ბრინჯი შეიძლება იყოს მრავალი ღირებული საკვები ნივთიერების დიდი წყარო. ასე რომ, აზრი აქვს, რომ ჩვენ უნდა გვსურდეს მისი ჩართვა ყოველდღიურ კვებაში. არავის არ უნდა ჭამოს ჩვეულებრივი ძველი ქათამი, ბოსტნეული და ბრინჯი ყოველ საღამოს. გაახარეთ თქვენი კვების დრო ამ მარტივი იდეებით ახალი და გაუმჯობესებული ბრინჯის გვერდითი კერძებისთვის.
დაასხით ცოტაოდენი არომატი
ბრინჯში ცოტაოდენი არომატის მიღების უმარტივესი გზაა მისი ადუღება უბრალო წყალში. თუ თქვენ გაქვთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი, ეს გამოდგება. მაგრამ მეტი ცვლილებისთვის, მოხარშეთ ბრინჯი ბულიონში. ქათმის ბულიონი ბრინჯს არომატს აძლევს და ბოსტნეულის ან ძროხის ბულიონიც მშვენივრად მუშაობს.
გაამდიდრეთ
ნებისმიერი ბრინჯის კერძი ადვილად გაუმჯობესდება მოხარშულ მარცვლეულში ცოტაოდენი სანელებლების დამატებით. თუ თქვენ ხართ გულშემატკივარი საჭმლის დარტყმით, ჩაყარეთ ცოტაოდენი პაპრიკა ან დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელები. ან, უფრო რბილი დანამატებისთვის, შეიტანეთ ერთი ან ორი სანელებელი, როგორიცაა კამა, ქინძი, ნიორი და ხახვის ფხვნილი. თუ სანელებელი არ არის თქვენთვის, უბრალოდ ოხრახუშის ან კილანტროს ჩათვლით შეგიძლიათ სწრაფად გაახალისოთ ყველაფერი.
შეურიეთ ნივთები
მართლაც საინტერესო ბრინჯის კერძი არ უნდა იყოს მხოლოდ ბრინჯი. უფრო ტკბილი გვერდითი კერძისთვის, აურიეთ გამხმარი მოცვი და ქიშმიშით მშრალი ბრინჯი და მოხარშეთ ერთდროულად. ან, თუ გიჭირთ თქვენი შვილების ბოსტნეულის ჭამა, ნარევში ჩაყარეთ ბარდა, სიმინდი, დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი სტაფილო.
შეანჯღრიეთ რამ
თქვენ არ გჭირდებათ უბრალო თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯის გამოყენება. სცადეთ შავი ბრინჯი, წითელი ბრინჯი ან გარეული ბრინჯი ტექსტურისა და არომატის სრულიად ახალი მასივისთვის. დაამატეთ ცოტაოდენი ქერი უგემრიელესი მარცვლეულის კომბინაციისთვის; თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ლობიო ან პარკოსნები, როგორიცაა ოსპი და წიწიბურა, ნუტრიენტებისთვის.
მოამზადეთ უფრო მეტი ვიდრე გვერდითი კერძი
იმისათვის, რომ ბრინჯი ნამდვილად გახდეთ თქვენი საჭმლის ნაწილი, განიხილეთ ის მთავარ მოვლენად გადააქციოთ. ბრინჯი კარგად ერწყმის ერთმანეთს და ამიტომ ადვილად შეიძლება ჩაყაროს ბოსტნეულში ან ხორცში. ჯანსაღი და გემრიელი ვეგეტარიანული ვარიანტისთვის, შექმენით რამდენიმე ჩაყრილი წითელი წიწაკა. ან, თუ თქვენ უფრო მეტად ხორცის მოყვარული ხართ, სცადეთ რაიმე Cooks.com– ის მიხედვით ჩაყრილი როტიზერის ქათამი.
აირჩიე გონივრულად
ბრინჯი შესანიშნავი გვერდითი კერძია, რადგან მას შეუძლია დიდი წვლილი შეიტანოს თქვენს კვებაში კვების თვალსაზრისით. მაგრამ იმისათვის, რომ მართლაც მიიღოთ ის სარგებელი, რასაც ბრინჯი გვთავაზობს, მნიშვნელოვანია თქვენი ჯიშის გონივრულად არჩევა. შეძლებისდაგვარად გაასუფთავეთ უბრალო თეთრი ბრინჯი, რომელიც ამოღებულია მისი მრავალი საკვები ნივთიერებით. სამაგიეროდ, მიეცით საკუთარ თავს დრო, შეეგუოს ყავისფერ ან ველურ ბრინჯის გემოს, რაც თქვენს სხეულს ბევრად უკეთესს გახდის. და ყველა ამ რჩევის გათვალისწინებით, თქვენ გექნებათ უგემრიელესი და მკვებავი გვერდითი კერძი უმოკლეს დროში!
მეტი ბრინჯის კერძები
საღამოს ვახშამი: ქათამი გარეული ბრინჯით და ყურძნით
სუში 101: ყველაზე პოპულარული ტიპები
რიზოტოთი სადილის ახალი გზები
