ალერგიის გარეშე რეცეპტები
აქ არის სამი რეცეპტი ალერგიისგან ადაპტირებული ტერი ტრაუბისგან ზოგისთვის საკვები, ზოგისთვის შხამი, მზარეულის წიგნი 175 ალერგენის გარეშე რეცეპტით. და მიუხედავად ალერგიისგან თავისუფალი რეცეპტებისა, რომელსაც თქვენ აირჩევთ, ყოველთვის შეამოწმეთ ყველა პროდუქტის ეტიკეტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი ნამდვილად ალერგენის გარეშეა.
თურქეთის ძეხვი ჩაყრილი სოკო
იღებს 24 -ს
კვერცხის გარეშე, სიმინდის გარეშე და წებოვანის გარეშე
შემადგენლობა:
24 კრიმინალური ან ღილაკიანი სოკო, ამოღებული ღეროები
2 ბმული რბილი იტალიური თურქეთის ძეხვი (სასურველია ორგანული), კანი ამოღებულია, ხორცი გატეხილი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1/4 ჭიქა დაქუცმაცებული ბრინჯი თხელდება
2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
2/3 ჭიქა გახეხილი გუდას ყველი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. მოათავსეთ სოკო ცხიმწასმულ 9 × 13 დიუმიან საცხობ ფორმაში.
2. საშუალო ზომის ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე, ყავისფერი ძეხვი. ამოიღეთ ძეხვი ტაფაზე და გადადგით.
3. მოათავსეთ ზეთი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. ხახვი და ნიორი შეწვით ქვაბში 2 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ შერევით თასში და დაამატეთ ბრინჯის თხელი, ოხრახუში და 1/3 ჭიქა ყველი. შეურიეთ ძეხვი სანამ ყველა
ინგრედიენტები კარგად არის შერწყმული.
4. ჩაყარეთ სოკო ნარევით და მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. დაფარეთ კილიტა და გამოაცხვეთ 8 -დან 10 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და ამოიღეთ კილიტა, დატოვეთ სოკო ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ
ყველი დნება.
ვაშლის თხილი
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
რძის გარეშე, კვერცხის გარეშე, სიმინდის გარეშე, წებოვანის გარეშე
შემადგენლობა:
3 ჭიქა დაჭრილი გაუხეხავი წითელი ვაშლი
1 ჭიქა დაჭრილი შემწვარი ნუში
1 ჭიქა კვერცხის გარეშე მაიონეზი
2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
1 სუფრის კოვზი თაფლი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
დიდი ფოთლები კარაქის სალათის თავიდან
მიმართულებები:
დიდ თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით. მიირთვით ვაშლის თხილის კოვზები სალათის ფოთლებში.
გულიანი თურქეთი ჩილი
ემსახურება 6
რძის გარეშე, კვერცხის გარეშე, სიმინდის გარეშე, წებოვანის გარეშე
შემადგენლობა:
3/4 ფუნტი მჭლე ადგილზე თურქეთი
2 სუფრის კოვზი კანოლა
1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
1 სტაფილო, გახეხილი, გახეხილი
2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ფქვილი
1 ჭიქა ძროხის ბულიონი
3 ჭიქა წყალი
1 (15 უნცია) ტომატის პიურე
1 (15 უნცია) შეიძლება წითელი ლობიო, გაწურული, გაირეცხოს
1 (16 უნცია) კონტეინერი ახალი ტომატის სალსა
1/2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
1. საშუალო ზომის ქვაბში მაღალ ცეცხლზე, ყავისფერი ინდაური და გადადგით. დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთი და გახეხეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო, სანამ არ დარბილდება. დაასხით ბრინჯის ფქვილი და
აურიეთ.
2. ნელა დაამატეთ ბულიონი, აურიეთ. დაამატეთ წყალი, ინდაური, ტომატის პიურე, ლობიო, სალსა, ჩილის ფხვნილი, დაფქული კამინი, მარილი და პილპილი. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში.
დაკავშირებული სტატიები
ალერგიის გარეშე ბავშვებისთვის მეგობრული
კვება
ალერგიის გარეშე თესლისა და თხილის კარაქი
უგემრიელესი წებოვანა თავისუფალი რეცეპტები
