როდესაც პატარა გოგო ვიყავი, თვალებს ვხუჭავდი და ვისურვებდი, რომ ზღაპრები დედამ მითხრა ძილის წინ. ვისურვებდი, რომ გიგანტურ თეთრ სალონზე მყოფმა პრინცმა გადამარჩინა ჩემი მეორე სართულის საძინებლიდან და ჯადოქარ ტყეში გამიყვანა. მიუხედავად იმისა, რომ მე უკვე გავიზარდე, თანამედროვე ზღაპარში ცხოვრების იდეა, ემა სვანის მსგავსად ABC– ში Ერთხელ, ძალიან მიმზიდველია. ვინაიდან მაღალი, ბნელი და სიმპათიური პრინცის მიერ ჩემი კორპორატიული ამერიკიდან გადარჩენის ალბათობა საკმაოდ დაბალია, მე შევქმნი ჩემს საოცრებათა ქვეყანას ამ ზღაპრული საკვებით!
თქვენი ზღაპრები უფრო მეტია Მას შემდეგ ბედნიერად ან აქვს უფრო მუქი ზღვარი, როგორც ეს NBC– ს შემაძრწუნებელი ახალი სერიები გრიმი, სცადე ერთი მათგანი რეცეპტები ჯადოსნური სადილისთვის, რომელიც თქვენს გემოვნებას წაგიყვანს მომხიბლავ ახალ სამყაროში.
ჯეკის ჯადოსნური ლობიოს წვნიანი
ვინაიდან ძალიან ცივა თქვენი ჯადოსნური ლობიოს დარგვა, გამოიყენეთ გულსართული სუპისთვის! ოსპი შეიძლება ფრთებს არ იფურჩქნოს, მაგრამ ეს სუპერ საკვები სავსეა ჯანსაღი, დაავადების საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტებით! გარდა ამისა, ვის აქვს დრო, რომ თავი დააღწიოს ბოროტი გიგანტის ფეხს ამ დღეებში?
პროდუქტიულობა: დაახლოებით 7 (1 ჭიქა) პორცია
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- 1-1/2 ჭიქა დაკონსერვებული კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, არ გაირეცხოს
- 1-1/4 ჭიქა წითელი ოსპი
- 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
- 4 ჭიქა ქათმის ბულიონი (დაბალი ნატრიუმი)
- Მარილი და პილპილი
- არაჟანი (როგორც გარნირი)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში და დაუმატეთ ხახვი, ხარშეთ სანამ არ გახდება და არ დარბილდება, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და ბულგარული წიწაკა, გააჩერეთ კიდევ ერთი წუთი.
- დაამატეთ პომიდორი, ოსპი, ქათმის ბულიონი, წითელი წიწაკა და მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოსპი არ გაიხსნება და სრულად არ მოიხარშება. დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით არაჟანივით, როგორც გარნირი.
ჰენზელისა და გრეტლის ხრაშუნა ღუმელში შემწვარი ქათამი
იმის ნაცვლად, რომ ტყეში გაიხეხოთ ქილაში, გამოიყენეთ ისინი გემრიელად ხრაშუნა ღუმელში შემწვარი ქათმის დასამზადებლად! შედეგი იმდენად კარგი იქნება, რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ ახლომდებარე ხეობებში გაქრობა. დაე, ჯადოქარმა ტკბილეულის ციხესიმაგრეში შეჭამოს სხვა პორტატული გამვლელები.
მოსავალი: 5 ცალი ქათამი
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა არომატიზებული პანკო (იაპონური პური)
- 5 ქათმის ბარაბანი
- 1/4 ჭიქა უცხიმო პეპელა
- 1 ჩაის კოვზი კაჟუნის სუნელი
- Მარილი და პილპილი
- სამზარეულო სპრეი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. შეზეთეთ საცხობი კერძი სამზარეულოს სპრეით.
- ჩაასხით პურის ნატეხი თეფშზე. სხვა თასში დაასხით ნაღები, მარილი, პილპილი და კაჟუნის სუნელი.
- სათითაოდ ჩაასხით ბარაბანი რძის ნაზავში და შემდეგ თავისუფლად დაფარეთ პურის ნამცეცებში. დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
- მას შემდეგ, რაც ყველა ქათამი დაფარულია, აცხვეთ 60-65 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი სრულად არ მოიხარშება და გარედან ხრაშუნა გახდება.
ფიფქიას მოწამლული ვაშლის სიდრი
ფიფქიაში შხამიანი ვაშლისგან განსხვავებით, ეს კოქტეილი წარმოუდგენლად გემრიელია და ბავშვებისთვის მხოლოდ შხამიანია! მე გაგაფრთხილებთ, რომ ესენი ძლიერია და შეიძლება დაგაფიქროთ, რომ ცხოველები გელაპარაკებიან ან პატარა ჯუჯები მოგყვებიან.
მოსავალი: 4 შხამიანი ვაშლი
შემადგენლობა:
- დაახლოებით 2-1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი (მაღაზიაში ნაყიდი ან მომზადებული ეს რეცეპტი)
- 4 გასროლა ცხარე რომი, კაპიტან მორგანის მსგავსად (დაახლოებით 1 ჭიქა)
- 4 დიდი ვაშლი
- 4 დარიჩინის ჯოხი
მიმართულებები:
- ზემოდან მოჭერით ვაშლი, გადადგით. ვაშლის ბირთვის (ან კოვზის) გამოყენებით, ამოიღეთ ვაშლის შიდა მხარე, დატოვეთ დაახლოებით 1/2 ინჩი ძირში (ასე რომ არ გაჟონოს).
- აურიეთ ერთმანეთში 3/4 ჭიქა სიდრი და 1 გოლი რომი (ან შეაფასეთ თანხა ვაშლის ზომის მიხედვით).
- ჩაასხით ნარევი ბირთვულ ვაშლში და მიირთვით ახალი დარიჩინის ჯოხით.
თქვენ ბედნიერად ოდესმე არასოდეს გგონიათ ასე ახლოს!
უყურეთ: საკვები სახლი ზღაპრის დღესასწაულისთვის!
შეფ ჰესტონ ბლუმენტალს ამუშავებს გენიალური გზები, თუ როგორ უნდა ააშენოს სამშენებლო მასალები საკვები ნივთებიდან ამ ზღაპრის დესერტისთვის.
უფრო მხიარული ზღაპარი
ზღაპრული ჩაის წვეულების შექმნა
გოგრის შემწვარი ზღაპრის კოქტეილი
Ერთხელ წინააღმდეგ გრიმი: რა განსხვავებაა?
