ნუშის ხელნაკეთი რძე ისეთივე ღვთაებრივია, როგორც ჯანმრთელი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თაფლით დელიკატურად ტკბილდება და სელცერით გაჟღენთილია.
მისი თქმით, ნუშის დაფა კალიფორნიაში, ამერიკელთა მოთხოვნა ნუშზე კვლავ იზრდება და აისახება სახლიდან მიღებულ საკვებზე, განსაკუთრებით ჯანმრთელობაზე ორიენტირებულ, საჭმელზე და კომფორტის მაძიებელ ქალებზე 35 წლის და უფროსი ასაკის. ნუშის შეტანა შესაძლებელია ნებისმიერ საჭმელსა და საჭმელში და გემრიელ სასმელშიც კი. ამ მრავალმხრივი თხილის ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელის გარდა, მას უბრალოდ შესანიშნავი გემო აქვს.
ნუშის ქულერი
ემსახურება 2
2 ჭიქა ცივი წყალი
1/2 ჭიქა გახეხილი ნუში
2 სუფრის კოვზი თაფლი
2 წვეთი ნუშის ექსტრაქტი
ყინული
სელცერის წყალი
წყალი და ნუში მოათავსეთ ბლენდერში და დაამუშავეთ სანამ ნუში დაფქვა, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ნარევი წვრილ sieve ან cheesecloth დააყენა მეტი saucepan. გამოიყენეთ ჭიქის ქვედა ნაწილი ნუშის ნარევზე, რომ თხევადი ჩაასხას თასში. აურიეთ თაფლი და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. გავაგრილოთ. აურიეთ ნუშის ექსტრაქტი და გადაიტანეთ დახურულ კონტეინერში და გააცივეთ სანამ არ გაცივდება. ემსახურება, შეავსეთ ორი მაღალი ჭიქა ნახევარი ყინულით და შეავსეთ თითოეული ნუშის რძე. ზემოდან მოვაყაროთ სელტერი.
