თუ თქვენ მასპინძლობთ კოქტეილის წვეულებაზე, ამოიღეთ გვერდი 50 -იანი წლების მზარეულის წიგნიდან და მიირთვით განახლებული რეტრო მადისაღმძვრელი რომ თქვენი სტუმრები ლაღები აღმოჩნდებიან და ნებისმიერ დიასახლისს გაამაყებენ. მარგალიტი და მაღალი ქუსლები სამზარეულოში სურვილისამებრ.
გადახედეთ რეტრო რეცეპტების არომატს
მიღებისას რეტრო რეცეპტები, გსურთ დარწმუნებული იყოთ, რომ ოდნავ განაახლეთ არომატები, ასე რომ თქვენ ბოლომდე არ დარჩებით წარსულში. შეცვალეთ ზოგიერთი არომატი და შექმენით შემოქმედებითი ვარიაციები. დაამატეთ მწვანილი, სანელებლები ან სოუსები, რომ გახადოთ რაიმე ძველი, ახალი.
მაგალითად, გაშლილი კვერცხი არის შესანიშნავი რეტრო რეცეპტი, რომლის მარტივად განახლება შესაძლებელია რამდენიმე განსხვავებული არომატის დამატებით, როგორიცაა ლურჯი ყველი და ლორი ან შებოლილი ორაგული და კამა. იყავით ცოტა შემოქმედებითი და შეგიძლიათ ძველი კლასიკა გემრიელ ახალ კერძად აქციოთ.
გააკეთეთ რეტრო რეცეპტები უფრო ჯანმრთელი
წარსულის ბევრი რეცეპტი საკმაოდ არაჯანსაღია, შეიცავს უამრავ მაიონეზს, დამუშავებულ საკვებს და ნაღების სოუსებს. განაახლეთ თქვენი საყვარელი რეტრო რეცეპტი, გახადეთ ის ოდნავ ჯანმრთელი.
ჩაანაცვლეთ უცხიმო ინგრედიენტები სრული ცხიმით, დაამატეთ ბევრი ბოსტნეული, ან გახდით ვეგეტარიანელი ხორცის დატვირთვის ნაცვლად. მაგალითად, ღორები საბანში არის სახალისო საჭმელი, რომელსაც შეუძლია ცხიმისა და კალორიების მოხმარება, ასე რომ ცხელი ძაღლების გამოყენების ნაცვლად გამოიყენეთ ინდაური, ქათამი ან ვეგეტარიანული ძაღლები და შეფუთეთ ისინი მთელი ხორბლით პიცის ცომი ფაფის ცომის ნაცვლად. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ბოსტნეული ნარევში პომიდვრის ან ყაბაყის ზოლების ან კომბოსტოს ღორებთან ერთად.
რეტრო რეცეპტებს შეუძლიათ Gourmet
იმისათვის, რომ მყისიერად გაამდიდროთ კლასიკა, დაამატეთ ცოტაოდენი გურმანი შეხება. რაღაც მარტივი, როგორც ხიზილალის შეხების დამატება, არომატიზებული ზეთი ან ძმარი, ან ეგზოტიკურ სანელებელს შეუძლია ახალი სიცოცხლე შემატოს რეტრო რეცეპტს. ყველის ბურთები ამის დიდი მაგალითია გამოიყენეთ უფრო გურმანი ყველი, როგორიცაა ბრი ან თხის ყველი და ჩაასხით ახალი მწვანილით, სანელებლებით ან დაჭრილი თხილით.
