ჩალები ან სხვადასხვა ჭიქები უალკოჰოლო სასმელების დასახატად. ამ გზით, ყველას შეუძლია მიირთვას უგემრიელესი სასმელი.
ცოტა ხნის წინ შემოღებულ იქნა კანადის პირველი ნაკრები დაბალი რისკის შემცველი ალკოჰოლური სასმელების მითითებები ქალებისა და მამაკაცებისთვის. ამ რეკომენდაციების შესახებ დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად ეწვიეთ კანადის ცენტრი ნივთიერებების ბოროტად გამოყენების შესახებ.
სასმელის შესანიშნავი რეცეპტები - ალკოჰოლთან ერთად ან მის გარეშე
მოცვის შამპანური
შემადგენლობა:
- მოცვის წვენი
- შამპანური
- ცაცხვი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- შეურიეთ თანაბარ ნაწილად მოცვის წვენი და შამპანური, შემდეგ მორთეთ თითოეული ჭიქა ცაცხვის ნაჭერით.
- უალკოჰოლო ვერსიისთვის, უბრალოდ შეცვალეთ უალკოჰოლო შამპანური ან ცქრიალა სიდრი.
- შეურიეთ სასმელები სანამ მიირთმევთ მათ, ასე რომ ისინი გახდებიან ბუშტუკებიანი და ლამაზი, როდესაც თქვენს სტუმრებს მიაღწევენ.
დღესასწაული კოსმო
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა მოცვის ან ბროწეულის წვენი
- 5 უნცია არაყი
- 1/4 ჩაის კოვზი პიტნის ექსტრაქტი
- ლაიმის წვენის წვეთი
- დაჭრილი ახალი პიტნა
- მინი ტკბილეულის ლერწამი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- ყინული
მიმართულებები:
- შეურიეთ წვენები, არაყი, პიტნის ექსტრაქტი და წყალი სასმელის კანკალში ყინულთან ერთად.
- გადაწურეთ სასმელები და დაასხით ჭიქებში, გაფორმებული პიტნისა და კანფეტის ლერწებით.
- უალკოჰოლო ვერსიისთვის გამოტოვეთ არაყი ან ჩაანაცვლეთ კლუბის სოდა ან სელცერის წყალი.
თოვლიანი ორშაბათი
(LCBO– ს თავაზიანობით ამოიღეთ სპილო)
შემადგენლობა:
- 6 მარინირებული ალუბალი
- წვენი 1/8 ახალი ლიმონისგან
- 3 უნცია მოცვის წვენი
- 1 ლიმონის ბორბალი
- ჯავზი
მიმართულებები:
- დაამატეთ პირველი სამი ინგრედიენტი ყინულით სავსე კოქტეილის შეიკერში.
- მკვეთრად შეანჯღრიეთ და დაახურეთ ყინულით მაღალ ჭიქაში.
- მორთეთ ლიმონის ბორბლით, მუსკატის მტვრით.
სწრაფი რჩევა
მიიღეთ საკვები ისე, რომ სტუმრები არ დალიონ ცარიელ კუჭზე. მოერიდეთ მარილიანი, ტკბილი ან ცხიმიანი საკვების მიტანას; ისინი თქვენს სტუმრებს წყურვილს შეუქმნიან. ცილებით და სახამებლით მდიდარი საკვები, როგორიცაა ხორცი, ბოსტნეული, ყველი, დიპლომატიური და პური, კარგი არჩევანია.
მეტი სადღესასწაულო წვეულების რჩევები
5 სადღესასწაულო სასმელის რეცეპტი, რომლის გამოტოვებაც არ გსურთ
ხელნაკეთი სადღესასწაულო კვერცხის კვერცხი
სრულყოფილი სადღესასწაულო სასმელი: თბილი ზამთარი მარგარიტა
