მარტი არის არაქისის ეროვნული თვე - თქვენი შესაძლებლობა დატკბეთ არაქისის ყველაფრით. სალმონელას ბოლოდროინდელი შიშის საპასუხოდ, არაქისის ეროვნული საბჭო მუშაობს მთელ ქვეყანაში არაქისის პროდუქტებისადმი ნდობის აღსადგენად. არაქისი, ისევე როგორც ბევრი სხვა თხილი, არის უჯერი ცხიმებისა და ცილების კარგი წყარო და უზრუნველყოფს სხვა საკვებ ნივთიერებებს. აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც დაგეხმარებათ ისიამოვნოთ ყოველდღიური არაქისის კრეფათ.
სახალისო ფაქტები არაქისის შესახებ.
არაქისი სინამდვილეში არ არის თხილი - ისინი პარკოსნებია, როგორიცაა ლობიო და ოსპი. არსებობს ოთხი სახის არაქისი, რომელიც იზრდება აშშ-ში: Runner, Spanish, Virginia და Valencia; თუმცა არცერთი მათგანი არ არის მშობლიური. არაქისის სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა. არაქისი სავსეა ცილებით და ბუნებრივად ქოლესტერინის გარეშე. არაქისი იწყებს განვითარებას აპრილის ბოლოს ან მაისის დასაწყისში, როდესაც ისინი დარგეს და მათ ხუთი თვე სჭირდება, რომ გახდეს სრული არაქისის მცენარე. არაქისი არის ერთ-ერთი საუკეთესო საჭმელი ამერიკაში, რომლის საშუალო მოხმარება ექვს ფუნტზე მეტია არაქისი და არაქისის კარაქი ერთ ადამიანზე ყოველწლიურად - უდრის 600 მილიონი ფუნტი არაქისის და 700 მილიონი ფუნტი არაქისის კარაქი a წელი! დოქტორი ჯორჯ ვაშინგტონი კარვერი არის "არაქისის ინდუსტრიის მამა", რადგან მან შეიმუშავა არაქისის გამოყენების 300-ზე მეტი გზა (ჰმმმ, ის არის ის გენიოსი არაქისის კარაქისა და შოკოლადის ერთად შერევა?).არაქისის გემო ისეთივე კარგია კოსმოსში - ასტრონავტმა ალენ შეპარდმა მთვარეზე მისიის დროს არაქისი მოიტანა. არაქისის ნაჭუჭს ასევე ბევრი გამოყენება აქვს. ისინი გვხვდება კნუტის ლიტრში, ქაღალდში, ცხოველთა საკვებში და საწვავში. არსებობს ორი აშშ პრეზიდენტი, რომლებიც იყვნენ არაქისის ფერმერები: თომას ჯეფერსონი და ჯიმი კარტერი. არაქისის საშუალო მეურნეობა 100 ჰექტარია, რაც სამი მილიონი არაქისის კარაქის სენდვიჩს გააკეთებს. არაქისის პროდუქტების უმეტესობა საჭმელად უსაფრთხოა. Ესტუმრეთ
მედიკამენტებისა და სურსათის ფედერალური ადმინისტრაციის (FDA) ვებგვერდი მიიღოთ არაქისის პროდუქტების განახლებული სია, რომლებიც გაიხსენეს. Ესტუმრეთ არაქისის ეროვნული საბჭოს ვებსაიტი მეტი სახალისო არაქისის ფაქტებისთვის, ასევე დამატებითი ინფორმაციისთვის გაწვევის შესახებ.არაქისის რეცეპტები
პარმეზანის შემწვარი არაქისი
იღებს 6-დან 8 პორციასინგრედიენტები:
2 სუფრის კოვზი არაქისის ან მცენარეული ზეთი
1 ფუნტი მოხალული ნაჭუჭიანი არაქისი
1 ჩაის კოვზი ნიორი მარილი
1 სუფრის კოვზი ახალი გახეხილი ყველი პარმეზანიმიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. საცხობ ფორმაში ჩაასხით ზეთი და შედგით ღუმელში ზეთის გაცხელებისთვის. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, გამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და დაუმატეთ არაქისი, აურიეთ, რომ ყველა თხილი შეფუთოს ზეთით.2. გამოაცხვეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ტაფა და მოაყარეთ მარილი და ყველი, კარგად აურიეთ, რომ დაიფაროს. სუფრაზე მიტანამდე რამდენიმე წუთით გავაციოთ.
ხრაშუნა თაფლიანი არაქისის ქათამი
ემსახურება 4რეცეპტს არაქისის ეროვნული საბჭოს მიერინგრედიენტები:
1 სუფრის კოვზი ყველა დანიშნულების ფქვილი
1 ჩაის კოვზი მარილიანი მარილი
1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
1/4 ჩაის კოვზი ხმელი ტარხუნა
1/4 ჭიქა მომზადებული მდოგვი
2 სუფრის კოვზი თაფლი
1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი მშრალად შემწვარი, უმარილო არაქისი
4 ქათმის მკერდი ძვლის გარეშე
2 სუფრის კოვზი კარაქიმიმართულებები:
1. შეურიეთ ფქვილი, მარილი, ნივრის ფხვნილი და ტარხუნა დიდ ბრტყელ ტორტის ფირფიტაში. ცალკე ბრტყელ ტორტის ფირფიტაში ან თასში ათქვიფეთ მდოგვი თაფლთან ერთად.2. მოათავსეთ არაქისი მესამე ტორტის ფირფიტაში ან თასში. კარაქი გაადნეთ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. ფქვილის ნარევში ჩაყარეთ ქათმის მკერდი, შემდეგ თაფლი, შემდეგ არაქისი.3. მოათავსეთ ტაფაში და მოხარშეთ 4-დან 5 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს ან სანამ მთლიანად არ მოიხარშება. მიირთვით ტკბილ სოუსთან ერთად.
შოკოლადის დარიჩინის კექსი არაქისის კარაქით
ამზადებს 24 კექსის რეცეპტს Skippy-ის თავაზიანობითკექსი:
1 ყუთი შოკოლადის ნამცხვრის მიქსი
1 ჭიქა მაიონეზი
1 ჭიქა წყალი
3 კვერცხი
1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი:
1 ფუნტი საკონდიტრო შაქარი
1/2 ჭიქა კარაქი, დარბილებული
1/2 ჭიქა Skippy კრემისებრი არაქისის კარაქი
1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინიმიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. და ორ 12-ჭიქიან მაფინის ფორმას მოაყარეთ კექსის ლაინერები.2. ნამცხვრის მიქსი მაიონეზთან, წყალთან, კვერცხთან და დარიჩინთან ერთად ავთქვიფოთ სრულ ერთობლიობამდე. ცომი ჩაასხით მაფინის ფორმებში.3. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილი სუფთა არ გამოვა. ამოიღეთ კექსი და გააცივეთ ბოლომდე გაცივებამდე.4. ამასობაში, ყინვაგამძლეობის გასაკეთებლად, ათქვიფეთ შაქარი კარაქთან, არაქისის კარაქთან და დარიჩინთან ერთად, სანამ მთლიანად არ გახდება ერთგვაროვანი და კრემისებრი. წაუსვით ქაფქეიქს და სურვილისამებრ მოაყარეთ დამატებითი დარიჩინი.
სხვა რეცეპტები არაქისის და არაქისის კარაქით
5 ზღაპრული არაქისის კარაქის რეცეპტი
არაქისის კარაქის ღვეზელის გამოცხობა
არაქისის კარაქისა და შოკოლადის ნამცხვრები
